Wir bieten Ihnen an, selbstgemachte Chips zu essen. Mit unseren Rezepten können Sie Ihre eigene schöne Alternative zum gekauften Produkt machen, das trotz seines verlockenden Geschmacks dank der darin enthaltenen schädlichen Zusatzstoffe und Verunreinigungen nicht sehr schmeichelnd wirkt.
Rezept für Kartoffelchips zu Hause im Ofen
Zutaten:
- Kartoffelknollen - 0,5 kg;
- raffiniertes Olivenöl - 35 ml;
- Provencal trockene Kräuter - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die gewaschenen Kartoffelknollen werden von den Häuten befreit, erneut gespült und mit einem speziellen Gemüsemesser in dünne Scheiben geschnitten. Dann die resultierenden Kartoffelscheiben in eine tiefe Schüssel geben, eine halbe Portion des raffinierten Olivenöls hinzufügen und vorsichtig unter leichtem Rühren gleichmäßig über die Oberfläche der Kartoffel verteilen. Jetzt legen wir ein Pergamentblatt auf das Backblech, ölen es ein und verteilen die Kartoffelscheiben in einer Schicht. Wir stellen sie in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und halten unter solch einem Temperaturregime stand, bis die Kartoffeln ihre Farbe zu golden ändern.
Wir legen die heißen Chips auf das Gericht, würzen es mit Salz und trockenen provenzalischen Kräutern und versuchen es.
Chips zu Hause in der Mikrowelle
Zutaten:
- Kartoffelknollen - 0,5 kg;
- Gewürze - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wie in meinem vorherigen Rezept, reinigen und zerkleinern wir dünne Kartoffelknollen. Dann decken wir das Gericht mit einem leicht geölten Pergamentblatt ab und legen es in einer Schicht Kartoffelscheiben darüber. Wir werden sie mit Servietten von oben in die Servietten tauchen, Salz, Gewürze und Gewürze in den Mikrowellenofen geben. Wählen Sie für die Zubereitung von Chips das Mikrowellenprogramm drei Minuten lang aus, übertragen Sie das Gerät dann in einen kombinierten Modus und kochen Sie es für weitere fünf Minuten.
Wir legen die fertigen Chips in eine Schüssel und können essen.
Einfache Chips zu Hause in einer Bratpfanne
Zutaten:
- Kartoffelknollen - 0,5 kg;
- raffiniertes Pflanzenöl - 500 ml;
- Gewürze und Gewürze - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die in der Pfanne zubereiteten Pommes frites sind nicht so nützlich wie im Ofen und Mikrowellenofen, aber ihr Geschmack ist dem, was wir in der Einzelhandelskette gewohnt sind, am nächsten. Also, fangen wir an. Gewaschene Kartoffelknollen werden gereinigt, in dünne Scheiben geschnitten und in kochendes Öl gegeben, in eine Bratpfanne gegossen. Es ist sehr wichtig, die folgende Regel zu beachten: Kartoffelscheiben dürfen nicht miteinander in Berührung kommen, da sonst Bratkartoffeln und keine knusprigen Chips entstehen.
Wenn die Kartoffelscheiben golden werden, entziehen wir sie dem Öl auf einer Serviette oder einem Papiertuch, um das überschüssige Fett loszuwerden, und legen in der Pfanne die nächste Portion ab.
Fertige Chips werden mit Salz und den gewünschten Gewürzen abgeschmeckt und können es versuchen.
Knusprige hausgemachte Chips
Zutaten:
- Kartoffelknollen - 0,5 kg;
- raffiniertes Pflanzenöl - 500 ml;
- Gewürze und Gewürze - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Bei richtiger Zubereitung werden die Kartoffeln in Scheiben geschnitten und bei Erkältung einige Minuten kaltgestellt
Wir decken die Pfanne mit einem Pergamentblatt und verteilen die gebratenen Chips darauf. Legen Sie den Barren in einen auf 200 Grad erhitzten Ofen und halten Sie ihn für fünf bis sieben Minuten. Während dieser Zeit werden die Chips schließlich getrocknet und werden goldener.