Wenn Sie Ihre Familie mit etwas Originellem und wirklich Köstlichem überraschen wollen, dann ist dieses Rezept eine gute Wahl. Wir erzählen Ihnen von appetitlichen und recht herzhaften Gerichten mit Buchweizen in Töpfen.
Schweinefleisch mit Buchweizen in einem Topf
Zutaten:
- Schweinefleisch Zellstoff - 900 g;
- Birne - 1 Stück;
- Buchweizengrütze - 300 g;
- Tomate - 2 Stück;
- Wasser 400 ml;
- Senf - 30 g;
- frisches Grün - nach Geschmack;
- Gewürze;
- Pflanzenöl - nach Geschmack.
Vorbereitung
Um Buchweizen mit Fleisch in einem Topf zu kochen, verarbeiten Sie das Schweinefleisch, zerquetschen es in den Würfeln und braten bis die goldene Kruste auf dem Pflanzenöl ist, Senf hinzufügend. Wir reinigen die Glühbirne, glänzen die Ringe und geben sie in einer separaten Bratpfanne, bis sie fertig sind. Wir schälen die gereinigten Karotten mit Strohhalmen, werfen sie zu den Zwiebeln und braten sie genau eine Minute unter Rühren. Tomaten waschen, mit einem Handtuch trocken wischen und in kleine Scheiben schneiden. Danach verteilen wir sie auf Gemüse und dünsten alles zusammen für einige Minuten.
Buchweizen sortiert aus Schutt, sorgfältig gewaschen und die Hälfte der gesamten Menge verteilt auf dem Boden des Topfes. Dann fügen Sie die Hälfte des gebratenen Fleisches hinzu und bedecken Sie die Oberseite mit einer Gemüseschicht. Dann wiederholen Sie jede Schicht noch einmal, salzen, pfeffern Sie nach Geschmack und gießen Sie steil kochendes Wasser, so dass die Flüssigkeit praktisch die Schultern des Töpfchens erreicht. Mit gehackten Kräutern bestreuen, mit einem Deckel abdecken und im vorgeheizten Ofen 45 Minuten glänzen lassen. Wir stellen das vorbereitete Gericht auf Teller und laden alle zum Tisch ein.
Buchweizen mit Leber in Töpfen
Zutaten:
- Wasser - 1 l;
- Rinderleber - 500 g;
- Birne - 5 Stück;
- Butter - 40 g;
- Gewürze;
- Karotten - 1 Stück
Vorbereitung
Um die Leber mit Buchweizen in einem Topf vorzubereiten, bereiten wir zuerst alle Zutaten zu. Die Leber wird gewaschen, in Stücke geschnitten und in eine Schüssel gegeben. Karotten werden gereinigt, auf Reibe gerieben, und die Zwiebel wird mit Würfeln zerkleinert und wir fügen Gemüse der Leber hinzu. Nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gründlich vermischen. Jetzt wird die Masse auf Tontöpfen ausgebreitet und etwa zur Hälfte gefüllt. Gießen Sie danach eine halbe Tasse kochendes Wasser und bedecken Sie die Oberseite mit Deckel.
Der Ofen wird vorgeheizt und auf 220 ° C erhitzt. Wir stellen unsere Töpfe für 30 Minuten auf, und dieses Mal waschen wir sorgfältig Buchweizen. Nimm nach einer halben Stunde die Töpfe vorsichtig heraus, verteile den Buchweizen gleichmäßig, lege ein kleines Stück Butter darauf, gieße Wasser hinein und werfe etwas Salz hinein. Der Inhalt der Töpfe wird gründlich gemischt, mit Deckeln bedeckt und erneut für 25 Minuten in den Ofen gegeben. Wir lassen das vorbereitete Gericht für 15 Minuten im Ofen und servieren es dann mit frischen Kräutern.
Das ist alles, Buchweizen mit Rinderleber im Topf ist fertig!
Buchweizen mit Huhn in einem Topf
Zutaten:
- Buchweizengrütze - 2 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Huhn - 500 g;
- Gewürze und Würzmittel;
- Lorbeerblatt - 1 Stück;
- Wasser gefiltert - 6 EL.
Vorbereitung
Also verarbeiten wir das Huhn, schneiden es in kleine Stücke, waschen es und legen es entsprechend den vorbereiteten Tontöpfen aus. Dann in jedem gießen Sie etwas Würze und sorgfältig mischen Sie den ganzen Inhalt. Wir reinigen die Birne, funkeln Ringe und verteilen die Töpfe. Danach gießen wir den vorgewaschenen Buchweizen aus und gießen etwa 2 Gläser Wasser. Als nächstes Salz abschmecken, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen. Wir decken unsere Töpfe mit Deckel ab und schicken sie für eine halbe Stunde in den Ofen, wobei die niedrigste Feuerstufe eingestellt wird. Am Ende der Zeit ein Stück Butter in die Schüssel geben und die Töpfe für weitere 10 Minuten in den Ofen stellen.