Jeder Kuchen mit Erdbeeren wird ein Schmuckstück für jeden Tisch sein: jeden Tag oder feierlich. Leckere Leckereien werden auf jeder Grundlage aus dem Test zubereitet und ein exzellentes Ergebnis übertrifft selbst die kühnsten Erwartungen. Aromatische Beeren sind in der Lage, sogar das langweiligste Rezept für das hausgemachte Backen zu verwandeln.
Wie koche ich einen Kuchen mit Erdbeeren?
- Um einen Kuchen mit Walderdbeeren zu backen, müssen Sie wissen, wie man ihn zubereitet. Beim Backen können frische, getrocknete, gefrorene Beeren oder Erdbeermarmelade verwendet werden.
- Frische gefüllte Erdbeeren für eine Torte sollten aus ganzen, nicht verdorbenen Beeren bestehen, ohne Schwanz und Dreck.
- Getrocknete Erdbeeren sollten in warmem Wasser eingeweicht werden.
- Gefrorene Beeren müssen nicht aufgetaut werden, aber wenn sie noch aufgetaut sind, entlasten Sie sich von den Überresten von Saft und überschüssigem Wasser.
- Marmelade passt zu allem: dicke Marmelade oder ganze Beeren in Sirup. Im letzteren Fall wird die flüssige Komponente des Barrens verwendet, um die Oberfläche des fertigen Kuchens zu schmieren.
- Teig für Kuchen mit Erdbeeren wird jedem passen: Gelee, Puff, Sand oder Hefe.
Einfacher Kuchen mit Erdbeeren
Der schnellste Kuchen mit Erdbeeren wird auf einem Biskuittest zubereitet. Nur drei Zutaten, mit einem Rührgerät gepeitscht und mit frischen Beeren angereichert, verwandeln ein langweiliges Teetrinken ohne Grund in ein feierliches Festmahl. Um den Kuchen hoch zu machen, benutze eine 22 cm Form, wenn es einen größeren Durchmesser gibt, wird die Backzeit um 10 Minuten verringert.
Zutaten:
- Eier - 3 Stück;
- Zucker - 1 Stück;
- Mehl - 300 g;
- Backpulver, Vanillin;
- Erdbeeren - 200 g.
Vorbereitung
- Schlagen Sie eine üppige Masse von Zucker und Eiern, geben Backpulver und Vanillin.
- Fügen Sie Mehl hinzu, mit einem Spatel, der einen glatten Teig vermischt.
- Den Teig in eine Form gießen, von oben eine saubere Erdbeere ohne Schwänze verteilen.
- Kuchen mit Erdbeeren für 30 Minuten bei 190 backen.
Sandkuchen mit Erdbeeren
Köstlicher und einfacher Kuchen mit Erdbeeren aus einem kurzen Teig wird sogar von einem kulinarischen Anfänger zubereitet. Der übliche Teig für dieses Rezept benötigt keine Kühlung und Ruhe. Das Ergebnis ist eine üppige, bröckelige Behandlung mit einer saftigen Füllung. Aus dieser Menge an Zutaten wird ein kleiner Kuchen gebacken, der zum Backen 22-25 cm benötigt.
Zutaten:
- Öl - 150 g;
- Mehl - 2-3 Artikel;
- Zucker - 150 g;
- Backpulver;
- Eier - 2 Stück;
- Erdbeeren - 500 g.
Vorbereitung
- Reiben Sie den Zucker mit Butter ein, fügen Sie Eier hinzu.
- Geben Sie Mehl mit Backpulver und kneten dichten, nicht klebrigen Teig.
- Verbreiten Sie 2/3 des Tests im Formular.
- Der Rest der Mischung wird mit Mehl gemischt, bis sich Krümel bilden.
- In der Form, die reinen getrockneten Erdbeeren übertragen, mit Zucker bestreuen und mit Teigkrümeln füllen.
- Backen Sie für 25 Minuten bei 190.
Blätterteig mit Erdbeeren
Leckere leckere offene Torte mit Erdbeeren, erinnert an das Aussehen der französischen Torte. Für die Basis verwenden Sie den gekauften Hefeblätterteig, backen Sie schnell, ohne die Füllung mit anderen Zutaten zu ergänzen, die Beeren mit Zucker werden genügen. Die Form wird von jedem mit niedrigen Seiten verwendet, die zur Hand sind.
