Wenn Sie nach einem festlichen Abendessen eine kleine Menge Kartoffelbrei haben und Sie nicht wissen, was Sie damit machen sollen, empfehlen wir Ihnen, ein unglaublich leckeres Gericht zu kochen. Das Rezept für Pudding aus Kartoffelpüree ist sehr einfach und jeder wird es zu schätzen wissen.
Auflauf mit Kartoffelpüree und Käse
Zutaten:
Für Kartoffelpüree:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Butter - 100 g;
- Ei - 2 Stück;
- Gewürze.
Für die Füllung:
- Paniermehl - 100 g;
- Butter - 50 g;
- Ei - 6 Stück;
- Mozzarellakäse - 250 g;
- grüne Zwiebeln - 100 g;
- Gewürze.
Vorbereitung
Eier kochen hart gekocht, gereinigt und große Würfel mit Käse geschnitten. Die Federn von Frühlingszwiebeln werden mit kochendem Wasser verbrüht und fein zerkleinert. Dann mischen wir alle Füllungen und fügen Salz nach Geschmack hinzu. Kartoffeln kochen mit Salz und Brei in Püree oder verwenden Sie die restlichen nach dem Abendessen. Gemüsepüree abkühlen lassen und Hühnereier hineingeben. Wir fetten die Form mit einem Stück Butter und bestreuen mit Paniermehl. Püree ist in zwei gleiche Teile geteilt und der erste ist gleichmäßig entlang der Unterseite verteilt. Wir verteilen die Füllung von oben und bedecken die restlichen Kartoffeln. Die Oberfläche mit einem Ei bestreuen, mit Dill bestreuen und eine halbe Stunde im Ofen backen.
Auflauf aus Kartoffelpüree mit Pilzen
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Ei - 3 Stück;
- Birne - 3 Stück;
- Milch - 1 Stück;
- Butter - 3 EL. Löffel;
- frische Pilze - 300 g;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- saure Sahne - 3 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Kartoffeln werden gereinigt, gespült und gekocht, bis sie weich sind. In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung zu: Wir verarbeiten die Pilze, schneiden sie zu Tellern und die Zwiebeln werden in Würfel geschnitten. In einer Pfanne ein wenig Öl aufwärmen, das Gemüse verteilen und etwa 15 Minuten unter Rühren braten. Heiße Kartoffeln werden in einer Maische mit Kartoffelpüree geknetet, wobei allmählich heiße Milch eingegossen wird. Dann salzen und abschmecken, die Eier brechen, Butter geben und mischen. Die Hälfte der Portionen ist in der Form ausgelegt, wir verteilen die Pilzfüllung oben und bedecken die restlichen Pürees. Bedecken Sie die Oberfläche mit saurer Sahne und senden Sie den Auflauf aus dem Kartoffelbrei für 25 Minuten in den Ofen. Danach servieren Sie ein Gericht mit Sauce und frischem Gemüse.
Auflauf aus Kartoffelpüree und Hackfleisch
Zutaten:
- Wasser - 2 l;
- Hackfleisch - 600 g;
- Karotten - 300 g;
- Tomatensauce - 3 EL. Löffel;
- Birne - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 4 EL. Löffel;
- Butter - 30 g;
- Käse - 50 g;
- Manga - 2 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Also, schälen Sie die Kartoffeln, spülen Sie sie aus, legen Sie sie in einen großen Topf, füllen sie mit gefiltertem Wasser und kochen bis sie fertig sind, podsalivaya nach Geschmack. Ohne Zeit zu verschwenden, verarbeiten und dünsten wir Zwiebel und Karotten fein. In der Pfanne das Pflanzenöl gießen, das Gemüse verteilen und gelegentlich umrühren. Dann Hackfleisch dazugeben, umrühren, etwas Wasser gießen und 15 Minuten unter den Deckel stellen, mit Gewürzen abschmecken und die Tomatensoße zugeben. Vermische alles gründlich