Grüne Erbsen geben den Gerichten immer frische Frische und eine interessante Textur. In der Saison in den Salaten ist es möglich, die frischen grünen Erbsen zu verwenden, frisch frisch eingereicht, nur ausgewaschen und vorher durchgekommen, oder etwas frittiert, und in der kalten Jahreszeit wird das gefrorene oder konservierte Erzeugnis sowohl passen.
Rezept für Salat mit Huhn und grünen Erbsen
Zutaten:
Für Salat:
- Hühnerfilet - 1 Stück;
- grüne Zwiebeln - 1 Bund;
- grüne Erbsen - ein halbes Jahrhundert;
- Oliven - 1/2 EL.
Zum Auftanken:
- Mayonnaise - 1/3;
- Basilikum;
- Knoblauch.
Vorbereitung
Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Gehackte fein gehackte Zwiebeln und Oliven zum Hähnchen geben, alles vermischen. Erbsen und schälen grüne Erbsen, Erbsen zu anderen Zutaten hinzufügen.
Basilikum und Knoblauch mit einem Mixer zerkleinert. Mischen Sie die Grüns mit Mayonnaise und würzen Sie den Salat mit der resultierenden Soße. Um noch mehr Geschmack und Natürlichkeit zu erzielen, empfehlen wir die Verwendung von Mayonnaise als Basis.
Salat mit Hühnchen, Eiern und Erbsen
Zutaten:
- Hühnerfilet - 1 Stück;
- Eier - 3 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- grüne Erbsen - ein halbes Jahrhundert;
- Zitronensaft - nach Geschmack;
- hausgemachte Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir hacken das Hähnchen ab, würzen mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten, braten es dann an, kühlen es ab und schneiden es in Würfel. Eier kochen hart und fein gehackt. Bulgarischer Pfeffer wird in dünne Streifen geschnitten. Grüne Erbsen werden gereinigt und sortiert. Mischen Sie alle Zutaten in einer Salatschüssel, würzen Sie mit Mayonnaise und Zitronensaft. Vor dem Servieren lassen Sie den Salat ein paar Stunden abkühlen und servieren Sie ihn einfach so oder in einem Sandwich, auf getoastetem Toast und einem Glas Saft.
Salat mit Mais, Huhn und Erbsen
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 2 Stück;
- Sellerie - 2 Stiele;
- Karotten - 2 Stück;
- grüne Erbsen - 1 Stück;
- Dosenmais - 1 Stück;
- Rosinen - 1/2 EL.
Für Soße:
- Mayonnaise - 1 Stück;
- Ketschup - 2 EL. Löffel;
- Olivenöl - 1 Teelöffel;
- Senf - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, abkühlen und zerlegen. Sellerie wird fein gehackt und Karotten werden auf einer großen Reibe gerieben. Mischen Sie das Huhn mit dem vorbereiteten Gemüse, fügen Sie ein Glas Dosenmais und vorgedämpfte Rosinen hinzu. Mayonnaise mit Butter, Senf und Ketchup verquirlen. Beende die Soße, salate den Salat und serviere ihn an den Tisch.
Dieser Salat kann genau so serviert werden - er ist voll und allein - und Sie können ihm eine Beilage von Kartoffelpüree oder gekochtem Reis für besonders hungrig hinzufügen.
Salat mit Hühnchen, Erbsen und Gurken
Zutaten:
Zum Auftanken:
- Petersilie - 1/4;
- Basilikum - 1/4 Jahrhundert;
- grüne Zwiebeln - 1/2 EL .;
- Reisessig - 2 EL. Löffel;
- Dijon-Senf - 1/2 EL. Löffel;
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- Honig - 1 TL;
- Salz;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke.
Für Salat:
- Hühnerfilet - 1 Stück;
- Sellerie - 2 Stiele;
- grüne Erbsen - 3/4;
- Mozzarellakäse - 80 g;
- Gurke - 1-2 Stücke;
- Blütenblätter von Mandeln - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Zum Tanken werden Grüns in einem Mixer gemischt. In den fertigen Kartoffelbrei fügen Sie Öl, Senf, Honig und Knoblauch durch die Presse. Solim Dressing nach Geschmack und wieder wischen.
Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Sellerie über kleine Stücke geschnitten. Käse wird auf einer großen Reibe gerieben. Gurke wird auch gerieben und überschüssige Feuchtigkeit wird gequetscht. Mischen Sie alle Salat Zutaten zusammen mit Mandelblüten oder nur zerbröselte Mandeln. Wir füllen den Salat mit dem vorbereiteten Dressing und servieren ihn zum Tisch.