Zucchini - das ist das Gemüse, in der Regel gibt es immer eine Ernte. Sie sind immer viel, also müssen in der Saison oft verschiedene Rezepte mit ihren Einsatz kommen. Aber glücklicherweise ist es überhaupt nicht schwierig, da dieses Produkt perfekt mit anderen Gemüsesorten kombiniert wird. Unten warten Sie auf Rezepte von gebratenen Zucchini mit Knoblauch und Tomaten.
Rezept für gebratene Zucchini mit Knoblauch und Tomaten
Zutaten:
- Zucchini jung - 4 Stück;
- große Tomaten - 4 Stück;
- Weizenmehl - 50 g;
- Käse hart - 220 g;
- Mayonnaise 67% Fettgehalt - 40 g;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Pflanzenöl;
- Salz.
Vorbereitung
Washed Zucchini in Kreisen geschnitten. Wenn sie jung sind und eine dünne Haut haben, dann kann sie nicht gereinigt werden, aber wenn die Haut bereits rau ist, ist es besser, sie zu reinigen. Zucchini paniert in Mehl, gesalzen und gebraten auf beiden Seiten bis Rouge. Tomaten in dünne Kreise schneiden. Käse mit Knoblauch drei auf einer Melonenreibe. Fügen Sie die Mayonnaise hinzu und mischen Sie. Gebratene Zucchini promazyvayem Käsemasse und oben auf eine Scheibe Tomate.
Gebratene Zucchini mit Knoblauch und Tomatenwürfel
Zutaten:
- Zucchini jung - 3 Stück;
- Tomaten - 3 Stück;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Petersilie - 1 Bund;
- Pflanzenöl;
- Salz;
- Pfeffer.
Vorbereitung
Die gewaschene Zucchini wird in Kreise mit einer Dicke von 12 mm geschnitten. Stärker zu schneiden ist es nicht notwendig, anders wird die Mitte nicht geröstet. Wir legen sie in eine Bratpfanne und braten eine Seite zum Rouge, dann drehen und braten auf der zweiten Seite. Wir legen sie in einer Schicht auf ein Gericht und lassen es abkühlen. Tomaten in Würfel schneiden, gehackte kleine Petersilie. Knoblauch wird gereinigt, drei auf einer feinen Reibe oder lassen Sie durch eine Presse. Gekühlte Zucchini in Würfel geschnitten. Alle Zutaten mischen, salzen, pfeffern und sanft vermischen. Wir dekorieren mit Greens von oben. Serve diesen Salat am besten gekühlt.
Wie kann man Zucchini mit Knoblauch und Tomaten anbraten?
Zutaten:
- Zucchini mittelgroß - 3 Stück;
- Paprika - 1 Stück.
- Tomate - 1 Stück;
- Zwiebeln nicht groß - 1 Stück;
- Olivenöl - 40 ml;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Petersilie, Dill - 40 g;
- Salz;
- Pfeffer.
Vorbereitung
Die gehackte Zwiebel fein hacken und in Olivenöl zerbröckeln, etwa 5 Minuten in Streifen schneiden, Tomatenwürfel zugeben, Zwiebeln hinzufügen und in kleine Stücke schneiden, in Würfel schneiden, in Mehl gießen, in eine Pfanne zum restlichen Gemüse geben und noch 3 Minuten braten. Das Feuer ist etwas mehr als der Durchschnitt. Dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken, weitere 15 Minuten garen, aber gleichzeitig das Feuer reduzieren. Grüne Petersilie und Knoblauch fein gehackt und mit Fertiggemüse bestreut.