Clafouty mit Erdbeeren

Clafuti ist ein einfaches französisches Dessert, das in einem Teig gebacken wird, wie Pfannkuchen, frische oder in Dosen gebackene Beeren oder Früchte. In den folgenden Rezepten bereiten wir französische Klassiker mit Erdbeeren vor.

Clafouty Rezept mit Erdbeeren

Zutaten:

Vorbereitung

Der Ofen wird auf 180 ° C erhitzt. Schmiere das Öl zum Backen. Erdbeeren werden gewaschen, getrocknet, halbiert und die Hälfte der Beeren in der Stärke gerollt, damit sie beim Backen keinen überschüssigen Saft abgeben, wodurch der Kuchen nicht richtig gebacken werden kann. Wir verteilen die Beeren auf dem Boden der geölten Form.

Getrennt schlagen Eier mit Milch und gesiebtem Mehl. In einem homogenen Teig Zucker, Vanille und ein wenig Salz hinzufügen. Den Teig über die Beeren gießen und die Clafuti mit den Erdbeeren in den Ofen geben. Nach 50 Minuten ist das Dessert fertig. Servieren Sie es warm, bestreut mit Puderzucker.

Clafuti mit Erdbeeren und Äpfeln

Zutaten:

Vorbereitung

Schmieren Sie die Form zum Backen mit Öl. Schlagen Sie Eier, Vanille, Zucker und Mehl in einer Schüssel glatt. Fügen Sie die Vanillecreme und -creme hinzu und gießen Sie die resultierende Mischung in die vorbereitete Form. Wir verteilen die Beeren und Apfelstücke in einer Mischung und stellen alles 40 Minuten lang in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.

Erdbeer Clafouty mit Blaubeeren

Zutaten:

Vorbereitung

Beeren werden gewaschen und getrocknet. Wir schmolzen die Butter, lassen sie abkühlen und verwenden sie, um die Form zu schmieren. Heizen Sie den Ofen auch auf 180 ° C vor.

Jede Erdbeere schneiden wir in 4 Teile und verteilen sie auf dem Boden der vorbereiteten Form. Wir verteilen die Blaubeeren von oben. Alle anderen Zutaten werden mit einem Mixer zusammengeschüttelt, bis sie homogen sind und über die Basis der Beeren gegossen werden. Wir backen Klafuti mit Erdbeeren 45-60 Minuten, das fertige Dessert sollte mit goldener Kruste bedeckt sein, aber innen etwas flüssig bleiben.

Klafuti 15 Minuten nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!