Roast gilt als eines der berühmtesten Gerichte. Es kann nicht nur eine entzückende Dekoration des festlichen Tisches sein, sondern auch perfekt für ein bescheidenes Familienessen. Sie können es aus jedem Fleisch kochen, oder Sie können sogar mehrere Arten von Fleisch mischen. Aber der traditionelle Braten wird nur vom Rindfleisch gemacht. Lassen Sie uns mit Ihnen interessante Rezepte für Roastbeef in Betracht ziehen und wir werden jeden mit einem herzhaften Gericht erfreuen.
Roastbeef in Töpfen
Zutaten:
- Tomaten - 3 Stück;
- Petersiliengrün, Dill - nach Geschmack;
- Rindfleisch - 1 kg;
- Zwiebeln - 3 Stück;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Sauerrahm oder Sahne - 5 EL. Löffel;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Fleisch- oder Gemüsebrühe - 1 l;
- Karotten - 2 Stück;
- Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Schauen wir uns eine einfache Möglichkeit an, wie man einen Rinderbraten kocht. Wir waschen das Fleisch gründlich ab, trocknen es mit einem Handtuch, zerkleinern es in kleinen Stücken, fügen Salz hinzu, pfeffern es ab und geben es in einen Kochtopf zum Beizen. Zwiebel geschält, geschält und fein geschreddert Semirings. Übergießen Sie es mit warmem Pflanzenöl, bis es weich und golden ist. Dann legen wir Fleischstücke in die Pfanne, rühren und braten alles zu einem rötlichen Zustand. Tomaten gewaschen und geschreddert Scheiben. Kartoffeln werden gereinigt, gewaschen und zerkleinert. Karotten werden von der Haut gereinigt, gewaschen und in Kreise geschnitten. Dill Grüns spülen und mahlen. Knoblauch wird von der Schale gereinigt und durch die Presse gepresst.
Jetzt nehmen Sie die Tontöpfe, verteilen Sie das Rindfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauchmasse, Möhrentomaten und streuen Sie mit Petersilie. Dann gießen wir die Brühe , legen die saure Sahne und schließen die Töpfe oben mit Folie. Das Roastbeef etwa 40 Minuten im Ofen backen und nach und nach auf 180 Grad aufwärmen. Als nächstes nehmen wir das Gericht vorsichtig aus dem Ofen, kühlen es etwas ab und servieren es auf dem Tisch oder in den Töpfen, oder schieben es auf ein schönes Gericht und bestreuen es mit frischen Kräutern. Das ist alles, der Braten im Topf mit Rindfleisch mit Gemüse ist fertig!
Roastbeef im multivark
Dieses Rezept wird sicherlich jedem gefallen, der Fleisch nicht gleichgültig ist, mit Pilzen schmoren. Verwöhnen Sie sich und kochen Sie das Roastbeef mit Pilzen. Sie werden nicht nur den göttlichen Duft dieses Gerichts genießen, sondern auch einen tollen Geschmack. Weißer trockener Wein in Kombination mit duftendem Ingwer und Sojasauce machen ihren Job und verleihen dem Gericht einen leicht würzigen Geschmack und Würze. Wir servieren den Braten mit einem Salat aus frischem Gemüse und Ihrer Lieblingsbeilage.
Zutaten:
- Rinderfilet - 400 g;
- Karotten - 2 Stück;
- frische Champignons - 200 g;
- klassische Sojasauce - 70 ml;
- weißer trockener Wein - 100 ml;
- Ingwerwurzel - 30 g;
- Pflanzenöl - 30 ml;
- Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zuerst werden die Rinderfilets gründlich gewaschen und mit kleinen Portionen Speck zerkleinert. Mit Karotten schälen wir die Schale, waschen und reiben sie auf einer großen Reibe.