Fleisch Zrazy mit Ei

Zrazy , das sind im Wesentlichen die gleichen Burger mit Füllung. Dieses Gericht erweist sich aufgrund einer Vielzahl von Füllungen als ungewöhnlich lecker und delikat. Sie bestehen nicht nur aus Fleisch, sie verwenden auch Kartoffeln, Fisch und sogar Breie. Jetzt werden wir Ihnen ein paar Rezepte zum Kochen von Fleisch erzählen.

Fleisch Zrazy mit Ei

Zutaten:

Vorbereitung

Hühnereier gießen kaltes Wasser und kochen in einem steilen. Reinigen und in kleine Würfel schneiden. Die Grüns fein schneiden und mit den Eiern vermischen. In das Hackfleisch fein gehackte Zwiebeln, Salz, Pfeffer, etwas Wasser geben, alles gut vermischen und Kuchen formen. In der Mitte jedes Fleischkuchens legen Sie die Füllung von Eiern und Grüns, und machen Sie zrazy. Wir legen sie in Paniermehl und Eier. Die Pfanne erhitzen, das Pflanzenöl einfüllen und den Zrazy von zwei Seiten anbraten, bis jede Seite 4-5 Minuten goldbraun ist. Wir servieren den Tisch in einer warmen Form.

Fleisch zrazy mit Ei und Zwiebeln

Zutaten:

Für die Füllung:

Für die Füllung:

Für saure Sahnesauce:

Vorbereitung

Füllung wird von verschiedenen Arten von Fleisch gemacht. Wir fügen eine Schleife, ein rohes Ei, ein paar Scheiben Brot hinzu, in Wasser oder Milch, Salz und Pfeffer gemahlen. Füllung ist gut gemischt und ausgeschlagen. Wir schlagen unbedingt aus, sonst zerbröckelt unser Zrazy beim Braten.

Bereiten Sie die Füllung vor. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Butter unter dem Deckel anbraten. Eier kochen in einem steilen und schneiden sie in kleine Stücke und mischen sich mit den fertigen Zwiebeln. Wir bilden zrazy. Dazu ein Stück Hackfleisch nehmen, in einen flachen Kuchen glätten, die Füllung in die Mitte geben und die Ränder wie eine Torte verbinden, in Mehl oder Paniermehl rühren und auf einem stark erhitzten Öl braten, bis sich auf beiden Seiten eine Kruste gebildet hat. Den gebratenen Zrazy in die Pfanne legen.

Jetzt fangen wir an, Sauerrahmsoße zuzubereiten. Das Mehl in einer Pfanne anbraten, die Sauerrahm langsam verteilen und umrühren, so dass sich keine Klumpen bilden. Heißes Wasser, Salz, Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen. Füllen Sie unsere Zrazy mit Sauce und schmoren Sie für 20 Minuten. Fertiggericht wird an den Tisch serviert.

Fleisch zrazy mit Ei und Käse

Zutaten:

Für die Füllung:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Fleisch und Schmalz in kleine Stücke schneiden und mit Zwiebel und Knoblauch durch einen Fleischwolf geben. Wir fügen der Füllung drei rohe Eier, Salz, Pfeffer hinzu. Alle sorgfältig mischen.

Eier für die Füllung kochen in einem steilen und gerieben auf einer großen Reibe, fügen Sie Butter und ein wenig Salz hinzu, alles ist gemischt. Wir nehmen eine kleine Menge Hackfleisch in die Handfläche, kneten sie zu einem flachen Kuchen und geben 2 Teelöffel unserer Füllung in die Mitte und formen einen Löffel. Also die richtige Menge Schnitzel. Auf einem Backblech verteilen, vorölen und in den auf 200 Grad erhitzten Ofen geben. Nach 30 Minuten nehmen wir unseren Zrazy heraus und geben 1 Teelöffel Senf auf jeden davon und verteilen ihn über die Oberfläche. Das Backblech weitere 20 Minuten in den Ofen stellen. Fünf Minuten vor der Bereitschaft, für jeweils 1 Scheibe Käse auslegen und schmelzen lassen. Fleisch zrazy mit Eiern und Käse bereit!

Fleisch zrazy mit Wachtelei

Zutaten:

Vorbereitung

Fleisch, Zwiebel und Brotkrumen passieren wir zweimal durch den Fleischwolf. So wird zrazy sanfter sein. In das Hackfleisch geben wir Ei, Salz, Pfeffer nach Geschmack und mischen alles gründlich. Wachteleier kochen und reinigen. Danach waschen wir sie unter einem Wasserstrahl, um die Überreste der Schale zu entfernen.

Wir gehen zum Formen zraz weiter. Wir machen aus der Füllung zwei flache Kuchen, wir legen ein Wachtelei dazwischen und verbinden die beiden Hälften, verrät eine runde Form. Legen Sie sie auf ein Backblech, geölt und backen Sie im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad 25 Minuten. Diese Zrazy können auch in einer Pfanne gebraten werden.