In der Regel gekochte Spaghetti (sowie andere Pasta oder, wie man in Europa sagt, andere Arten von Pasta), essen wir normalerweise mit etwas. Zum Beispiel mit gedünstetem Gemüse, Pilzen, Meeresfrüchten, mit geriebenem Käse. Spaghetti wird auch harmonisch mit verschiedenen Fleischgerichten als Beilage kombiniert.
Zum Beispiel können Sie Spaghetti mit Sahnesauce und Huhn köstlich kochen.
Wählen Sie hochwertige Spaghetti
Wir wählen Spaghetti mit der Aufschrift auf der Verpackung "Gruppe A", das bedeutet, dass das Produkt aus Weizen von festen Sorten ist.
In jedem Fall sollten Spaghetti al dente zubereitet werden, das heißt, in Wasser für nicht mehr als 15 Minuten kochen (die beste Option ist 8-12 Minuten). Es ist nicht notwendig, Qualitätsspaghetti zu waschen, es ist genug, sie einfach in ein Sieb zu werfen. Das Huhn sollte schon zu dieser Zeit vorbereitet sein.
Diät-Spaghetti-Rezept mit Huhn in der Sahnesauce
Zutaten:
- Hühnerfilet (Fleisch von der Brust oder Schenkel ohne Haut) - etwa 500 g;
- Lorbeerblätter - 4 Stück;
- grüne Zwiebeln - 5-8 Federn;
- Gemüse (Petersilie, Basilikum, Koriander);
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Sahne Milch natürlich - 80-100 ml;
- Zitrone - 0,5;
- schwarzes Pfefferpulver.
Vorbereitung
Hähnchenfleisch in kurze Streifen schneiden und in einem Topf kochen, bis es gekocht ist (das heißt für 40 Minuten). Dann können Sie mit der resultierenden Hühnerbrühe Suppe kochen.
Während das Fleisch in der Brühe abkühlt (etwa 20 Minuten), bereiten Sie für die Spaghetti mit Hühnchen die Sahnesauce zu.
Fügen wir der Creme eine kleine Hühnerbrühe hinzu. Wir werden Knoblauch durch eine manuelle Presse verkaufen oder in einem Mörser sorgfältig interpretieren. Die Sahnemischung mit gehacktem Knoblauch füllen und leicht pfeffern. Um den Geschmack und Geruch zu verbessern, fügen Sie die Sauce mit ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu, und Sie können auch etwas hinzufügen, damit das Gericht nicht geschmacklos aussieht. Sie können der Sauce auch ein wenig Senf hinzufügen (natürlich ohne Konservierungsstoffe). Die Sauce gut vermischen, man kann sie durch ein Sieb wischen, was aber nicht unbedingt notwendig ist. Wir kochen Spaghetti.
Hühnerfleisch wird mit Hilfe einer Brühe aus der Brühe genommen und zusammen mit der gewünschten Menge fertig zubereiteter Spaghetti in eine Servierschale gegeben. Gießen Sie die gekochte Sahnesauce, bestreuen Sie mit gehackten Kräutern (Sie können noch geriebenen Käse - es wird viel schmackhafter sein).
Natürlich wird ein Hühnchen mit Spaghetti in einer cremigen Soße (wie auch jede andere) ohne Brot serviert. Für ein besseres Mastering ist es schön, ein Glas leichten Tafelwein weiß oder pink zu servieren.
Sie können Hühnchen und Spaghettisoße anders kochen.
Spaghetti mit Hühnchen in cremiger Tomatensauce - Rezept
Zutaten:
- Hähnchenfilet von der Brust oder den Schenkeln - 400 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- süße rote Paprika - 1 Stck .;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Creme - 3 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Olivenöl zum Braten (oder invertiertes Hühnerfett);
- rote Paprika;
- Wein weiß oder rosa (Martini, zum Beispiel) - 30 ml;
- (Basilikum, Koriander, Petersilie).
Vorbereitung
Hähnchenfleisch in kurzen Streifen geschnitten, Paprika - Stroh und geschälte Zwiebeln - Halbringe oder Viertelringe. Wir wärmen das Öl gut in einer Pfanne.
In einem leicht verdünnten Wasser oder Wein Tomatenmark, fügen Sie den zerdrückten Knoblauch und Sahne hinzu.
Wir kochen Spaghetti.
Wir servieren gekochtes Hühnchen mit Spaghetti und cremiger Tomatensoße, bestreut mit gehackten Kräutern, na ja, ein Glas Wein wird nicht die bessere Assimilation des schmackhaften Essens und der Stimmung stören.