Atemberaubende diätetische Eigenschaften, zusammen mit erstaunlichen gastronomischen Qualitäten, hat einen Truthahn, Kochrezepte, von denen in diesem Material präsentiert werden. Eine erstaunliche Kombination von Nutzen und Geschmack ermöglicht die Verwendung dieser Art von Fleisch sowohl im täglichen Alltag als auch in Diät- und Kindermenüs.
Wie man Truthahn kocht?
Wenn Sie nicht wissen, wie man köstlichen Truthahn kocht, oder die kulinarische Erfahrung in diesem Bereich ist klein, indem Sie die beschriebenen Rezepte lesen, können Sie Wissen erweitern, diversifizieren Sie Ihre Diät erheblich und machen Sie es nützlicher. Unter den Gerichten, die es wert sind, auf diejenigen zu achten, die es erlauben, die natürliche Saftigkeit des Fleisches zu erhalten, multiplizieren Sie es und betonen den zarten Geschmack des Produkts.
Gehackte Schnitzel aus der Türkei
Um ein ausgezeichnetes Ergebnis zu erzielen, können Sie aus der Pute im Ofen leckere und zarte gehackte Schnitzel herstellen. Verleiht zusätzlichen Charme und erhöht die wertvollen Eigenschaften des frischen Kürbisfleisches, das in Hackfleisch gemischt wird, und die spezielle Zubereitung von Fleisch durch das Schneiden von kleinen Stücken anstelle der Verarbeitung mit einem Fleischwolf macht die Produkte saftiger und origineller.
Zutaten:
- Putenfilet - 500 g;
- Kürbisfleisch - 200 g;
- Zwiebel - 80 g;
- Ei - 1 Stück;
- Butter - 40 g;
- Paniermehl zum Panieren - 100 g;
- Gewürze, Salz, Grüns.
Vorbereitung
- Das Fleisch wird in Würfel von 5 mm geschnitten.
- Fügen Sie Pulped auf eine feine Reibe Fruchtfleisch von Kürbis, Zwiebel, Gemüse, Ei.
- Salzmasse, Gewürze werfen, Cracker und mischen.
- Die Schnitzel dekorieren und in Form bringen.
- Die Rohlinge mit Butter schmieren und bei 185 Grad 20 Minuten unter der Folie und noch einmal ohne diese backen.
Beef Stroganoff aus der Türkei
Die klassische Variante der russischen Küche beinhaltet die Verwendung von Rindfleisch. Aber der Geschmack des Gerichts wird nicht verloren gehen, und seine wertvollen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften werden sich vervielfachen, wenn Sie die Basis ersetzen und aus Geflügelfleisch machen. Der Truthahn in einer cremigen Sauce mit Tomate, dekoriert in der Art von Boeuf Stroganoff, kann einfach göttlich schmackhaft, saftig und zart sein.
Zutaten:
- Putenfilet - 500 g;
- Wasser - 550 ml;
- Zwiebeln, Karotten - 80 g;
- Fettcreme - 120 ml;
- Tomatenmark - 75 g;
- Öl - 100 ml;
- Mehl - 60 g;
- Gewürze, Salz, Kräuter.
Vorbereitung
- Das Fleisch wird in 1 cm dicken Schichten quer durch die Fasern geschnitten.
- Jeder wird geschlagen, gesalzen und mit Gewürzen abgeschmeckt.
- Shirkuyut schneidet Strohhalme, schwenkt sie in Mehl und brate portionsweise in Fett.
- Die Bruschotten in den Topf geben, mit kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten kochen lassen.
- Das dicke Zwiebel- und Karottengewicht darübergeben, Tomaten und Sahne hinzufügen, salzen und mit Gewürzen abschmecken.
- Den Inhalt der Pfanne in den Topf geben und weitere 10 Minuten spülen.
Putensteak
Wenn Sie nicht wissen, wie man einen saftigen Truthahn in einer Pfanne zubereitet, achten Sie auf dieses Rezept. Das Ergebnis seiner Realisierung werden rötliche, appetitliche Medaillons aus der Türkei sein, deren Saftigkeit durch die richtige Hitzebehandlung von Fleisch und eine erfolgreiche Marinade erreicht wird. Fertiggerichte können nicht schlechter schmecken als authentische Steaks aus dem gleichen Rindfleisch, und ihr Vorteil ist eine weiche, weiche Textur und Leichtigkeit.
Zutaten:
- Putenfilet - 500 g;
- Gherten und Olivenöl - 40 g;
- Zitronensaft - 20 ml;
- Paprika, Paprika, Curry - jeweils 5 g;
- Mischung aus Paprika und Salz.
Vorbereitung
- Das Putenfilet wird mit 2 cm dicken Medaillons quer über die Fasern geschnitten.
- Reiben Sie Stücke einer Mischung aus Zitronensaft, Öl, Pfeffer, Curry, Paprika, salzen Sie und geben Sie 30 Minuten einweichen.
- In einer mit geschmolzener Butter bestrichenen, erhitzten Bratpfanne Medaillons auslegen und sieben Minuten braten, dabei dreimal umdrehen.
- Als nächstes werden die Steaks für weitere 3 Minuten unter einem Deckel bei geringer Hitze gekocht und für 5 Minuten die Nahrung unter der Folie belassen.
