Eine erstaunlich duftende und überraschend sanfte Sauerrahmtorte mit zu Hause gebackenen Kirschen ist eine tolle Idee für eine Sommerteeparty.
Sandkuchen mit Kirsche und Sauerrahm
Zutaten:
Für den Test:
- Butter - 0,5 Packungen;
- Puderzucker - 105 g;
- Eigelb -1 Stück;
- Mehl - 205 g.
Füllen:
- Kirsche kernlos - 355 g;
- saure Sahne - 255 ml;
- Eier - 2 Stück;
- Puderzucker - 105 g;
- Stärke - 15 g.
Vorbereitung
Die geschmolzene Butter wird mit einem Mixer gemahlen und nach und nach mit Puderzucker versetzt. Dann geben Sie das Eigelb, Mehl und kneten den weichen Teig. Wir bilden einen Knoten und entfernen ihn für eine Weile in der Kälte.
Danach wird der Teig dünn ausgerollt und gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilt, wodurch niedrige Seiten gebildet werden. Wir backen den Kuchen in einem vorgeheizten Ofen zu einem rötlichen Zustand.
Ohne Zeit zu verschwenden bereiten wir die Beere vor: wir waschen sie, lassen sie abtropfen und entfernen die Knochen. In einer separaten Schüssel die Eier mit saurer Sahne, Stärke und Puder schlagen. Backen Sie den Kuchen vorsichtig aus dem Ofen, verteilen Sie eine gleichmäßige Schicht Kirsche und gießen Sie die Spitzencreme aus. Wir schicken die Delikatesse wieder in den Ofen und backen noch 35 Minuten lang einen Kuchen mit Kirschen und Sauerrahm.
Hefekuchen mit Kirschen und Sauerrahm
Zutaten:
Für den Test:
- Milch - 145 ml;
- Mehl - 275 g;
- Butter - 55 g;
- Zucker - 85 g;
- Hefe - 25 g.
Füllen:
- Kirsche - 415 g;
- Zucker ist klein - 155 g;
- Ei - 1 Stück;
- Orange frische Schale - nach Geschmack;
- Sauerrahm ist fettarm - 185 ml.
Vorbereitung
Kombiniere das Mehl mit Hefe und Zucker. Nach und nach die erhitzte Milch einfüllen und geschmolzene Butter zugeben. Als nächstes gießen Sie das Mehl und kneten den weichen Teig. Wir verteilen es in einen Topf, straffen es mit Folie und senden es für mehrere Stunden an einen warmen Ort. Weiter rollen wir in eine dünne Schicht aus, legen auf ein Backblech und bilden niedrige Seiten. Darauf die gefrorene Kirsche legen und mit Zucker bestreuen. Den Kuchen 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
In der Zwischenzeit werden wir die Lücke füllen: Sauerrahm und Zucker, den Mixer zusammenschlagen, die geriebene Orangenschale werfen und das Ei zerbrechen. Die Fertigmischung wird gleichmäßig auf die Beere gegossen und wieder schicken wir das Dessert für eine weitere halbe Stunde zum Backen.
Ein einfaches Rezept für saure Sahnetorte mit Kirschen
Zutaten:
Für den Test:
- Butter - 65 g;
- fettige saure Sahne - 75 ml;
- Mehl - 115 g;
- Backpulver.
Füllen:
- saure Sahne fettarm - 205 ml;
- gefrorene Kirschen ohne Gruben - 355 g;
- ein Ei der Wahl - 1 Stück;
- Zuckerrohr - 215 g.
Vorbereitung
In die geschmolzene Butter geben wir Sauerrahm, wir werfen Mehl, Backpulver und mischen den Teig. Rollen Sie es in den Kuchen und legen Sie es in eine Auflaufform. Von oben die Beeren verteilen und mit einer Mischung aus Sauerrahm, Zucker und Eiern füllen. Wir schicken den Kuchen für eine halbe Stunde in einen vorgeheizten Ofen.