Im Sommer möchte ich mich gerne etwas Leckeres, Entspanntes, aber auch Ungewöhnliches und Nützliches gönnen. Wir bieten Ihnen einige interessante Rezepte für die Zubereitung von Salaten mit Garnelen und Gurken, die Ihnen nicht viel Zeit kosten. Glauben Sie mir, Ihre Gäste werden nicht gleichgültig bleiben!
Salat mit Avocado, Gurken und Garnelen
Zutaten:
- Salatblätter;
- Kirschtomaten - 5 Stück;
- Garnelen - 10 Stück;
- frische Gurke - 2 Stück;
- rote Zwiebel - 1 Stck .;
- Frische Ananas - 50 g;
- Avocados - 1 Stück;
- Gewürze.
Zum Auftanken:
- Olivenöl;
- granulierter Senf;
- Zitronensaft - nach Geschmack;
- Mayonnaise - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Wir putzen die Garnelen, nehmen eine Bratpfanne, gießen Öl darauf, drücken eine Knoblauchscheibe durch eine Presse und geben die Knoblauchmasse in eine Pfanne. Wir heizen alles auf, legen die Garnelen ab und warten, bis sie anfangen, sich zu verfärben, und dann salzen, mischen und von der Platte entfernen. Jetzt fangen wir an, Gemüse zuzubereiten: Wir schneiden Ananasscheiben, Tomaten in der Hälfte, Gurken in Kreisen und Zwiebel - Halbringe. Avocado wird in halben Läppchen geschnitten. und sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit es nicht dunkler wird. Die Blätter des grünen Salat werden gewaschen, abgeschüttelt und sorgfältig naryvayut zufällige Stücke. Nun legen Sie sie auf einen großen Teller und dann das ganze vorbereitete Gemüse, fügen Sie Garnelen hinzu, gießen Sie den Verband und mischen Sie. Das ist alles, der Originalsalat mit Garnelen , Gurken und Tomaten ist fertig.
Salat mit Garnelen, Krabbenstäbchen und Gurke
Zutaten:
- Royal Frozen Shrimps - 500 g;
- Krabbenstäbchen - 200 g;
- frische Gurke - 2 Stück;
- Ei - 2 Stück;
- Grüns von Dill - 1 Bund;
- Salatblätter - 1 Bund;
- Kirschtomaten - 1 Packung.
Zum Auftanken:
- Mayonnaise - 100 ml;
- saure Sahne - 100 ml;
- Zitrone - 0,5 Stück;
- Gewürze;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke.
Vorbereitung
Gefrorene Garnelen werden gekocht, gekühlt und von der Schale gereinigt. Krabbensticks schleifen. Eier kochen hart gekocht, gereinigt und in kleine Würfel geschnitten. Kirschtomaten werden in der Hälfte geschreddert, und Gurken werden in Würfel geschnitten. Grün wird gewaschen, Knoblauch wird gereinigt und durch die Presse gepresst. Ein Teil der Garnele bleibt als Dekoration übrig, der Rest ist mit Krabbenstäbchen, Gurken, Tomaten, Grüns und Mix verbunden.
Nun die Salatschüssel mit Salatblättern auslegen und darauf mit einer Rutsche einen Salat legen. Als nächstes wenden wir uns der Vorbereitung des Auftankens zu: Sauerrahm wird mit Mayonnaise kombiniert, wir fügen Knoblauch, Zitronensaft und Gewürze hinzu. Salat mit gekochter Soße füllen, mit Shrimps garnieren, 15 Minuten ziehen lassen und servieren.
Salat mit Tintenfisch, Garnelen und Gurke
Zutaten:
- Austernpilze - 100 g;
- Tintenfisch - 200 g;
- frische Gurke - 3 Stück;
- Garnelen - 200 g;
- Birne - 1 Stück;
- Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Olivenöl - 3 EL. Löffel;
- saure Sahne - 3 EL. Löffel;
- Zitronenschale - 1 EL. Löffel;
- Ei - 2 Stück;
- Worchestersauce - 0,5 TL
- Gewürze.
Vorbereitung
Birnen-Halbringe, halbiert, ein Teil mit Austernpilzen und Knoblauch, der zweite mit kochendem Wasser verbrüht und gekühlt. Eier kochen, putzen und hacken Würfel. Tintenfisch und Garnelen auch kochen, kühl, geschnitten. Gurken gewaschen und geschreddert Würfel.
Mischen Sie in einer Schüssel die Zutaten für die Sauce: Olivenöl, saure Sahne, Zitrone, Worchestersauce, Salz und Pfeffer. Jetzt alle Zutaten für den Salat mischen, das Dressing gießen, mit geriebener Schale bestreuen, mischen und 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Wir verteilen das Gericht mit einer Rutsche in die Salatschüssel, garnieren mit Tintenfischringe, bestreuen es mit Frühlingszwiebeln und servieren es auf den Tisch.