Der Geburtstag im Sommer bietet viel mehr Raum für Fantasie, nicht nur für das Unterhaltungsprogramm der Veranstaltung, sondern auch für das Menü. Frisches Obst, Gemüse und Beeren sind immer willkommen auf dem Tisch, so dass wir in den folgenden Rezepten darüber sprechen werden, wie man die Vielfalt des Sommers bei der Zubereitung von Salaten für den Geburtstag nutzen kann.
Sommer Salat Rezept zum Geburtstag
Glückliche Leute, die im Sommer geboren sind, werden die Gelegenheit nicht verpassen, einen Urlaub in der Natur zu feiern. Im Rahmen einer solchen Mahlzeit sind die fourchette Möglichkeiten des Servierens von Salat am besten geeignet.
Zutaten:
- Garnelen - 500 g;
- Mango - 1 Stück;
- Gurke - 1 Stück;
- rote Zwiebeln - 1 Stk .;
- Limette - 1 Stück;
- Petersilie - 1 Handvoll;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Chicorée.
Vorbereitung
Im Kochtopf das gesalzene Wasser zum Kochen bringen und die Garnelen 1 Minute kochen lassen. Fertig Garnelen werden gekühlt und bei Bedarf halbiert. Die rote Zwiebel zusammen mit der Gurke in kleine Würfel schneiden. Mango wird auch in Würfel geschnitten, aber größer. Mischen Sie alle vorbereiteten Zutaten in einer tiefen Schüssel, gießen Sie mit Olivenöl, Limettensaft und mit Salz und Pfeffer würzen. Darauf legen wir gehackte Petersilie in einen Salat.
Der Chicoréekopf wird in separate Blätter zerlegt, sorgfältig gewaschen und getrocknet. Wir legen den Salat in die "Chicoréeschiffchen" und servieren ihn auf den Tisch. Anstelle von Chicorée können Sie Peking-Kohl oder Salatblätter verwenden.
Wie bereitet man einen Sommersalat zum Geburtstag zu?
Sie können das Sommer-Sortiment von Beeren in leichten süßen Salaten verwenden. Warum nicht so einen Feiertagskuchen geben? Mit seinen saftigen Farben wird dieser Salat die Aufmerksamkeit aller Gäste auf sich ziehen.
Zutaten:
- Erdbeere - 500 g;
- Himbeere - 500 g;
- Blaubeeren - 500 g;
- Pfirsiche - 2 Stück;
- Melone - 1/2 Stück;
- Minze - 4 Zweige;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Honig - nach Geschmack.
Vorbereitung
Beeren werden sorgfältig gewaschen und getrocknet. Erdbeeren werden in Viertel geschnitten, und Himbeeren und Blaubeeren werden ganz gelassen. Pfirsiche werden geschält und in Würfel geschnitten. Mit einem Löffel für Eis schneiden wir Kugeln aus der Melone . Mischen Sie Beeren und Früchte in einer Salatschüssel.
Separat bereiten wir das Auftanken aus zerkleinerten Minzblättern, Zitronensaft und Honig vor. Gießen Sie das vorbereitete Dressing mit Fruchtsalat und mischen Sie es gründlich.
Ein solcher Sommersalat eignet sich zum Ablegen eines Kindes am Tag der Geburt. Um das Gericht für Kinderaugen attraktiver zu machen, legen Sie den Salat in eine Schüssel mit Wassermelonenschale.
Original Salat zum Geburtstag
Ein heller Salat mit Forellen, der auf einem schönen flachen Teller serviert wird, wird ein würdiger und befriedigender Ersatz für zerschlagene Mayonnaise-Snacks. Wenn Sie das Glück hatten, einen Urlaub in der Natur zu feiern, verpassen Sie nicht die Gelegenheit, Fisch für den Salat auf dem Scheiterhaufen zu kochen.
Zutaten:
- junge Kartoffeln - 500 g;
- Fenchel - 1 Stück
- Spargel - 1 Bund;
- Dijon-Senf - 1 EL. Löffel;
- Saft von 1 Zitrone;
- Olivenöl;
- Forellenfilets - 500 g;
- Grüns;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Junge Kartoffeln mittlerer Größe kochen in Salzwasser bis sie fertig sind.
In der Zwischenzeit schneiden wir mit einer Gemüsemühle Fenchel und jungen Spargel mit feinsten Bändern. Fragile Scheiben Gemüse gelegt
Senf mit Zitronensaft vermischen, eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Wir machen die Sauce mit Olivenöl, so dass sich das Volumen verdreifacht.
Die Forellenfilets mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Öl einfetten und auf beiden Seiten 3-4 Minuten anbraten.
Legen Sie auf dem Teller ein Kissen mit knusprigem Fenchel und Spargel, fügen Sie ein wenig geschreddert Greens. Wir legen Fischscheiben und Kartoffeln darauf. Den Salat mit Senfsauce bestreuen.