Wie Mais weich und saftig zu kochen - einfache und originelle Ideen zum Kochen Ihre Lieblings-Leckerbissen

Wenn Sie wissen, wie man Mais weich und saftig kocht, wird es möglich sein, die Qualitätsmerkmale Ihres Lieblingsgeschmacks zu verbessern und seinen ausgezeichneten Geschmack zu genießen. Bereiten Sie die Maiskolben vor, die traditionell in einem Kochtopf sind oder für diese anderen Küchengeräte verwenden.

Wie lecker, Mais zu kochen?

Wenn eines Ihrer Lieblingsgerichte im Sommer gekochter Mais ist, können Sie mit der Zubereitung von Delikatessen und den Geheimnissen zur Verbesserung der Schmackhaftigkeit das Ergebnis beim Kochen von Maiskolben verbessern.

  1. Der Schlüssel zum Erfolg ist die richtige Auswahl der Rohstoffe. Die ideale Option ist eine junge Maiskolbenreife, mit etwas weichen, aber elastischen und gegossenen Körnern von hellgelber oder milchig weißer Farbe. Eine gesättigte gelbe Farbe zeigt an, dass die Kolben überreif sind.
  2. Mais wird oft vor dem Kochen von grünen Blättern gereinigt. Dieses Verfahren ist jedoch nicht obligatorisch und kann bereits nach der Wärmebehandlung der Rohmaterialien durchgeführt werden.
  3. Es gibt eine Meinung, dass das Laub einem fertigen Snack ein beispielloses Aroma verleiht und die Saftigkeit behält, so dass viele Hausfrauen empfehlen, dass sich auch gereinigte Kolben in einem Gefäß mit gewaschenen Laken abwechseln.
  4. Noch saftiger wird es, wenn der Mais mindestens eine Stunde in einem Behälter mit kaltem Wasser vorgesaugt wird.
  5. Die Zubereitung von gekochtem Mais eines Zuckergemüses geeigneter Qualität dauert nicht länger als 30 Minuten. Von diesen beträgt die Kochzeit 15-20 Minuten. Es ist wichtig, den Moment der Bereitschaft nicht zu verpassen und die Körner nicht zu verdauen, die dadurch ihre Saftigkeit verlieren und unnötige Starrheit erwerben.
  6. Salz im Wasser beim Kochen wird nicht hinzugefügt. Sediment bereits Fertigprodukt bei der Lieferung oder Wasser nach Abschluss der Wärmebehandlung.

Wie man Mais in einem Kochtopf - Rezept kocht

Sogar das gebräuchlichste, einfachste und erschwinglichste Rezept für gekochten Mais in einem Kochtopf kann auf verschiedene Arten durchgeführt werden, indem Gewürze oder andere Zusätze dem Wasser beim Kochen hinzugefügt werden. Die vorgeschlagene Version kann als Grundlage für eigene kulinarische Experimente genommen werden, um eine einzigartige und den Vorlieben entsprechende Option zu finden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Den vorbereiteten Mais in einen Topf geben. Große Kolben können gleichzeitig in zwei Hälften geschnitten werden.
  2. Gießen Sie den Inhalt des Behälters mit kaltem Wasser auf eine Beschichtung von 2 cm.
  3. Stellen Sie das Gefäß auf den Herd und kochen Sie den Mais 15 Minuten lang vom Siedepunkt.
  4. Servieren Sie heiße Kolben mit Butter und Salz.

Wie man Mais in einer Mikrowelle kocht?

Das nächste Rezept ist, wie Mais weich und saftig mit einem Mikrowellenherd zu diesem Zweck zu kochen. Befürworter des klassischen Kochens werden vom resultierenden Endergebnis positiv überrascht sein und ohne Zweifel die Methode in Betrieb nehmen. Abhängig von der Kapazität des Gerätes kann die Kochzeit mehr oder weniger als angegeben sein.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Ungereinigte Kolben zusammen mit den Blättern werden für 3-5 Minuten in den Mikrowellenofen geschickt.
  2. Gekochter Mais in der Mikrowelle vor dem Servieren wird gereinigt, falls gewünscht, mit Salz und Butter gewürzt.

Wie man Maiskolben in einem Multivark kocht?

Es ist einfach und einfach, gekochten Mais in einem Multivark zu kochen . Ein Paar von drei kleinen Ohren kann für ein Paar auf einem Gitter geschweißt werden, und eine größere Anzahl oder große Proben sollten bis zur vollständigen Abdeckung mit Wasser in einer Schüssel gefüllt werden. Die angegebene Kochzeit berechnet sich aus der Verwendung eines ausschließlich zuckerhaltigen Gemüses.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die Maiskolben werden von den Blättern und Fasern gereinigt und in ein Multicastrum gelegt.
  2. Gießen Sie Wasser hinein, bis der Inhalt vollständig bedeckt ist.
  3. Schalten Sie das Gerät im Modus "Dampfgaren" oder "Dampf" für 20 Minuten ein.
  4. Nach dem Signal wird der weich gekochte Mais zum Probieren bereit sein.

Wie koche ich Mais in einem Schnellkochtopf?

Gekochter Mais im Schnellkochtopf ist nach 6-7 Minuten vom Siedepunkt des Wassers fertig. Wenn Ihre Küche ein ähnliches Gadget im Multivark oder als unabhängiges Gerät hat, können Sie es für Ihren Lieblingssnack verwenden. Bei einer guten anfänglichen Qualität des Grundproduktes wird der Geschmack der Delikatesse die unveränderliche Saftigkeit und Weichheit erfreuen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Stecken Sie die gereinigten Kolben in den Behälter des Geräts und füllen Sie sie mit Wasser.
  2. Wenn Sie einen mehrfarbigen Bildschirm verwenden, wählen Sie den Modus "Dampfgaren" und bereiten Sie den Inhalt für 7 Minuten vor.
  3. Es wird so lange dauern, bis die Kolben im Gerät auf dem Ofen verschweißt sind.

