Suppe mit Pilzen

Es ist schön, einen Teller mit aromatischen heißen Pilzsuppe zum Mittagessen zu gießen. Die Hauptsache ist, dass solch eine Suppe sogar Kindern gegeben werden kann und sich nicht darüber Sorgen macht, dass sie Bauchschmerzen haben, weil dieses Gericht sehr nützlich für Leute mit einem empfindlichen Magen ist: es umhüllt vollständig seine Wände und sättigt den Körper für eine lange Zeit. Es kann auch ohne Backwaren auf dem Tisch serviert werden. Also schauen wir uns ein paar Rezepte für Kartoffelbrei an.

Kartoffelsuppe mit Pilzen

Zutaten:

Vorbereitung

Um cremige Suppe - Kartoffelbrei mit Pilzen zu machen, spülen Sie die Pilze gut aus und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Wir reinigen die Birne, zerkleinern sie durch Halbringe. Kartoffeln von der Schale schälen, gründlich waschen, in Würfel schneiden und in einen Topf geben. Dann gieße Wasser und bringe ein starkes Feuer an und reduziere nach dem Kochen die Flamme. Kartoffeln leicht angießen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und ca. 30 Minuten kochen lassen. Dann lassen Sie das Wasser vorsichtig ab und zerdrücken wir Kartoffeln in Püree.

Gehackte Zwiebel in einer Pfanne mit einer kleinen Menge Pflanzenöl und Passeruem bei geringer Hitze bis zur Bildung einer goldenen Kruste. Danach die gehackten Pilze dazugeben, salzen und alles gründlich mit einem Holzspatel vermischen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.

Dann schalten Sie den Komfort aus und lassen Sie unsere Röstung abkühlen. Danach geben wir das Gemüse in die Schüssel des Mixers und zerkleinern es zu einer homogenen Masse. Dann geben wir das Zwiebel-Pilz-Püree in zerdrückte Kartoffeln, gießen die Sahne hinein, salzen, vermischen alles wieder gut mit einem Mixer und legen es unter Rühren auf das Feuer. Sobald der Suppenbrei aus den Pilzen kocht, sofort vom Teller nehmen, mit fein gehackten frischen Kräutern bestreuen und in Teller gießen.

Käsesuppe mit Pilzen

Zutaten:

Vorbereitung

Wir nehmen einen kleinen Topf, gießen abgekochtes Wasser hinein und bringen es zum Kochen. Diesmal putzen wir Kartoffeln, schneiden sie in kleine Stücke und werfen sie in kochendes Wasser. Dann fügen Sie Pilze, in Scheiben geschnitten und geriebene Karotten hinzu. Wir bringen die Suppe zur Hälfte fertig, gießen Fadennudeln und lassen das Gericht bei geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten kochen.

Danach fügen Sie zerkleinerte Stücke von geschmolzenem Käsequark hinzu, mischen Sie alles gründlich und drücken Sie am Ende des Kochens die Knoblauchzehe durch die Presse. Nun das Gericht mit einem Mixer gründlich verquirlen, bis alles glatt ist und die fertige Suppe - Kartoffelpüree aus weißen Champignons auf Teller geben.

Hühnersahnesuppe mit Pilzen

Zutaten:

Vorbereitung

Frische Pilze werden gewaschen, getrocknet und verarbeitet. Als nächstes schneiden Sie sie in Platten und übergeben Sie Pflanzenöl zusammen mit einem gehackten Halbring in einer Pfanne mit hohen Beulen. Wir füllen die vorbereitete Gemüsebrühe mit Brühe und bringen sie zum Kochen.

Dann Kartoffeln hinzufügen, in Streifen schneiden und kochen, bis sie fertig sind. Weiter filtern wir die Suppe, wir verschieben Kartoffeln, Pilze, gekochtes Hühnerfleisch in einen Mixer, würzen mit Gewürzen, wischen, verdünnen die Masse mit Brühe, so dass die Suppe eine normale Konsistenz bekommt.