Zutaten:
- Teig - 500 g;
- Erdbeeren - 400 g;
- Zucker - 100 g;
- Eigelb - 1 Stück;
- brauner Zucker - 50 g.
Vorbereitung
- Aufgefrorener Teig zum Ausrollen, in Form verteilen, Stenochki heben.
- Erdbeeren in einer Schicht verteilen und mit Zucker bestreuen.
- Schneiden Sie die Streifen vom restlichen Teig ab und legen Sie sie mit einem Netz auf die Oberfläche.
- Mit Eigelb schmieren und mit braunem Zucker bestreuen.
- Kuchen mit Erdbeeren für 25 Minuten bei 190 backen.
Strömender Kuchen mit Erdbeeren
Deliciously zart und üppigen Kuchen mit Erdbeeren und saurer Sahne wird schnell, ohne Schnickschnack und in nur 1 Stunde, bei der Vorbereitung des Tests und der Füllung vorbereitet. Die Basis wird aus einem klassischen Shortcake zubereitet, und zum Gießen wird Sauerrahm mit einem geringen Fettgehalt benötigt, 15-20% genügen. Die Form wird mit hohen Seiten, 22 cm im Durchmesser benötigt.
Zutaten:
- Mehl - 300 g;
- Öl - 150 g;
- Zucker - 150 g;
- Eier - 4 Stück;
- saure Sahne - 280 ml;
- Stärke - 20-50 g;
- Erdbeeren - 500 g.
Vorbereitung
- Reiben Sie die weiche Butter mit Mehl, fügen Sie ein Ei und einen Löffel Zucker hinzu.
- Sammle den Klumpen ein und stelle ihn für 20 Minuten in den Kühlschrank.
- Mischen Sie die saure Sahne mit Eiern, Zucker, geschlagen mit einem Mixer.
- Verteilen Sie den Teig in eine Form und heben Sie die Seiten an. Unten die Gabel mit einer Gabel.
- Die Erdbeeren ohne Schwänze geben, mit Stärke bestreuen.
- Sahne gießen, 45 Minuten bei 180 ° backen.
Kuchen mit Hüttenkäse und Erdbeeren
Ein solcher Quarkkuchen mit Erdbeeren kann Geschmack und Konsistenz wie Auflauf oder Käsekuchen haben, weil er nach ähnlicher Technologie gegart wird. Das erste ist ein Kuchen aus geriebenen Keksen, gefolgt von einer zarten Quarkschicht und endet mit einer Beere, die dem süßen Geschmack des Backens Frische verleiht.
Zutaten:
- Butterkeks - 400 g;
- Öl - 50 g;
- Quarkmasse - 500 g;
- Ei - 2 Stück;
- Vanille;
- Zucker - 100 g;
- Erdbeeren - 300 g;
- Stärke - 50 g;
- Nüsse zerkleinert - ½ st.
Vorbereitung
- Kochen Sie den Keks in einer Krume, mischen Sie mit geschmolzener Butter, sammeln Sie in einem Klumpen.
- Verteilen Sie den Teig in Form eines Kuchens und heben Sie die niedrigen Seiten an.
- Kühl für eine halbe Stunde.
- Quarkmasse wischen mit Zucker, Vanillin und Eiern.
- Entfernen Sie die Erdbeeren von den Schwänzen.
- In der Form mit dem Test, die Quarkfüllung gießen, mit Stärke bestreuen, Beeren verteilen.
- Mit zerdrückten Nüssen bestreuen, einen Kuchen mit Quark und Erdbeeren 50 Minuten bei 170 Grad backen.
Wie man einen Kuchen mit getrockneten Erdbeeren kocht?
Wahnsinnig leckerer Kuchen mit getrockneten Erdbeeren und Nüssen wie jeder Naschkatze. Der Teig ist wie für einen klassischen Cupcake vorbereitet, das Backen geht dadurch üppig, mit einem hellen Beerengeschmack. Falls gewünscht, kann die Pastete aus Schokolade hergestellt werden, wobei ein äquivalenter Teil des Mehls durch ein hochwertiges Kakaopulver ersetzt wird.