Wie koche ich Mais in einem Doppelkessel?

Besonders duftend und am nützlichsten ist gekochter Mais in einem Doppelkessel . Eine ähnliche Art und Weise kann als frische Maiskolben hergestellt und eingefroren werden, wodurch die Kochzeit des Leistens für 10 bis 15 Minuten erhöht wird. Die erhaltene scharfe Delikatesse wird köstlicher, wenn Sie sie mit einer Scheibe gesalzener oder würziger Butter schmieren.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Den Mais von den Blättern und den Fasern reinigen, auf einen Grilldampfer setzen.
  2. Gießen Sie Wasser in das Gerät und schalten Sie den Timer für 35-40 Minuten ein.
  3. Wenn sie fertig sind, werden die heißen Kolben mit Butter aromatisiert.

Wie man Mais im Ofen kocht?

Maiskolben, dessen Rezept als nächstes beschrieben wird, werden auf eine nicht standardisierte Art zubereitet, weit weg von der klassischen Küche. Maiskolben werden in diesem Fall in Folie im Ofen gebacken, was ihnen einen ungewöhnlich reichen Geschmack verleiht und die Saftigkeit der Körner bewahrt. Oft wird das Gemüse mit einer Mischung aus Butter und dem Zusatz von Kräutern, Knoblauch, allerlei Gewürzen und Gewürzen gerieben.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Vorbereitete Kolben mit einer Mischung aus weicher Butter, gehacktem Gemüse und Gewürzen eingerieben.
  2. Jeder Kolben wird in Folie gewickelt und auf ein Backblech gelegt.
  3. Schalten Sie das Gerät für 45 Minuten ein und stellen Sie das Temperaturregime auf 220 Grad ein.

Wie man alten Mais weich und saftig kocht?

Aus den folgenden Empfehlungen lernen Sie, wie man alten Mais so schweißt, dass er so weich und saftig ist wie die jüngeren, die Milchreife des Maiskolbens. Wenn das Originalprodukt vor der Wärmebehandlung richtig vorbereitet wird, wird es möglich sein, die Eigenschaften zu verändern, die, wie früher angenommen, nicht länger zum Kochen von Rohmaterialien geeignet sind.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Gereinigter alter Mais muss zuvor in einer Mischung aus Milch und kaltem Wasser eingeweicht werden, wobei die Bestandteile in gleichen Anteilen genommen werden.
  2. Lassen Sie den Mais für mindestens 4 Stunden in einem milchigen Medium stehen, und sorgen Sie dafür, dass die Kolbenflüssigkeit vollständig bedeckt und mit einer Platte gepresst wird.
  3. Spülen Sie das Produkt nach dem Einweichen und kochen, wählen Sie eine verfügbare und bequeme Methode.
  4. Die Kochzeit von Mais kann in diesem Fall länger als üblich sein und 30-40 Minuten betragen.

Gekochter Mais und Salz - Rezept

Gekochter Mais ist salzig - ein Rezept, das für viele kenntnisreiche Hausfrauen wie eine Utopie wirken kann. Es ist seit langem bekannt, dass Salz die Härte von Körnern erhöht und den Erhalt von weichen und saftigen Snacks verhindert. Wenn Sie jedoch das Wasser nach dem Kochen der Kolben salzen und das letzte in einem Topf unter dem Deckel für 30 Minuten lassen, werden die Körner nicht hart, aber sie finden das Saugen, das von vielen verehrt wird.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Gereinigter Mais wird mit Wasser gegossen und zum Kochen auf einen Herd gestellt.
  2. Nach 15-20 Minuten die Pfanne aus dem Feuer nehmen, Salz in das Wasser geben, den Behälter mit einem Deckel abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
  3. Servieren Sie eine Delikatesse, die nach Belieben mit Öl aromatisiert wird.

Wie kann man Mais in Milch kochen?

Eine weitere originelle Methode mit Empfehlungen, wie weicher Mais und saftiger Mais gekocht werden können, ist unten aufgeführt. Das Geheimnis, den idealen Geschmack von Delikatessen bei der Verwendung eines Milchmediums zum Kochen zu erhalten. Im Wasser fügen Sie in diesem Fall Milch und Butter hinzu, was die Snackeigenschaften bis zur Unkenntlichkeit verändert und den Prozess beschleunigt.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Gereinigte Kolben werden mit Wasser gegossen und zum Kochen gebracht.
  2. Fügen Sie Milch und Butter hinzu, geben Sie den Inhalt wieder zum Kochen.
  3. Nach 8 Minuten Kochen wird der in Milch gekochte Mais fertig sein. Sie können es abschmecken und ausgezeichnete Eigenschaften genießen.

Süßer gekochter Mais - Rezept

Das nächste präsentierte Rezept für gekochten Mais zu Hause für wahre Süße. Und ohne diesen süßen Zucker werden die Maiskolben dank der zugesetzten Wasseranteile des Kristallzuckers noch sättigender gemacht. Zusätzliche Zartheit zu den Körnern wird durch Butter oder Milch gegeben.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Reinigen Sie die Kolben, gießen Sie Wasser, stellen Sie den Ofen zum Kochen auf.
  2. Nach dem Kochen Zucker in das Wasser und, falls gewünscht, Öl oder Milch geben.
  3. Nach 15 Minuten den Behälter von der Platte nehmen und, falls gewünscht, Salz hinzufügen.
  4. Der Mais wird heiß serviert.