Um den Geschmack von Apfelmarmelade zu variieren, empfehlen wir, eine Orange hinzuzufügen. Sie werden sicherlich die neue harmonische Kombination von Zutaten in der Delikatesse, ihren frischen Duft und atemberaubende Bernstein-Optik mögen.
Amber Apple Marmelade mit Orangenscheiben und Zimt - Rezept für den Winter
Zutaten:
- Äpfel - 950 g;
- Orangen - 350 g;
- Sandzucker - 955 g;
- Wasser gefiltert - 210 ml;
- Zimtboden - 1 mittlere Prise.
Vorbereitung
Stellen Sie zunächst alle Zutaten für die Konfitüre her. Die Äpfel werden gespült, zuerst in zwei Hälften geschnitten, vom Kern befreit und dann in Scheiben geschnitten. Wir reinigen die Orange, zerlegen die Läppchen und entfernen alle weißen Fasern. Damit die Fruchtscheiben nicht verdunkelt werden, kann man sie mit Zitronensaft übergießen oder in angesäuertem Wasser pürieren.
Jetzt bereiten wir den Sirup vor. Um dies zu tun, kombinieren Sie den Zucker in einem Topf mit gereinigtem Wasser und setzen Sie es auf mäßigem Feuer. Die Mischung unter ständigem Rühren erwärmen, bis sich alle Kristalle aufgelöst haben, dann kochen lassen und die vorbereiteten Äpfel hineingeben. Wir geben es ein zweites Mal zum Kochen, kochen ein paar Minuten und entfernen es von der Platte. Wir lassen das Gefäß vier Stunden lang oder bis es vollständig abgekühlt ist.
Nach einer Weile haben wir wieder einen Behälter mit einem Werkstück auf dem Teller der Platte, lassen den Inhalt kochen und kochen für kaum merkliche Anzeichen von Angst für etwa zwölf Minuten. Im nächsten Schritt Orangenscheiben und Marmelade für weitere zehn Minuten hinzufügen. Zum Schluss eine Prise Zimt zerreiben, umrühren und auf sterile und trockene Glasgefäße geben. Wir versiegeln die Delikatesse mit gekochten Deckeln, lassen sie abkühlen und lagern sie in der Vorratskammer.
Wie man Apfelmarmelade mit Orange, Birne und Zitrone kocht?
Zutaten:
- Äpfel - 950 g;
- Birnen - 950 g;
- Orangen - 450 g;
- Zitrone - 140 g;
- Sandzucker - 1,2 kg.
Vorbereitung
Apfel-Birnen-Konfitüre mit Orange und Zitrone ergibt sich einfach göttlich für den Geschmack.
Äpfel werden wie im vorhergehenden Fall durch Waschen, Reinigen vom Kern und Schneiden in Scheiben vorbereitet. Auf die gleiche Weise bereiten wir Birnenfrüchte vor. Drücken Sie den Saft von der Zitrone und wässern Sie die Fruchtscheiben. Gießen Sie sie auch mit Zucker und lassen Sie für eine Weile, so dass genügend Saft zugeteilt ist.
Jetzt haben wir das Werkstück auf dem Herd, lassen es mit unterdurchschnittlicher Intensität aufkochen, danach kochen wir für eine halbe Stunde. Orangen werden zu dieser Zeit gereinigt, wir zerlegen sie in Scheiben und schneiden sie in kleine Stücke. Sie können sogar Zitrusfrüchte in einem Mixer mahlen. Die Orangenmasse in die Marmelade geben, weitere 10 Minuten kochen lassen, die kochende Köstlichkeit auf sterile Gefäße geben und versiegelt versiegeln. Deckel sollten für fünf Minuten gekocht werden.
Apfelmarmelade mit Orangen und Walnüssen in einem multivark
Zutaten:
- Äpfel - 460 g;
- Walnüsse, geschält - 110 g;
- Orangen - 250 g;
- Zitrone - 140 g;
- Cognac - 20 ml;
- Sandzucker - 140 g.
Vorbereitung
Jam auf diesem Rezept ist ungewöhnlich, scharf, aber sehr lecker. Und wir werden es in einem multivariaten kochen.
Die gewaschenen und geschälten Äpfel werden ziemlich klein geschnitten, und die Orangen werden von der Schale befreit und in einem Mixer gemahlen, nachdem die Warzen von den Knochen befreit wurden. Falte die Apfelstücke und Orangenmasse in einem Multicast, füge Wasser, Zucker, falls gewünscht, Orangenschale hinzu und mische gründlich. Wir bereiten die Delikatesse im "Braten" -Modus für fünfzehn Minuten vor, fügen danach zerdrückte Nüsse und Cognac hinzu und kochen für weitere zehn Minuten weiter.
Fertige Delikatesse wird auf sterile Glasgefäße gelegt, mit Deckeln aufgerollt und an einem gut abgedunkelten Lagerplatz identifiziert.