Physalis in unserer Region ist keine populäre Gemüsekultur: häufiger kann es auf dem Blumenbeet gefunden werden, aber seine essbaren Sorten sind auch bekannt. Darüber hinaus hat die Pflanze Physalis nützliche Eigenschaften, die in der Koch- und Süßwarenindustrie sowie für die Erholung des Körpers verwendet werden. Und da diese Pflanze für uns alle ist - "ein bekannter Fremder", ist es notwendig, genau zu wissen, was nützliche Physalis sind. Um dies zu tun, müssen Sie wissen, welche Substanzen Teil dieser Pflanze sind.
Physalis Zusammensetzung
In der Zusammensetzung dieser Pflanze wird eine kleine Menge pflanzlichen Proteins gefunden, in den Wurzeln - ein Komplex von Alkaloiden und Blätter sind reich an Carotin. Darüber hinaus enthält es Steroide, ätherische Komponenten sowie organische Säuren.
Die Früchte von Physalis haben in ihrer Zusammensetzung Zucker, Pektine und Tannine. Nützliche Eigenschaften von essbaren Fisalien aufgrund der Anwesenheit von Vitaminen der Gruppe B , Alpha-Carotin (Provitamin A), und auch Ascorbinsäure (Vitamin C). Beeren enthalten eine ganze Reihe von organischen Säuren.
Was sind die nützlichen organischen Säuren von Physalis?
In den Früchten der Pflanze findet sich eine große Anzahl von Säuren, von denen jede eine gesundheitsfördernde Wirkung auf den menschlichen Körper hat.
- Bernsteinsäure ist besonders wirksam zur Wiederherstellung von Kraft und Energie nach schwerer körperlicher Anstrengung, zur Aufhebung des Katerzustandes bei völliger Ermüdung des Körpers.
- Apfel - hat die Eigenschaften eines Antioxidans, und verhindert auch die Bildung von Krebszellen.
- Die uns bekannte Zitronensäure in den Fizalis-Früchten übernimmt die Funktionen eines Kämpfers mit Schadstoffen für den Körper: Er hilft Giftstoffe und Giftstoffe loszuwerden, verbessert den Verdauungstrakt und stärkt das Immunsystem .
- Wenn man über die Nützlichkeit der essbaren Physalis spricht, sollte man die Anwesenheit von Kaffeesäure erwähnen, die sich positiv auf den Zustand des Herz-Kreislauf- und Nervensystems auswirkt.
- Ein wenig vertraute Ferulasäure, die in Fizalis-Früchten enthalten ist, hat ein breites Wirkungsspektrum, einschließlich Antiallergika, Antitumor, Antitoxika und andere.
Die Bestandteile, aus denen die essbaren Früchte bestehen, machen es nicht nur zu einem schmackhaften Nahrungsmittel, sondern auch zu einer wertvollen Medizin. Aber Physalis, die ihre nützlichen Eigenschaften zeigt, hat bestimmte Kontraindikationen zu verwenden.
Unter ihnen gibt es neben der individuellen Unverträglichkeit auch Magenbeschwerden mit erhöhtem Säuregehalt sowie übermäßigen Verzehr von Beeren, die zu Vergiftungen führen können. Vergiftungen können auch durch den Verzehr unreifer Früchte verursacht werden.