Wenn Sie Tontöpfe haben, aber Sie nicht wissen, was schnell und lecker in ihnen gekocht werden kann, verwenden Sie die unten angebotenen Rezepte und Sie werden zweifellos mit dem Ergebnis zufrieden sein. Unglaublicher Geschmack und Aroma von Chanaha oder Knödeln in Töpfen werden Sie nicht gleichgültig lassen und werden häufige Gäste auf Ihrem Tisch sein.
Rezept für chanaha oder georgischen Braten in Töpfen im Ofen
Zutaten:
Berechnung für 4 Töpfe:
- Lamm, Kalb oder Schwein (Fruchtfleisch) - 420 g;
- Zwiebel - 175 g;
- Aubergine - 350 g;
- frische Tomaten - 250 g;
- Kartoffelknollen - 850 g;
- Bulgarische Paprika - 250 g;
- Bohnen - 120 g;
- Knoblauch - 8 Zähne;
- Chili - 1/2 Hülse;
- Adschika - 4 Teelöffel.
- Wasser oder Brühe;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- frisches Grün - nach Geschmack;
- Stücke von Schweinefleisch oder Schafsfett.
Vorbereitung
Für die Zubereitung der georgischen heißen chanaha werden alle Zutaten in größere Scheiben geschnitten und in den Töpfen in Schichten gestapelt. Legen Sie zuerst auf dem Boden Hammel- oder Schweinefett. Dann verteilen Sie die Zwiebelringe und geschälte Knoblauchzehen. Jetzt legen Sie die Auberginen und Kartoffeln in große Würfel geschnitten, sowie die Bohnen. Die nächste Schicht ist Fleischscheiben ausgelegt. Am Ende putzen, schneiden und verteilen wir das Fleisch auf den bulgarischen Paprika und Tomaten. Jede Schicht Canacha wird mit gemahlenem schwarzem Pfeffer zerstoßen. Auch in die Töpfe geben Sie einen Teelöffel Adschika, einen Chili-Ring ohne Samen und gießen Sie alles auf gesalzenes Wasser oder Brühe. Einige Rezepte schlagen die Verwendung von rotem trockenem Wein in diesem Fall vor, Sie können diese Option versuchen.
Wir stellen Töpfe, die mit Deckeln bedeckt sind, auf ein Backblech, das auf einem durchschnittlichen Niveau liegt, das auf 225 Grad erhitzt wird, und kochen das Gericht anderthalb Stunden.
Auf die Bereitschaft füllen wir das duftende Gericht mit frischen Kräutern, und wir können dienen.
Rezept für Ravioli in Töpfen
Zutaten:
Berechnung für 4 Töpfe:
- Pelmeni - 600 g;
- Zwiebel - 75 g;
- Champignons - 220 g;
- Hartkäse - 220 g;
- Mayonnaise oder saure Sahne - 220 g;
- Wasser 120 ml;
- Salz - nach Geschmack;
- eine gemahlene Mischung aus Paprika - nach Geschmack;
- Gewürze - nach Geschmack;
- Butter;
- Pflanzenfett;
- Semmelbrösel.
Vorbereitung
Spülen Sie die Pilze zunächst gründlich ab, lassen Sie sie abtropfen und zerkleinern Sie dann die Teller. Die Zwiebeln werden gereinigt, in halbe Ringe geschnitten, in Pflanzenöl gebraten, bis sie durchsichtig sind, und dann Pilze hinzufügen. Wir halten den Inhalt der Bratpfanne unter Rühren auf dem Feuer, bis er vollständig verdunstet ist
Töpfe fetten in der Butter, bestreuen mit Semmelbrösel und legen Schichten von Knödeln, Pilzmasse und geriebenem Käse auf einer Reibe. Am Ende füllen Sie den Inhalt der Töpfe mit einer Mischung aus Mayonnaise, Wasser, gewürzt mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Gewürzen nach Ihrem Geschmack.
Wir decken die Töpfe mit Deckel ab, stellen sie in einen kalten Ofen, schalten ihn ein und stellen ihn auf einen Temperaturmodus von 175 Grad ein. Wir halten das Gericht für 40 Minuten im Ofen und können servieren.