Die Rezepte für die Zubereitung eines Omeletts sind zahllos und jeder von ihnen verdient Aufmerksamkeit. Bereiten Sie es wie traditionell, in einer Pfanne in reiner Form oder mit Milch, und mit dem Zusatz einer Vielzahl von Zutaten von Fleisch zu Gemüse und Obst und Beeren, Backen im Ofen, Mikrowelle oder Multivark.
Außerdem erinnert sich jeder von uns wahrscheinlich an den Geschmack der großartigen und wahnsinnig leckeren Omeletts, die wir im Kindergarten oder in der Schule bekommen haben und wir haben immer Mutter oder Großmutter gebeten, das Gleiche zu tun. Aber nicht immer und nicht alle diese Aufgabe konnten erfüllt werden.
Wie kann man also ein Omelett zubereiten, um sich wieder an den Geschmack der Kindheit zu erinnern oder einfach nur ein wunderbares, schmackhaftes Gericht zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen zu genießen?
Wir werden versuchen, Ihnen dabei zu helfen und unten in unseren Rezepten einige Geheimnisse seiner Vorbereitung zu erzählen.
Wie man ein Omelett in einem Kindergarten kocht?
Viele glauben, dass in diesem Omelett Koch Mehl oder sogar Soda hinzugefügt. Aber das ist nicht so. Wenn sie es taten, waren sie aus eigener Initiative Einzelfälle. In der Tat ist alles viel einfacher.
Wir bereiten ein Omelett mit einer ausreichenden Menge Milch im Ofen zu und wählen die Auflaufform nach der Anzahl der vorbereiteten Portionen, klein mit hohen Seiten. Infolgedessen sollte die Eimasse sie in Höhe von mindestens anderthalb bis zwei Zentimeter füllen. Dennoch müssen wir berücksichtigen, dass es unmöglich ist, die Eier sehr zu peitschen, sondern nur mit Milch bis zur Uniform zu mischen.
Wenn Sie sich beim Kochen an solch einfache Empfehlungen halten, erhalten Sie den Geschmack des lang ersehnten Omeletts aus der Kindheit. Koch, und sieh selbst.
Zutaten:
- Eier - 10 Stück;
- Milch - 500 ml;
- Butter - 80 g;
- Salz - 12 g.
Vorbereitung
In einer großen Schüssel Eier einrühren, Milch hineingeben, salzen und umrühren, bis alles gleichmäßig wischt. Die Eimasse in eine gefettete Auflaufform von geeigneter Größe geben und in einen Ofen stellen, der dreißig Minuten lang auf 200 Grad erhitzt wird. Öffnen Sie die Tür während des Kochens nicht.
Fertiges Omelett in Portionen schneiden, jedes ein Stück cremige Butter geben und den Geschmack der Kindheit genießen.
Als nächstes werden wir Ihnen sagen, wie Sie ein Diätomelett für ein Paar zubereiten.
Wie man ein gedämpftes Omelett kocht?
Zutaten:
- Eier - 4 Stück;
- Milch - 150 ml;
- Salz - nach Geschmack;
- Butter - 10 g.
Vorbereitung
Die Eier werden mit einem Schneebesen oder einer Gabel mit Milch und Salz vermischt und in eine kleine, gut geölte Schüssel gegossen. Dann legen wir es in den Dampfer oder, in seiner Abwesenheit, in ein Sieb auf einem Topf mit kochendem Wasser, decken mit einem Deckel und kochen das Omelett für ein paar zehn bis fünfzehn Minuten.
Wenn Sie das übliche banale Omelett diversifizieren möchten, kochen wir es mit Tomaten und fügen Sie etwas Käse und Grüns hinzu.
Wie man ein Omelett mit Tomaten kocht?
Zutaten:
- Eier - 3 Stück;
- Milch - 100 ml;
- Tomate - 1 Stück;
- Frische Dillblätter, Petersilie und Basilikum - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- würzige Kräuter - nach Geschmack;
- Käse ist hart, vorzugsweise Parmesan - 50 g;
- Butter - 50 g.
Vorbereitung
Die Eier werden mit Milch und Salz gemischt, bis sie gleichmäßig sind, und in eine erhitzte Bratpfanne mit Butter gegossen und bei schwacher Hitze gebraten. Wenn das Omelett zu verdicken beginnt, mit würzigen Kräutern würzen, etwas von den Rändern abweichende, gewürfelte, vorgeschälte Tomaten und Grünblätter verteilen und noch zwei bis drei Minuten braten. Dann mit geriebenem Käse bestreuen, etwas schmelzen lassen und die Rühreier halbieren. Fry noch zwei Minuten auf der einen Seite und auf der anderen Seite.
Wir servieren den Tisch heiß, würzen ihn mit geriebenem Käse und dekorieren mit Grüns.