Brötchen aus Blätterteig werden Ihnen in den unberechenbarsten Situationen helfen. Sie sind sehr schnell zubereitet, aber sie erweisen sich als unglaublich aromatisch, üppig und schmackhaft. Lassen Sie uns gemeinsam mit Ihnen verschiedene Möglichkeiten der Vorbereitung betrachten.
Brötchen vom bereiten Blätterteig mit Hackfleisch
Zutaten:
- Blätterteig gefrorener Teig - 500 g;
- Fleisch - 300 g;
- Birne - 1 Stück;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Ei - 1 Stück;
- Sesamsamen - 50 g;
- Gewürze;
- frische Grüns.
Vorbereitung
Blätterteig wird im Voraus aus dem Gefrierschrank genommen und zum Auftauen belassen. Diesmal bereiten wir die Füllung vor: Wir verfeinern Zwiebel und Knoblauch und zerkleinern sie mit Fleischwolf. Jetzt fügen wir gehackte Grüns hinzu, gemahlen und mit Pfeffer abschmecken. Das Fleisch in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten und abkühlen lassen. Wir rollen den Teig, schneiden ihn in kleine Quadrate und legen die Füllung darauf. Wir befestigen die Teigkanten von oben, bedecken sie mit einem geschlagenen Ei, bestreuen sie mit Sesam und backen einen schönen Blätterteig im Ofen.
Brötchen aus einem fettfreien Blätterteig
Zutaten:
- bezdorozhevoy gefrorener Blätterteig - 500 g;
- Mehl der höchsten Qualität - 30 g;
- Ei - 1 Stück;
- Mascarpone Käse - 200 g;
- Käse von harten Sorten - 50 g;
- Frische Grüns.
Vorbereitung
Den Frischkäse in ein Piano geben, gehackte frische Kräuter dazugeben und alles gründlich vermischen. Aufgefrorener Vorflockenteig wird aus der Verpackung genommen, auf dem Tisch ausgebreitet und in einer dünnen, etwa 0,5 cm dicken Schicht zu einer dünnen Schicht aus Stein gerollt und die Oberfläche reichlich mit Käsemasse geschmiert. Hartkäse in kleine Teller geschnitten und auf der Füllung ausgebreitet. Dann drehen Sie das Produkt in eine Rolle und schneiden Sie es mit den gleichen Unterlegscheiben. Jedes Stück wird auf ein Backblech gelegt, mit einer Mischung aus geschlagenen Eiern und gebackenen Käsestücken aus Blätterteig im Ofen für etwa eine halbe Stunde geblottet.
Rezept von Blätterteig mit Frischkäse
Zutaten:
- Blätterteig - 2 Stück.
- Guave in Sirup - 1 Glas;
- Zitronensaft - 1 Teelöffel;
- Frischkäse - 350 g;
- Zucker feines Pulver - 0,5 EL.
Vorbereitung
Der Ofen wird vorgeheizt und auf etwa 220 ° C erwärmen gelassen. Wir decken das Backblech mit Spezialpapier ab. Im Mixer verteilen wir die Guave mit Sirup, fügen frischen Zitronensaft hinzu und rühren alles zu einer homogenen Masse um. Frischkäse-Rost mit einem Mixer mit Zuckerpulver zu einer cremigen Konsistenz. Wir bearbeiten die Arbeitsfläche leicht mit Mehl, verteilen die Blätterteigblätter, rollen sie aus und schneiden sie in kleine identische Quadrate. In der Mitte jeder ein paar Löffel cremige Mischung und ein wenig süße Marmelade. Wir bedecken die Ränder der Quadrate mit kaltem Wasser und wickeln es wie einen Burrito ein. Stellen Sie nun die Werkstücke auf ein vorbereite- tes Backblech und senden Sie es für 25 Minuten in einen heißen Ofen.
Unmittelbar vor dem Servieren die süßen Brötchen aus dem Blätterteig mit Puderzucker bestreuen und auf einen flachen Teller legen.
Leckere Brötchen aus Blätterteig mit Zimt
Zutaten:
- Blätterteig - 500 g;
- Ei - 1 Stück;
- Zucker - 100 g;
- gemahlener Zimt - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Der Teig wird vorher aufgetaut und mit einem Nudelholz ausgerollt. Zucker wird mit gemahlenem Zimt vermischt und gleichmäßig mit dieser Mischschicht bestreut. Dann falten wir es mit einer Rolle und schneiden es mit einem scharfen Messer in die gleichen Scheiben. Wir bedecken die Pfanne mit Öl, legen unsere Rohlinge darauf und lassen es für eine halbe Stunde stehen. Bevor Sie backen, bedecken Sie die Brötchen mit einem geschlagenen Ei und senden Sie es für 15 Minuten in einen gut erhitzten Ofen. Fertige heiße Produkte werden mit feinem Zuckerpulver dekoriert und wir laden jeden zum Tee ein.