Plätzchen auf Essiggurke von den Gurken

Was bei der Zubereitung von Gerichten auf Budget-Rezepten nicht in den Kurs kommt. Einer der letzten ist das Rezept für Kekse auf der Sole. Als Grundlage dieses Rezeptes kann jede Salzlake aus einem beliebigen Gemüse wirken, aber im Rahmen dieses Artikels bereiten wir einen Snack auf seine Gurkensorte vor.

Trotz der Tatsache, dass Sie zunächst das Gegenteil denken, verrät der Keks auf der Salzlake nicht die Anwesenheit seiner Hauptbestandteil, weder Geschmack noch Geruch. Es und die Wahrheit kann leicht brackig sein, aber es ist überhaupt keine Entschuldigung, die Vorbereitung von süßem Gebäck auf Solebasis zu verweigern. Außerdem hängt die Textur des fertigen Leckerbissens direkt von der Dicke des Rollens ab: Sie möchten Knusprige knusprig machen - den Teig so dünn wie möglich ausrollen und einfach die Handfläche drücken, um üppige und luftgekühlte Kuchen zu machen. Über die Herstellung von Keksen auf der Salzlake und alle Feinheiten des Kochprozesses sprechen wir weiter.

Plätzchen auf Gurkensole - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Das Schema für die Herstellung dieses Cookies ist so einfach wie die Liste der Zutaten ist einfach. Wir sieben das Mehl und kombinieren es mit Zucker, wenn Sie einen gesalzenen Keks vorbereiten wollen, dann Zucker, natürlich, fügen Sie nicht hinzu, und zusammen gibt es eine gute Prise Salz. Wir verbinden die Salzlake und das Öl, gießen die Mischung in das Mehl und den Zucker, fügen dem Soda den Essig hinzu und mischen den dicken Teig. In diesem Stadium können Sie Nüsse, Schokolade oder getrocknete Früchte hinzufügen. Bei einer staubigen Mahlzeit den Teig einige Minuten kneten, ausrollen und in einzelne Kekse schneiden.

Backen Sie die mageren Kekse für 20 Minuten oder bis sie an den Rändern gebräunt sind. Die Temperatur des Ofens sollte 180 ° C erreichen.

Sole-basierte Kekse

Kekse auf der Salzlake können zubereitet werden und mit Zugabe von Marmelade, Beeren und Sahne. Natürlich bleiben alle diese Zusätze in Ihrem Ermessen, aber wenn Sie ein Glas Marmelade zur Hand haben, warum nicht verwenden?

Zutaten:

Vorbereitung

In einem Behälter verbinden wir flüssige Zutaten: Pflanzenöl, Eier und Sole. Das gesiebte Mehl mit Zucker und Backpulver vermischen, in der gleichen Mischung Vanillin zugeben. Jetzt die Flüssigkeiten in das Mehl gießen und den Teig kneten. Sobald der Teig elastisch wird, hören wir mit dem Kneten auf, rollen ein Stück Teig in eine Schicht von ca. 2 cm und schneiden es in beliebiger Form. In der Mitte des Kekses machen wir eine Kerbe, legen ein wenig Marmelade und legen alles für etwa 15 Minuten bei 180 ° C in den Ofen.

Hausgemachte Kekse auf Salzlake mit geschmolzenem Käse

Plätzchen auf Salzlake - das Rezept ist sogar mehr als ökonomisch, aber es kann mit den gleichen Bestandteilen, wie Schmelzkäse weiter verdünnt werden. Es ist sehr lecker und sehr billig.

Zutaten:

Vorbereitung

Wir schlagen das Ei mit Gurkensole, einer Prise Salz und geschmolzener Butter. Wir sieben das Mehl separat, fügen das Backpulver hinzu, gießen die Mischung auf der Basis der Salzlake zu dem Mehl, geben den geriebenen geschmolzenen Käse hinzu und kneten den Teig. Den Teig auf einer staubigen Oberfläche rollen, mit geschlagenen Eiern, Milch oder Pflanzenöl bedecken, mit Sesam bestreuen und in den Ofen stellen. 20 Minuten bei 190 ° C sollten ausreichen, um am Ausgang einen knusprig-rötlichen Käsekuchen zu erhalten.