Rüben auf Koreanisch - das ist der häufigste und in vielen Ländern bereits von vielen Menschen beliebte Snack. Dieser Salat ist beliebt in Verbindung mit seiner Schärfe und einer gewissen Schärfe.
Rüben auf Koreanisch für den Winter
Zutaten:
- Rüben - 1 kg;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- roter gemahlener Pfeffer - 1 Teelöffel;
- gemahlener Koriander - 2 TL;
- Essig - 3 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 1 EL.
Vorbereitung
Meine Rüben, wir putzen und drei auf einer speziellen Reibe. Knoblauch wir putzen aus der Schale, mahlen sie mit einem kleinen Faden, mischen sie mit Rüben, fügen Salz hinzu und streuen mit Pfeffer abschmecken. Dann den gemahlenen Koriander in einen Mörser geben, gut verrühren und Essig gießen. Maslice wird "zu einem Dunst" erhitzt, und wir gießen es eine vorbereitete Rote Bete ein. Dann mischen wir alles, schieben es in ein Glas, kühlen es auf Raumtemperatur ab, verschließen es mit einem Deckel und stellen die Uhr auf 6 im Kühlschrank. Nach einiger Zeit nehmen wir die eingelegten Rüben auf Koreanisch, servieren sie und essen sie gerne!
Rezept für das Kochen von Rüben in Koreanisch mit Gemüse
Zutaten:
- frische Gurke - 2 Stück;
- Rübe - 1 Stk .;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Korianderkörner - 1 Teelöffel;
- Chili-Pfeffer;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Balsamico-Essig - 1 EL. Löffel;
- Sesamsamen - 2 TL.
- Salz.
Vorbereitung
Gemüse gewaschen, getrocknet, in dünne Streifen geschnitten, zerdrückten Knoblauch, Koriander, Essig und Salz nach Geschmack hinzufügen. Wir gießen Öl auf die Bratpfanne, erhitzen es gründlich und gießen das Gemüse hinein. Mischen Sie alles, bestehen Sie 30 Minuten und wenn Sie dienen, gießen Sie Sesamsamen.
Rezept für eingelegte Rüben in Koreanisch mit Meerrettich
Zutaten:
- Meerrettichwurzel - 1 Stück;
- Rübe - 1 Stk .;
- Pflanzenöl - 1,5 EL. Löffel;
- Lorbeerblatt - 1 Stück;
- Apfelessig - 2 EL. Löffel;
- Zimt - Prise;
- Nelken - 2 Stück;
- Pfeffer Erbsen - 2 Stück.
- Zitronenschale;
- Zucker - Prise;
- Salz.
Vorbereitung
Eine andere Art, wie man Rüben auf Koreanisch kocht. Rote Bete wird gründlich gewaschen, gekocht und gekühlt. Zur Marinade in eine Schüssel mit Essig, Nelken, Zimt, Zitronenschale, Paprika, Lorbeerblatt geben und mit geschlossenem Deckel zum Kochen bringen. Dann den Sirup abkühlen lassen und durch eine Gaze-Serviette abseihen. Meerrettich rieb auf einer großen Reibe. Wir zerkleinern die Rüben mit einem langen dünnen Strohhalm und legen sie in Schichten aus Keramik oder Emaille, gießen jede Schicht Meerrettich und salzen nach Geschmack. Dann füllen wir die abgekühlte Marinade, bedecken sie mit einem Deckel und stellen sie für 1-2 Tage in den Kühlschrank. Vorgefertigter Salat aus roten Rüben in koreanischer Form, ausgelegt in einer tiefen Salatschüssel, bestreut mit Zucker und mit Pflanzenöl übergossen.
Rote-Bete-Salat im koreanischen Stil
Zutaten:
- Weißkohl - 500 g;
- Rüben - 300 g;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Birne - 1 Stück
Für Marinade:
- Salz - 2 EL. Löffel;
- Wasser - 1 l;
- Zucker - 0,5 Stück;
- Pflanzenöl - 0,5 Stück;
- Lorbeerblätter - 4 Stück;
- Essig 9% - 35 ml;
- schwarze Pfeffer Erbsen - 4 Stück
Vorbereitung
Also, wir nehmen Weißkohl, waschen die Gabel und schneiden sie in Quadrate. Rüben werden gereinigt, mit Strohhalmen zerkleinert oder auf einer Reibe gerieben, die zum Kochen von Karotten auf Koreanisch bestimmt ist.
Knoblauch wird gereinigt, mit einem Messer zerkleinert oder durch eine Presse gepresst. Die Zwiebel wird aus den Schalen gelöst, in Halbringe geschnitten und alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel gemischt.
Jetzt machen wir die Marinade: in den Kochtopf gießen Sie das Wasser, das Pflanzenöl, fügen Sie den Zucker, das Salz, das Lorbeerblatt und die Pfeffererbsen hinzu. Legen Sie das Geschirr auf das Feuer, kochen Sie für 5-10 Minuten, und dann den Essig einfüllen und mischen. Füllen Sie das Gemüse mit einer heißen Marinade und lassen Sie es für 7-8 Stunden stehen. Dann kühlen wir den Salat in ein Glas und legen ihn in den Kühlschrank.