Julienne mit Huhn und Pilzen - ein Gericht mit einem köstlichen, köstlichen und abwechslungsreichen Geschmack hat unser Publikum für immer erobert. Jeden Tag gibt es mehr und mehr Rezepte für das Kochen Julienne, in denen kulinarische Experten ihre unverwechselbare Note machen, einen neuen Geschmack des Gerichts zu bekommen.
Wie man einen Julien mit Hühnchen und Pilzen zubereitet, erfahren Sie aus den unten aufgeführten Rezepten, die Sie auch auf Ihre eigene Art korrigieren können.
Julienne mit Pilzen und Hühnchen mit Sahne in Törtchen
Zutaten:
- Sand oder Blätterteig;
- Hühnerbrustfilet - 350 g;
- Zwiebel - 100 g;
- Champignons - 320 g;
- Creme mit einem Fettgehalt von mehr als 20% - 160 g;
- Brühe - 50 ml;
- Hartkäse - 225 g;
- Muskatnuss gemahlen - nach Geschmack;
- Gewürze und Gewürze - nach Geschmack;
- schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
- Salz.
Vorbereitung
Vorbereitung der Julienne mit Huhn und Pilzen, das erste, was wir tun, ist spülen, trocknen und hacken Sie die kleinen Stücke von Hühnerfilet in kleine Stücke und reinigen Sie es und hacken Sie eine kleine Zwiebel. Als nächstes die Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen, den Strahl auslegen und etwas braun färben. Jetzt legen wir das Hühnchen und braten es mit Zwiebeln unter Rühren an.
Zur gleichen Zeit schneiden wir kleine Pilze und fügen sie zu dem gebratenen Fleisch mit Zwiebeln hinzu. Wir halten bei mittlerer Hitze, bis die Flüssigkeit verdunstet, wir gießen die Brühe ein, wir massieren die Masse mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer, Muskat, Gewürzen und Kräutern für Ihren Geschmack, decken das Gericht mit einem Deckel ab und lassen es für zehn Minuten stehen. Nun die Sahne einrühren, umrühren, eindicken, abschmecken und ggf. erneut dosalivaem und Gewürze zugeben.
Füllen Sie die resultierende Masse von Törtchen, großzügig pritrushivayem sie oben auf dem geriebenen Käse und legen Sie auf dem Pergament bedeckt mit einem Backblech. Stellen Sie das Gericht in einen heißen Ofen und kochen bei einer Temperatur von 185 Grad für 20 Minuten.
Von dieser Menge an Zutaten werden etwa sechs bis acht Törtchen erhalten. Beachten Sie, dass sie nach dem Backen im Ofen nicht austrocknen, sondern stattdessen mit Soße getränkt und unglaublich lecker werden.
Falls gewünscht, ist es möglich, einen solchen Julien in Kokos- oder feuerfesten Formen herzustellen und sie durch Törtchen zu ersetzen.
Julienne mit Kartoffeln, Hühnchen und Pilzen im Ofen
Zutaten:
- Hähnchenbrustfilet - 325 g;
- Kartoffelknollen - 190 g;
- Zwiebel - 100 g;
- Champignons - 375 g;
- saure Sahne - 160 g;
- Weizenmehl - 30 g;
- Hartkäse - 375 g;
- Pflanzenfett;
- Gewürze und Gewürze - nach Geschmack;
- schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
- Salz.
Vorbereitung
Das gewaschene Hähnchenbrustfilet wird in einen Behälter mit Wasser gegeben, wir fügen es ein wenig hinzu und kochen es nach dem Kochen für fünfundzwanzig Minuten. Dann nehmen Sie das Fleisch heraus, lassen Sie es abkühlen und schneiden Sie es in kleine Stücke oder Strohhalme.
Wir putzen, zerkleinern die Zwiebeln, zerlegen und hacken die Pilze und braten sie in einer Pfanne mit Pflanzenöl, bis sie rot sind. Die Bratpfanne sollte mit einem abnehmbaren Griff sein, oder Sie können auch einen Kessel nehmen, der zum Backen in einem Ofen geeignet ist. Dann das vorbereitete und fein gehackte Hähnchen werfen