Rezepte von verschiedenen Gerichten aus Schweinelende können sowohl in Russland als auch im Ausland gefunden werden. Wir werden mit Ihnen die köstlichsten und vorzüglichsten Arten des Kochens teilen.
Rezept für Schweinelende in einer Pfanne
Zutaten:
- Schweinelende am Knochen - 415 g;
- Gewürze;
- Olivenöl - 25 ml;
- Hühnerbrühe - 215 ml.
Vorbereitung
Das Rezept für Schweinelende auf dem in einer Pfanne gebratenen Knochen ist ziemlich einfach. Fleisch gewaschen, leicht getrocknet und allseitig mit Gewürzen abgerieben. Auf dem Herd erwärmen wir die Pfanne mit Pflanzenöl, verteilen die Lende und braten sie von zwei Seiten, bis sie eine appetitliche Kruste bildet. Nach 3 Minuten die Hühnerbrühe vorsichtig einfüllen und warten, bis sie kocht. Dann installieren wir ein schwaches Feuer und schmoren den Speck eine halbe Stunde. Danach das Fleisch auf einen Teller legen und mit frischen Kräutern bestreuen.
Das Rezept für Schweinelende im Ofen in Folie
Zutaten:
- Schweinelende - 985 g;
- Speck - nach Geschmack;
- Honig-Senf - 10 ml;
- Quitte - 1 Stück;
- Senf bereit - 1 EL. Löffel;
- Gewürze;
- Knoblauch.
Vorbereitung
Als nächstes werden wir Ihnen das Rezept für das Kochen von Schweinelende im Ofen erzählen. Also, das Fleisch ist gewaschen, abgeschnitten überschüssiges Fett und entlang der Knochen mit einem Messer tiefe Schnitte. Das Fleisch mit Gewürzen bestreuen und marinieren lassen. Wir reinigen die Aiva, nehmen die Samen heraus und zerkleinern die Läppchen. Wir legen sie in vorbereitete Schnitte und wickeln sie in Speck, in dünne Scheiben geschnitten. Wir fixieren das Werkstück mit einem Faden, wickeln das Fleisch in Folie und legen es auf ein Backblech. Backen Sie das Gericht bei 200 Grad 45 Minuten 45. Inzwischen bereiten wir die Imprägnierung für Fleisch vor: mischen Sie Honig im Pial mit Senf. Nach Ablauf der Zeit das Folienband vorsichtig entfernen, mit Marinade bedecken und weitere 15 Minuten in den Ofen geben.
Das Rezept für Schweinelende in einem multivariaten
Zutaten:
- Schweinelende - 985 g;
- Soja dunkle Soße - 55 ml;
- Ei - 1 Stück;
- Gewürze;
- Provencal trockene Kräuter - nach Geschmack;
- Brotkrumen - 1 Päckchen.
Vorbereitung
Schweinefleisch wird gründlich gewaschen, kleine Knochen von ihm entfernen und das Fleisch abschlagen. Nimm nun die Spritze, fülle sie mit Sojasauce und gib sie vorsichtig zum Fleisch. In einer separaten Schüssel das Hühnerei mit Gewürzen schlagen. Wir legen das Multivisk ins Netz, wählen das Programm "Frying", gießen etwas Pflanzenöl in die Schüssel und tauchen das Fleisch vorsichtig hinein und tauchen es vorher in das Ei und Paniermehl. Bereiten Sie das Gericht 45 Minuten vor der Bildung einer goldenen Kruste. Nach dem Signal das Fleisch mit provenzalischen Gewürzen bestreuen, den "Quenching" -Modus einstellen und 20 Minuten lang markieren.
Rezept für Schweinelende in Zwiebelschale
Zutaten:
- Schweinefleisch frische Bruststück - 980 g;
- sauberes Wasser - 1 l;
- Salz klein - 85 g;
- Zwiebel trockene Hülsen - 2 Handvoll;
- Knoblauch - 10 g;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wir legen die Schale in ein Sieb und spülen mehrmals unter einem Strom von heißem Wasser. Lassen Sie dann die Flüssigkeit vollständig ablaufen. Brisket spülen und trocknen mit einer Papierserviette. In einem Kochtopf das Salz mit