Graupen können kaum als beliebter Brei bezeichnet werden, da sie in unserer Speisekarte selten vorkommen. Nichtsdestotrotz muss es immer noch in seiner früheren Position wiederhergestellt werden, schon allein wegen seines Nährwerts, seines angenehmen Geschmacks und seiner geringen Kosten. Mehr Details, wie man Perlenbrei auf dem Wasser kocht, werden wir in diesem Material erzählen.
Perlbrei - Rezept auf Wasser
Zutaten:
- Graupen - 110 g;
- Wasser - 275 g.
Vorbereitung
Perlovka, zusammen mit Bohnen, wird für sehr lange Zeit ohne vorheriges Einweichen gekocht, und deshalb wird die Kruppe fast immer in Wasser für die Nacht bevor die Vorbereitung beginnt, stehen gelassen. Diese Kochtechnologie gilt als klassisch und ergibt ein brillantes Ergebnis. Unter anderem erfolgt die Zubereitung der richtigen Graupen auf dem Wasser in zwei Etappen: Zuerst wird das Getreide gebraut und dann in Steingut gebacken - so wurden sie vor Jahrhunderten gekocht.
Spülen Sie die gequollene Nachtspülung ab, gießen Sie sie in einen Topf und gießen Sie sie mit sauberem Wasser, so dass sie die Kruppe etwa 3 cm bedeckt.Nach dem Kochen lassen Sie alles bei niedriger Hitze unter dem Deckel für etwa eine halbe Stunde. Fertigbrei ein halbes Glas (auf ein Glas Trockengetreide) mit kochendem Salzwasser gießen und einen großzügigen Löffel Butter geben . Alles in einem auf 130 Grad vorgeheizten Ofen für 20 Minuten stehen lassen.
Wie man Perlmutt auf Wasser richtig kocht - ein Rezept ohne Einweichen
Zutaten:
- Graupen - 115 g;
- Wasser - 545 g.
Vorbereitung
Wenn es keine Zeit gibt, die Graupen zu kochen, kann sie ohne Einweichen zubereitet werden. Infolgedessen wird das Korn etwas dichter sein als das Getreide, das nach der klassischen Rezeptur hergestellt wird.
Vor der Zubereitung wird die Gerste gewaschen und dann fünfmal mit Wasser gegossen. Nach dem Kochen, Hitze, wie üblich, reduzieren wir und lassen den Brei eine Stunde unter dem Deckel schmachten. Gegen Ende der Zubereitung sollte der Perlenriegel gesalzen werden, und am Ende kann man eine Scheibe Butter geben. Das Ergebnis ist eine schöne lose bröckelige Porridge auf dem Wasser.
Wie lecker, Perlmutt auf dem Wasser in einem multivark zu kochen?
Zutaten:
- Graupen - 125 g;
- Wasser - 255 g.
Vorbereitung
Der Mulcher kocht perfekt mit dem Kochen von Kash: Sie sind bröckelig, brennen nicht und können auch ohne Ihre Teilnahme zubereitet werden. Vor dem Kochen sollte die Graupen mindestens 3 Stunden eingeweicht werden. Geschwollene Körner werden in eine Schüssel gegeben und zweimal mit einer großen Menge Wasser gegossen. Als nächstes können Sie ein Stück Butter schicken, und zusammen damit ist eine Prise Salz erforderlich. Als nächstes bleibt nur noch der Modus "Kasha" oder "Pilaw" und das Timer-Gerät zu vertrauen. Das fertige Getreide ist in kürzester Zeit krümelig, aber weich, was beim Kochen mit Gas nicht so schnell erreicht werden kann.