Tinktur aus schwarzen Aronia auf Wodka mit seiner Verwendung in moderaten Mengen hilft, den Zustand mit vielen Beschwerden zu verbessern, da es eine Masse von medizinischen Eigenschaften hat. Außerdem erweist sich das erhaltene Produkt als edel und harmonisch im Geschmack und kann den teuren Cognacs und anderen Elitegetränken Vorteile bringen.
Wie man eine Tinktur schwarzer Ashberry auf Wodka herstellt - ein Rezept
Zutaten:
- Ahorn schwarz - 1,9 kg;
- Qualitätswodka - 1,9 l;
- Kristallzucker - 600 g oder nach Geschmack.
Vorbereitung
Um eine Tinktur herzustellen, ist schwarze Ahornbeere besser nach dem ersten Frost zu sammeln. So wird es süßer und weniger scharf. Wir wählen nur große Kopien aus, da kleine extrem bitter sind. Wir beseitigen auch zweifelhafte und verdorbene Beeren, die den Geschmack des fertigen Getränks nicht optimal beeinflussen.
Wir spülen ausgesuchte Ebereschen sorgfältig aus, trocknen sie aus, schlafen in einem Glas oder einer Flasche ein und füllen es mit sicher kontrolliertem Qualitätsvodka, so dass es den Inhalt für ein paar Zentimeter bedeckt. Wir gießen Zucker nach Geschmack und Lust, schütteln das Werkstück bis zur vollständigen Auflösung aller Kristalle, versiegeln das Gefäß und lassen es einige Monate unter Raumbedingungen stehen. Alle vier Tage muss die Tinktur kräftig geschüttelt werden und wieder für weiteres Eingreifen gelassen werden.
Nach einer Weile wird die fertige Rowan Tinktur durch mehrere Gaze-Schichten gefiltert, über trockene und saubere Flaschen gegossen, verschlossen und für eine weitere Lagerung an einem geeigneten Ort verfügbar.
Schnelle Tinktur aus dem Saft von Aronia und Apfel auf Wodka
Zutaten:
- Eberesche schwarz - 0,8 kg;
- Äpfel - 0,8 kg;
- Wasser 1,9 Liter;
- Qualitäts-Wodka - 1,4 Liter;
- Honig - 135 g;
- Kristallzucker - 0,4 kg.
Vorbereitung
Die Produktion von Tinktur aus schwarzen Aronia auf Wodka beginnt in diesem Fall mit der Auswahl von Qualitätsbeeren, deren Waschen und Verdrehen durch einen Fleischwolf oder Schleifen in einem Mixer. Gleichzeitig vorbereiten und Äpfel. Sie müssen geschält, geschält und zerkleinert werden wie die Eberesche. Wir schlucken eine Rowan-Apfel-Masse mit Zucker ein und geben den Komponenten ein Maximum an Saft. Jetzt Wasser hinzufügen und das Werkstück auf den Ofen stellen. Koche die Masse nach dem Kochen zehn Minuten lang und kühle dann ab, gieße sie in eine Glasflasche und gieße einen Liter Wodka hinein. Nach drei Tagen wird die Tinktur gefiltert, ausgepresst und gefiltert und dann mit dem Rest von Wodka und Honig vermischt und für mindestens fünf Tage oder drei Wochen zur Infusion gelassen. Je länger das Getränk infundiert wird, desto harmonischer und ausgewogener wird sein Geschmack.
Wir gießen die fertige Tinktur in Flaschen aus und versuchen, das Sediment nicht zu berühren. Wir versiegeln es und lagern es an einem kühlen Ort.
Würzige Tinktur auf Wodka aus schwarzer Eberesche und Nelken
Zutaten:
- Ahorn schwarz - 1,9 kg;
- Qualitätswodka - 1,9 l;
- granulierter Zucker - 600 g oder nach Geschmack;
- Nelken (Knospen) - 6 Stück
Vorbereitung
Zunächst ausgewählte Qualität Beeren der schwarzen Eberesche spülen, mit einem Holzlöffel oder Tolkushki, unter Vermeidung der Verwendung von Metall Küchenutensilien zerquetschen. Fügen Sie Zucker und Zuckerknospen zu der Beerenmasse hinzu und lassen Sie sie einige Tage lang stehen, um den Saft zu trennen, indem Sie den Behälter mit einem Gazeschnitt abdecken.
Die nächste Tinktur aus schwarzer Aronia auf Wodka wird nach einer ähnlichen Technologie wie das erste Rezept zubereitet. Füllen Sie in diesem Stadium Beeren mit Zucker und Saft Wodka, schütteln Sie vorsichtig, Kork und lassen Sie unter Raumbedingungen für mindestens 60 Tage. Nach einiger Zeit gießen wir die vorbereitete Tinktur in einen geeigneten Behälter, versiegeln ihn und senden ihn zum Lager.