Wir stellen Ihnen Rezeptvarianten für einen unglaublich leckeren und gleichzeitig nützlichen Salat aus Blumenkohlsellerie mit Huhn und Apfel vor. Diese Kombination wird besonders Liebhaber von leichten Gerichten mit frischem Geschmack ansprechen.
Hähnchensalat mit Stangensellerie, grünem Apfel und Käse - Rezept
Zutaten:
- Selleriestangen - 2 Stück;
- Hühnerfleisch (gebacken oder gekocht) - 250 g;
- hart gekochte Eier - 170 g;
- grüner Apfel von "Simirenko" - 150 g;
- Federn von Frühlingszwiebeln - 3-4 Stück;
- Käse hart - 45 g;
- Zitronen- oder Limettensaft - 40 ml;
- Walnüsse - nach Geschmack;
- Mayonnaise oder Sauerrahm - nach Geschmack;
- Salz groß und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Hühnerfleisch für diesen Salat kann einfach gekocht werden. Aber wenn Sie nach dem Abendessen ein gebackenes oder gebratenes Huhn verlassen haben, kann es sicher als Grundlage des Gerichts verwendet werden, von diesem wird es nur besser schmecken. Falls erforderlich, das Fruchtfleisch von den Knochen trennen und in kleine Scheiben schneiden. Gekochte hartgekochte Eier werden aus der Schale gelöst und in Würfel geschnitten. Auf die gleiche Weise einen gereinigten grünen Apfel mahlen und mit Zitronensaft beträufeln. Wir schneiden Stangen von Sellerie und Federn von grünen Zwiebeln und mahlen auf mittlerer Reibe Hartkäse. Wir kombinieren die vorbereiteten Bestandteile des Salats in einer breiten Schüssel, würzen mit Mayonnaise oder Sauerrahm, wir genießen es mit Salz und Pfeffer und nach fünfzehn Minuten, wenn das Gericht infundiert wird, verteilen wir es in eine Salatschüssel, bestreuen mit zerdrückten Nüssen und servieren es auf den Tisch.
Salat mit Hähnchenbrust, Apfel, Sellerie und Ananas
Zutaten:
- Selleriestangen - 2 Stück;
- Hühnerfleisch (Brust) - 350 g;
- Dosenananas - 220 g;
- Trauben - 170 g;
- Äpfel süß und sauer - 220 g;
- Walnuss geröstete Nüsse - 110 g nach Geschmack;
- Zitrone - 0,5 Stück;
- Grüns;
- Mayonnaise und saure Sahne in gleichen Anteilen;
- Salz groß und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung
Hähnchenbrust für Salat Zubereitung muss in Salzwasser mit Gewürzen gekocht werden und in der Brühe abkühlen lassen. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Wir schicken auch Trauben in zwei Hälften und entfernen Traubenkerne, gewürfelte Ananas und geschälte Äpfel. Selleriestängel werden von faserigen Oberflächenfäden gereinigt, danach zerkleinert und dem Salat hinzugefügt. Wir füllen den Salat mit einer Mischung aus saurer Sahne, Mayonnaise und Zitronensaft, fügen dem Dressing Salz, Pfeffer und zerkleinerte Nüsse hinzu, rühren sanft um, geben ein wenig darauf hin und können servieren, indem wir das Gericht mit Nüssen und Grüns dekorieren.