Wie isst man Langusten?

Was könnte an einem heißen Sommertag besser sein als ein Becher kaltes frisches Bier mit großen gekochten Krebsen ! Viele Leute fragen sich jedoch, wie man Krebse richtig isst, um nicht gegen die Regeln der Etikette am Tisch zu verstoßen. Doch diese Arthropoden können nicht auf alltägliche Gerichte zurückgeführt werden, daher weiß nicht jeder, wie man Krebse richtig isst.

Die Hauptsache - Krebse sollten frisch sein, das heißt, lebendig gekocht. Die Qualität des Produkts ist leicht zu bestimmen: Der Schwanz des frischen, korrekt geschweißten Krebses ist unter dem Bauch gebogen. Aber ein gerader Schwanz sagt, dass sein Besitzer nicht lebend in kochendes Wasser gekommen ist. Sparen Sie nicht Ihre Gesundheit und entscheiden Sie, ob es möglich ist, Krebserkrankungen der Toten zu essen oder zu wenig zu essen, blassrosa. Da im Körper dieser Arthropoden Zersetzungsprozesse sehr schnell ablaufen, werden abgestorbene Krebsarten leicht vergiftet. Wenn die Qualität des Produkts zu Ihnen passt, fahren Sie fort. Sie essen diese Arthropoden mit ihren Händen, da ihre Schale im Gegensatz zu Hummern eher weich ist, so dass Pinzetten und anderes Besteck nicht benötigt werden, obwohl sie in Restaurants normalerweise mitgebracht werden. Beim Schneiden von Krebs folgt in der Regel eine bestimmte Menge Brühe, so dass es sich lohnt, eine Serviette zu binden. Zu Beginn sind die Arthropoden durch Krallen und Füße getrennt. Wenn die Krebse ziemlich groß sind, wird es etwas Fleisch in den Pfoten geben, die kleinen Glieder saugen einfach. Aus den Klauen das Fleisch mit einer Gabel entfernen oder einfach mit den Zähnen drücken, so dass es in den Mund rutscht.

Als nächstes trennen Sie den Schwanz, dafür wird der Krebs im linken Arm mit der Schale nach unten genommen, Kopf auf ihn zu, und mit seiner rechten Hand ziehen Sie den Schwanz auf ihn zu. Es besteht aus zwei Teilen: einer Schale mit einem Kopf und Eingeweiden und einem sogenannten "Cervix Cervix".

Was kann Krebse in der Schale essen - es ist nicht einfach zu bestimmen, Sie brauchen Erfahrung, so ist es besser, nur eine kleine Menge sehr lecker Brühe zu trinken, die darin beim Kochen bleibt.

Am Ende wird der köstlichste Teil gegessen - weißes Fleisch. Der Schwanz wird leicht gereinigt, die Flosse kann abgebissen oder getrimmt werden. Wenn es beim Trennen des Halses etwas Gelbes gab, mach dir keine Sorgen, es ist Kaviar. Zögern Sie nicht, ob es möglich ist, Kaviar von Krebsen zu essen, es ist definitiv nicht giftig, aber nicht immer lecker. Probieren Sie es einfach aus.