Salaka ist gut und schlecht

Der Fisch des Ostseeherings gehört der Heringsfamilie. Der Fisch ist eher klein, die durchschnittliche Länge des Ostseeherings ist nur 19 cm, mit einem Gewicht von bis zu 76 g.Es ist ein beliebter Fisch, so dass der Gebrauch und Schaden von Baltischen Heringen für den menschlichen Körper eine Frage von Interesse ist.

Die Vorteile von Baltischer Hering

In der Ostsee enthält Hering eine große Menge an Makro- und Mikroelementen, die für den Menschen nützlich sind. Omega-3 normalisiert den Cholesterinspiegel, entfernt Giftstoffe und andere schädliche Substanzen aus dem Körper. Noch enthält dieser Fisch die Vitamine C , A, E, einen Teil der B-Vitamine und Spurenelemente: Phosphor, Jod, Kalzium und Magnesium.

100 g Ostseehering enthält 17,3 g Eiweiß und 5,6 g Fett. Die Vorteile und Nachteile von Heringsfischen unterscheiden sich je nach Merkmalen. Zum Beispiel enthält geräucherter baltischer Hering 152 kcal, während roh - nur 125. Der Kaloriengehalt wird durch die Fangsaison beeinflusst. Im Frühjahr und Sommer gefangene Fische sind weniger Kalorien als Herbst und Winter.

Regelmäßig essen Salaka kann Verbesserungen in der Arbeit von Blutgefäßen und Herz, die Normalisierung von Druck und die Beseitigung von entzündlichen Prozessen festgestellt werden.

Verkaufe Heringe in frischen, gefrorenen und geräucherten Sorten. Ein großer Teil des gefangenen Fisches wird für die Herstellung von Konserven verwendet: Sprotten, Sardellen und Sprotten. Es kann sowohl in leicht gesalzener als auch in geräucherter Form verwendet und in einer Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken werden.

Egal wie gut dieser Fisch zubereitet ist, er enthält immer noch Vitamine und Spurenelemente. Trotz des geringen Kaloriengehalts reichen Mikroelemente und nützliche Substanzen aus, um den menschlichen Körper zu sättigen.

Der Schaden des Ostseeherings

Menschen, die an Erkrankungen der Nieren, des Herzens und der Blutgefäße leiden, sollten diesen Fisch nicht salzig verwenden. Regelmäßiger Gebrauch von gesalzenem Hering mit diesen Krankheiten kann die Schutzfunktionen des Körpers schwächen.