Die Sommerzeit bietet unzählige Möglichkeiten, leckere und volle Vitamine aus frischem Gemüse zu machen. Letztere umfasst einfache Salate aus Grün, deren Grundlage frische Kräuter sind, die zur Verfügung stehen, ergänzt durch eine Vielzahl von Zusatzstoffen: Eier, Käse, Gemüse.
Salatgrüns mit Ei - Rezept
In diesem Salat als Grundlage ist die traditionelle Sommer-Gemüse - Salat, aber Sie können eine verpackte Mischung oder andere Greens verwenden, die verfügbar sind.
Zutaten:
- Salat Kopfsalat;
- Rettich - 7 Stück;
- grüne Zwiebeln - 3-4 Federn;
- Gurke - 1 Stück;
- Apfelessig - 35 ml;
- Öl - 20 ml;
- Eier - 2-3 Stück
Vorbereitung
Den Rettich und die Gurke mit dem Schredder schneiden. Die grünen Zwiebeln zerkleinern und die gut gewaschenen Salatblätter picken. Salat mit Gemüse und Frühlingszwiebeln mischen, mit Essig abschmecken und mit Öl bestreuen. Kochen Sie ein paar Eier, und nachdem sie abgekühlt sind, schneiden und servieren Sie über den Salat.
Salat aus frischen Kräutern und Gemüse
Zutaten:
Für Salat:
- Grünmischung - 310 g;
- Kirschtomaten - 115 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 85 g;
- rote Zwiebel - 55 g;
- Handvoll geschälte Sonnenblumenkerne.
Zum Auftanken:
- Honig - 15 ml;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Olivenöl - 115 ml.
Vorbereitung
Bereiten Sie zuerst ein einfaches Dressing für einen Salat von Grüns vor, schlagen Sie Honig mit Butter und rieben Sie in einer Paste von Knoblauch. Das Dressing mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Schneiden Sie die Tomaten auf eine bequeme Art und Weise. Teilen Sie die rote Zwiebel in dünne Semiringe. In Analogie zu Zwiebeln, Schnitt und Paprika. Mischen Sie das Gemüse mit einer Mischung aus grünen und Saison mit einem Salat. Das vorbereitete Gericht mit Samen bestreuen.
Salat mit Gemüse und Käse
Die Vielfalt des Grüns kann mit Hilfe von Käse erfolgen. Letztere wählen aufgrund ihrer eigenen Vorlieben und ihres Budgets, da die Grüns als universelle Basis perfekt sowohl mit Hartkäse als auch mit Salzprodukten oder Edelkäsen mit Schimmel kombiniert sind.
Zutaten:
Für Salat:
- Korn 1/2 Granat;
- Ziegenkäse - 175 g;
- geschälte Pistazien - 1/3 eines Jahrhunderts;
- Mischung aus Grünpflanzen - 115 g.
Zum Auftanken:
- Maisöl - 35 ml;
- Balsamico-Essig - 15 ml;
- Dijon-Senf - 5 g;
- Honig - 5 ml.
Vorbereitung
Raskroshit Ziegenkäse und grob geschälte Pistazien. Mischen Sie alles mit einer Mischung aus Grüns. Bereiten Sie ein einfaches Dressing vor, indem Sie die präsentierten Zutaten aus der Liste zusammenschlagen. Den Salat würzen und mit den Granatapfelkernen bestreuen.