Steaks im Multivark gekocht, erstaunlich saftig und weich. Und es spielt keine Rolle, aus welchem Fleisch sie gemacht sind!
Schweinesteak im multivariaten
Zutaten:
- Schweinefleisch Zellstoff - 500 g;
- Olivenöl;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Joghurt - für Marinade;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Für die Zubereitung von Schweinesteak in der Multivarke nehmen wir nur frisches Fleisch, vorzugsweise Fleisch. Schneiden Sie es in mindestens 2 cm dicke Stücke über die Fasern. Dann wird jede Scheibe von beiden Seiten nach Geschmack gesalzen und gepreßt. Sie können Fleisch in Joghurt marinieren, dann wird es saftiger. Unmittelbar vor dem Kochen trocknen wir das Fleisch und bedecken es mit Olivenöl. Wir drehen den Multivarker in den "Hot" -Modus, gießen ein wenig Pflanzenöl und braten die Steaks für 3-5 Minuten auf beiden Seiten. Nach dem gleichen Rezept können Sie problemlos in einem Multivarquet und Steaks vom Rind kochen.
Lachssteak im multivark
Zutaten:
- Lachssteaks - 3 Stück;
- Butter;
- Wasser - 4 Artikel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Körner des Granatapfels - für die Dekoration;
- Zitrone - 1 Stück
Für Soße:
- saure Sahne - 40 ml;
- Creme - 100 ml;
- Dill, Petersilie;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Steaks vom Lachs nehmen, meins, mit Gewürzen und Salz bestreichen, mit Zitronensaft bestreuen. Wir gießen Wasser in die Schüssel des Multivarks, werfen ein paar Lorbeerblätter. Oben auf dem Installationsbehälter für Kochgeschirr für ein Paar. Wir legen Fischstücke hinein, schließen den Deckel. Wir wählen das Programm "Steam cooking" und nach ca. 20 Minuten ist der Lachs im Multivarquet fertig! Während der Fisch zubereitet wird, Sauce zubereiten: Sauerrahm, Sahne, zerdrückte Kräuter mischen, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Wenn wir auf dem Tisch servieren, dekorieren wir das Gericht mit einem Granatapfel, Zitrone oder Petersilie. Ebenso können Sie eine köstliche, aromatische Forelle von einer Forelle in einem multivark vorbereiten.
Putensteak im multivark
Zutaten:
- Putensteaks - 4 Stück;
- Pflanzenfett;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir verteilen die Schale des Multivarks gut mit Pflanzenöl. Jedes Steak wird separat mit kaltem Wasser gewaschen und mit einem Handtuch getränkt. Mischen Sie das Salz, den schwarzen Pfeffer und diese duftende Mischung gründlich mit den Putensteaks. Wir legen die Stücke in die Schale des Multivarks und schalten das Gerät 40 Minuten lang an und geben das Programm "Backen" aus. Nach etwa 20 Minuten nach dem Garbeginn das Fleisch vorsichtig auf die andere Seite wenden. Wir braten den Truthahn im Multivarquet zu seiner vollen Bereitschaft und weichen Zustand. Wir servieren Steaks unbedingt heiß und mit frischem Gemüse.