Brötchen für Hamburger, wie in McDonald's - Rezept

Für Fans von Fast Food erzählen wir Ihnen heute, wie man Burger für Burger von McDonald's herstellt. Sie schmecken dem Original in keiner Weise nach, und der Vorteil eines solchen Backens liegt auf der Hand. Für die Zubereitung von hausgemachten Brötchen für Hamburger verwenden wir nur natürliche Zutaten und keine schädlichen Zusätze.

Hausgemachte Brötchen für Hamburger, wie in McDonalds - Rezept

Zutaten:

• Wasser 255 ml;
• Milch - 110 ml;
• Trockenhefe - 1 EL. Löffel;
• Kristallzucker - 75 g;
• Butter oder Margarine - 75 g;
• Vanillezucker - 25 g;
• Salz - 2 Prise;
• Weizenmehl der höchsten Klasse - etwa 7 Gläser;
• raffiniertes Pflanzenöl;
• Milch zum Schmieren von Brötchen;
• Sesamsamen.

Vorbereitung

Um einen Teig für Burger zu machen, lösen wir die Trockenhefe bei 36 Grad Wasser auf und lassen sie einige Minuten an einem warmen Ort stehen. Während dieser Zeit die Milch zum Kochen bringen, den Zucker und das Salz hineingeben, mischen, bis sich alle Kristalle aufgelöst haben, und Butter oder Margarine hinzufügen. Gut umrühren, damit die Fette vollständig schmelzen.

Wenn die Temperatur der Milch- und Ölmischung für die Firma mit Hefe annehmbar wird, gießen Sie die Hefemischung hinein, rühren Sie und gießen Sie anfänglich drei Tassen gesiebtes Weizenmehl. Wir kneten eine gute Masse mit einem Löffel und gießen dann eine weitere Menge Mehl hinein. Weiter mit einem Löffel rühren, und dann auf die gepulverte Oberfläche legen und eine weiche und absolut nicht an den Händen und der Oberfläche des Teiges Teig haften. Wir erinnern uns noch sieben Minuten an seine Hände, und dann schmieren wir das Mehl auf allen Seiten mit dem raffinierten Öl, geben es in die Schüssel zurück, bedecken es mit einem sauberen Tuch oder einem Handtuch und legen es in die Hitze für eine Stunde. Wenn die Küche kalt ist, ist es besser, einen leicht beheizten Ofen zu verwenden.

Nach Ablauf der Zeit formen wir aus dem herannahenden Teig runde Kugeln und legen sie in einem gewissen Abstand voneinander auf ein geöltes Backblech. Decken Sie die Produkte mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie sie eine weitere Stunde warm. Danach bestreichen wir die Oberfläche der Brötchen mit Milch, basteln an Sesamsamen und werden im Durchschnitt auf 165 Grad vorgeheizt. Wenn die Brötchen braun werden, entferne sie aus dem Ofen und bedecke sie eine Weile mit einem Handtuch.