Zutaten:
- Kefir - 150 ml;
- Zucker - 150 g;
- Backpulver, Vanille;
- Eier - 2 Stück;
- Butter - 100 g;
- Mehl - 2 Stück;
- trockene Erdbeeren - 1 Stück;
- Nüsse und Rosinen - ½ st.
Vorbereitung
- Erdbeeren und Rosinen 20 Minuten in warmem Wasser einweichen.
- Schlagen Sie Eier mit Zucker, fügen Sie Joghurt und Backpulver hinzu.
- Stellen Sie das Mehl, gefolgt von einem weichen Öl. Rühren.
- Fügen Sie die getrockneten Erdbeeren, Rosinen und Nüsse zum Teig hinzu.
- Gießen Sie in eine Form, backen Sie einen Kuchen mit getrockneten Erdbeeren für 30 Minuten bei 190.
Gefrorener Erdbeerkuchen - Rezept
Eine gute Möglichkeit zum Backen in der kalten Jahreszeit ist ein Kuchen mit gefrorenen Erdbeeren, der in Eile gebacken wird. Es ist nicht notwendig, die Beeren aufzutauen, der Teig kann aus den vorhandenen Produkten zubereitet werden, die Hauptsache ist, sicherzustellen, dass es Eier, Mehl, Zucker und etwas saures Milchprodukt - Sauerrahm, Kefir, Joghurt oder Milch gibt.
Zutaten:
- Sauerrahm oder Joghurt - 1 Stück;
- Zucker - 1 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Backpulver, Vanillin;
- Mehl - 2 Stück;
- Erdbeeren - 200 g.
Vorbereitung
- Eier mit Zucker verrühren, Sauerrahm, Vanille und Backpulver hinzufügen.
- Mehl einfüllen, Teig kneten.
- In der öligen Form den Teig gießen, die gefrorenen Erdbeeren verteilen.
- Backen Sie für 35 Minuten bei 180.
Kuchen mit Erdbeermarmelade
Ein leckerer und üppiger Hefekuchen mit Erdbeeren kann auf Basis eines schnellen Express-Tests ohne Rückstände gebacken werden. Verwenden Sie trockene Instant-Hefe und fügen Sie unbedingt Soda oder Backpulver hinzu. Dieses Rezept garantiert ein luftiges Ergebnis. Marmelade kann dick homogen oder Beeren in Sirup verwendet werden, letztere muss gefiltert und in der Füllung nur Beeren verwendet werden.
Zutaten:
- Hefe - 1 Beutel;
- Mehl - 500 g;
- Kefir - 150 ml;
- Eier - 3 Stück;
- Zucker - 150 g;
- Soda - ½ TL;
- Eigelb - 1 Stück;
- Erdbeermarmelade mit ganzen Beeren - 400 g.
Vorbereitung
- Hefe mit warmem Kefir vermischen, Eier, Zucker, Soda und Mehl zugeben.
- Kneten Sie den weichen Teig, legen Sie ihn in Wärme, er wird sich verdoppeln.
- Beeren sickern aus dem Sirup.
- Teig in die Form geben, die Erdbeeren verteilen, den restlichen Teig dekorieren.
- Mit Eigelb schmieren und 15 Minuten ziehen lassen.
- Backen Sie für 35 Minuten bei 190 Grad.
- Fetten Sie heißen Kuchen mit Erdbeersirup.
Kuchen mit Erdbeeren im multivariaten
Der einfachste Kuchen mit frischen Erdbeeren kann in einem multivariaten zubereitet werden. Da beim Backen im Gerät eine rote Kruste auf der Oberfläche nicht funktioniert, wird empfohlen, die Beeren über den Teig zu streichen, und die fertige Paste wird mit Puderzucker bestreut. Zu Erdbeeren hat nicht viel Saft angefangen, es streut mit der Stärke.
Zutaten:
- Mehl - 250 g;
- weiches Öl - 200 g;
- Zucker - 150 g;
- Backpulver, Vanillin;
- Eier - 3 Stück;
- Erdbeeren - 200 g;
- Stärke - 50 g;
- brauner Zucker - 50 g.
Vorbereitung
- Schlagen Sie Eier mit Zucker, Vanillin, Backpulver.
- Mehl und Butter hinzufügen.
- In eine Schüssel geben, die panierten Beeren verteilen und mit braunem Zucker bestreuen.
- Koch für 1 Stunde.