Meeresfrüchte sind eine wertvolle Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Und Muscheln gelten als eine der nützlichsten Meeresdelikatessen. In Geschäften werden sie am häufigsten in gefrorener Form verkauft, so dass jede Hostess die Eigenschaften der Verarbeitung eines solchen Produkts kennen sollte. Lassen Sie uns mit Ihnen die grundlegenden Nuancen besprechen und herausfinden, welche Gerichte aus gefrorenen Muscheln zubereitet werden können.
Wie kann man gefrorene Muscheln in der Mikrowelle kochen?
Zutaten:
- gefrorene Muscheln - 300 g;
- Weißwein - 0,5 Artikel;
- Zitronensaft - nach Geschmack;
- Gewürze und Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Meeresfrüchte werden unter kaltem Wasser gewaschen, in eine spezielle Form gebracht, mit Weißwein gefüllt und nach dem Geschmack von Zitronensaft bestreut. Dann mit Gewürzen und Gewürzen bestreuen. Wie viel muss man gefrorene Muscheln kochen? Stellen Sie die Kochzeit genau für 10 Minuten ein, wählen Sie die maximale Mikrowellenleistung, stellen Sie die Muscheln ein und drücken Sie die "Start" -Taste. Nach dem Fertigsignal nehmen wir die gekochten Muscheln und servieren sie zu einem Tisch mit weiß gekochten Reis.
Wie mariniert man gefrorene Muscheln?
Zutaten:
- gefrorene Muscheln - 300 g;
- weißer trockener Wein - 100 ml;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Lorbeerblatt - 1 Stück;
- Gewürze.
Für Marinade:
- Dill - 1 Teelöffel;
- Koriander - 1 Teelöffel;
- Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
- süßer Senf - 1 Teelöffel;
- Olivenöl - 50 ml;
- Honig - 1 TL.
Vorbereitung
So wird Weißwein in eine Pfanne gegossen und bei mittlerer Hitze zum Kochen gebracht. Dann legen Sie die tiefgefrorenen Muscheln vorsichtig darauf, fügen Sie Pfeffer, Lorbeerblatt und Knoblauch hinzu. Kochen Sie alle Minuten 5. Zu dieser Zeit machen wir Marinade: wir hacken das Grün, mischen mit Senf, Gewürzen, Zitronensaft und Honig. Kochen Sie die Muscheln vorsichtig aus dem Wein und gießen Sie die Marinade. Lorbeerblatt beigeben, Knoblauch pressen und mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach der Zeit ist der originale und nützliche Snack fertig!
Salat von gefrorenen Miesmuscheln mit grünen Erbsen
Zutaten:
- grüne Erbsen in Dosen - 200 g;
- gefrorene Muscheln - 300 g;
- Hühnerei - 2 Stück.
- Kopfsalat grün - 100 g;
- frische Petersilie - 1 Bund;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Birne lila - 1 Stck .;
- fettige saure Sahne - 3 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wie man gefrorene Muscheln kocht? Wir putzen die Zwiebel, zerkleinern Halbkreise und lassen den Salat in Stücke reißen. Petersilie fein gehackt, Paprika verarbeitet und in Streifen geschnitten. Eier kochen hart, kühlen, hacken und mahlen Stroh. Gefrorene Muscheln tauchen wir in kochendes Wasser und kochen für genau 5 Minuten. Bei Dosenerbsen die Flüssigkeit vorsichtig abtropfen lassen. Jetzt alle Zutaten mischen, mit Sauerrahm abschmecken, salzen und pfeffern Salat nach Geschmack.
Cremesuppe aus gefrorenen Muscheln
Zutaten:
- gefrorene Muscheln - 200 g;
- Birne - 1 Stück;
- Schmelzkäse - 3 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- getrockneter Knoblauch - Prise;
- Cracker;
- Gewürze.
Vorbereitung
Um die Suppe vorzubereiten, werden die gefrorenen Muscheln gründlich gewaschen, in einen Kochtopf gegeben, mit gefiltertem Wasser gefüllt und etwa 7 Minuten lang gekocht. Diesmal räumen wir alles Gemüse ab, spülen es und schneiden es in Würfel. Mit Hilfe des Lärms verschieben wir die gekochten Muscheln auf einen Teller und werfen das zerdrückte Gemüse in die Brühe und kochen es, bis es fertig ist. Dann wird eine kleine Brühe in eine Tasse gegossen und wir legen darin einen geriebenen Schmelzkäse an. Gemüse in einem Topf zerkleinern den Mixer, gießen Sie die Käsemasse und kochen Sie die Suppe für weitere 5 Minuten, Zugabe von getrockneten Knoblauch. Das fertige Gericht wird über Servierteller gegossen, in jeder Portion gibt man ein paar gekochte Muscheln, bestreut mit Croutons und serviert auf dem Tisch.