Die Vorteile von Graupen werden unterschätzt. Und viele sind einfach zu faul, um es zu kochen, da es lange gekocht wird. Mehrere Möglichkeiten zur Herstellung von Graupen lesen Sie weiter unten.
Graupen - Rezept für das Kochen auf dem Wasser
Zutaten:
- Wasser - 1,25 l;
- Graupen - 1 Glas;
- Salz;
- Öl.
Vorbereitung
Vorbereitung der Graupen beginnt mit der Tatsache, dass der Rumpf gründlich gewaschen wird. In einem Topf 750 ml Wasser kochen und dann die Kruppe gießen. Lassen Sie es 7 Minuten kochen, filtern Sie es dann durch ein Sieb und lassen Sie es abtropfen. Wir gießen das restliche Wasser in die Pfanne, fügen Salz hinzu. Wenn es kocht, legen wir die Kruppe, decken sie mit einem Deckel ab und bringen sie bei schwacher Hitze in Bereitschaft. In der Regel dauert dies 25 Minuten.
Graupen mit Fleisch - Rezept
Zutaten:
- Rindfleischpulpe - 200 g;
- Schweinefleisch - 200 g;
- Graupen - 1 Glas;
- Karotten - 200 g;
- Erbsen - 150 g;
- Zwiebeln - 230 g;
- Lorbeerblatt;
- Pfeffer duftende Erbsen;
- Butter ;
- Salz.
Vorbereitung
Perlovsku gut gewaschen, gießen Sie 2 Gläser Wasser und lassen Sie die Uhr für 3. Dann wird dieses Wasser abgelassen, die Kruppe wird gewaschen, wir gießen etwa 600 ml Wasser, Salz und kochen für etwa eine Stunde auf einem kleinen Feuer. Schweinefleisch und Rindfleisch werden in dünne Streifen geschnitten. Die Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und die Karotten mit einer Reibe hacken. Wir gießen Öl in den Kozanok, erhitzen es, weben die Zwiebeln darin bis zur Transparenz, dann setzen wir die Karotten und braten sie alle zusammen unter Rühren. Fügen Sie das Fleisch hinzu und braten Sie 5 Minuten unter Rühren. Gießen Sie ein wenig Wasser, so dass es nur das Fleisch bedeckt, Salz, legen Sie die Gewürze und schmoren Sie für etwa 40 Minuten. Wenn das Fleisch weich wird, gießen Sie die grünen Erbsen, mischen und kochen für 10 Minuten, fügen Sie die gekochte Gerste hinzu, rühren Sie, kochen Sie alle zusammen für ungefähr 10 Minuten, dann bedecken Sie und lassen Sie es brauen.
Graupen - Kochen Rezepte in einem multivark
Zutaten:
- Graupen - 200 g;
- getrocknete Pilze - 150 g;
- Karotten - 100 g;
- Tomate - 1 Stück;
- Zwiebel - 120 g;
- Dill zerkleinert - 20 g;
- Salz;
- Pfeffer;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken.
Vorbereitung
Pilze und Perlovsku gossen individuell Wasser und lassen die Uhr für 6. Gemüse zerkleinert, aus den Pilzen verschmelzen Wasser. In der Kapazität multivarka pour in Pflanzenöl, legen Sie Gemüse und in der Betriebsart "Backen" bereiten wir 10 Minuten vor. Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie für 5 Minuten in der resultierenden Mischung verteilen wir die Gerste, geben Sie es 10 Minuten, um zu sinken, 4 infusionieren Sie 4 viel Tassen Wasser. Dann wechseln wir in den "Quenching" -Modus und bereiten uns auf 50 Minuten vor. Am Ende können Sie die Schüssel mit gehacktem Dill zerreißen.
Zubereitung von Graupen mit Eintopf
Zutaten:
- Graupen - 300 g;
- Zwiebeln - 150 g;
- geschmortes Fleisch - 400 g;
- Öl - 30 ml;
- Karotten - 200 g;
- Wasser - 1 Liter.
Vorbereitung
Waschen Sie die Graupen, die eine Stunde lang für 3 Stunden eingeweicht wurden, und lassen Sie dann das Wasser ab, füllen Sie es mit 4 Gläsern sauberem Wasser und stellen Sie es auf den Herd, wobei Sie ein starkes Feuer anzünden. Nach dem Kochen reduzieren Sie die Hitze und kochen für eine Viertelstunde. Geschälte Zwiebel melenko glänzend. Karotten mahlen mit einer mittelgroßen Reibe. In einer Pfanne mit hohen Seiten Gemüse braten, den gleichen Eintopf hinzufügen. Von der Perlenstange lassen wir das Wasser ab und legen die Kruppe in eine Bratpfanne. Füllen Sie 1 Tasse kochendes Wasser. Solim, die Gewürze abschmecken, dann gut umrühren und mit einem Deckel abdecken. Bei geringer Hitze etwa eine halbe Stunde dünsten.
Zubereitung von krümeligem Porridge
Zutaten:
- Graupen - 190 g;
- Wasser;
- Salz;
- Öl.
Vorbereitung
Perlovsku gießen Sie 2 Liter kochendes Wasser und lassen Sie für 3-4 Stunden. Dann die geschwollene Kruppe in einen Topf geben, 1 Liter frisches Wasser gießen und ein starkes Feuer anzünden. Nach dem Kochen für 5 Minuten kochen, dann das Feuer reduzieren, den Behälter schließen und den Brei zur Reife bringen. Wenn das Wasser verdunstet ist, fügen Sie 50 Gramm Öl zum Brei hinzu, fügen Sie Salz hinzu und bedecken Sie es für weitere 5 Minuten.