Kalt aus der Türkei
Sanft, weich, diätetisch und gleichzeitig reichhaltig, kann man in einem Multivariaten aus der Türkei kalt werden. Der Vorteil des Rezepts ist, dass Sie die Intensität des Feuers und das Kochen nicht kontrollieren müssen. Wenn Sie den Modus "Quenching" auf dem Bedienfeld des Geräts wählen und den Timer für sechs Stunden einstellen, können Sie die Schüssel sicher zum Selbstkochen verlassen.
Zutaten:
- Putenfleisch - 1,5-1,7 kg;
- Wasser - 550 ml;
- Zwiebel - 100 g;
- Karotten - 200 g;
- Pfefferkörner, Lorbeer, Salz.
Vorbereitung
- Fleisch gewaschen, mit Gemüse in einer Mehrgerätekapazität verpfändet, Gewürze gegossen und der oberen Marke Wasser hinzugefügt.
- Stellen Sie das Gerät auf den entsprechenden Modus ein und kochen Sie das Essen vor dem Signal, salzen Sie es dabei.
- Es bleibt übrig, das Fleisch in Formen zu zerlegen, die Brühe zu gießen und einfrieren zu lassen.
Rolle der Türkei
Erstaunlich harmonisch kombiniert Truthahn mit Pilzen, und besonders effektiv und ursprünglich manifestiert sich eine solche gastronomische Kombination bei der Zubereitung einer Rolle Geflügelfleisch . Dazu eignet sich ein Brustfilet und das Fleisch von den Hüften, das in 2 cm dicke Scheiben geschnitten und zwischen zwei Schnitte des Films geschlagen werden muss.
Zutaten:
- Putenfilet - 1,2 kg;
- Pilze - 600 g;
- Zwiebeln - 150 g;
- Petersilie - ein Bündel;
- Knoblauchzähne - 3 Stück;
- Mayonnaise - 100 g;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Gewürze, Salz.
Vorbereitung
- Truthahnscheiben legen sich auf den Film, podsalivayut, gewürzt mit Gewürzen, Knoblauch, Mayonnaise und lassen für 30 Minuten.
- Zwiebeln und Champignons braten, abschmecken und abschmecken.
- Verbreiten Sie die Fischbrut auf dem Fleisch.
- Sie dekorieren die Rolle, ziehen sie mit Bindfäden zusammen, ölen sie ein und legen sie in eine Form.
- Die Rolle mit Folie abdecken und 50 Minuten in den Ofen geben, auf 185 Grad erhitzen.
Suppe mit Putenfleischbällchen
Für diejenigen, die nicht wissen, was man aus einem Putenhackfleisch mit Ausnahme der üblichen Schnitzel zubereitet, lohnt es sich, auf die unten beschriebene Variante zu achten. Eine reichhaltige, aber leichte Suppe mit Putenfleischbällchen wird hervorragend zum Abendessen heiß. Sie können das Gericht mit traditionellen Kartoffel-Zwiebel-Karotten-Braten ergänzen und auch Fadennudeln oder Reis hinzufügen.
Zutaten:
- Truthahnfüllung - 400 g;
- Ei - 1 Stück;
- Zwiebeln, Karotten - 100 g;
- Kartoffeln - 500 g;
- Knoblauchzehen - 1 Stück;
- Fadennudeln - 100 g;
- Pflanzenöl - 35 ml;
- Gewürze, Kräuter, Salz.
Vorbereitung
- Hackfleisch mit Eiern, Knoblauch, podsalivayut, Pfeffer gemischt.
- Wasser (2 Liter) wird zum Kochen gebracht und darin Kartoffelwürfel und kleine runde Fleischbällchen aus Hackfleisch eingelegt.
- Nach 10 Minuten die Zwiebel von den Karotten und Zwiebeln hinzufügen, das Essen hinzufügen, die Gewürze und Gewürze würzen, die Fadennudeln darüber werfen und einige Minuten kochen, bis sie fertig sind, und das Gemüse dazugeben.
Truthahngulasch
Als nächstes finden Sie heraus, was Sie aus der Türkei kochen können, um mit Soße zu garnieren. Dies ist vielleicht der einfachste Weg, Truthahn zum Dekorieren von Gerichten zu verwenden, was in jedem Fall ein saftiges Ergebnis ermöglicht. Der geschmorte Truthahn in der Soße schafft es immer, sanft, weich und schmackhaft zu sein, ohne den Aufwand und die Zeit.
Zutaten:
- Truthahnmark - 500 g;
- Wasser 250 ml;
- Zwiebeln, Karotten - 100 g;
- Knoblauchzahn - 1 Stück;
- Sauerrahm - 100 g;
- Tomatenmark - 100 g;
- Butter - 25 g;
- Mehl - 20 g;
- Gewürze, Salz, Zucker, Grüns.
Vorbereitung
- Fleisch in Würfel oder Würfel schneiden und leicht in Öl anbraten.
- Die Bratlinge separat von Zwiebeln und Karotten zubereiten, die in Wasser gelöste Paste, Sauerrahm, Mehl, alle gewünschten Gewürze hinzufügen und salzen, um zu schmecken.
- Lassen Sie den Inhalt dreißig bis vierzig Minuten unter dem Deckel liegen.
- Fügen Sie den Knoblauch, frische Kräuter hinzu und geben Sie zehn Minuten, um zu brauen.