Der Zustand, verursacht durch eine eingeschränkte Nierenfunktion unter dem Einfluss von anderen Erkrankungen des Körpers (Nieren, Herz-Kreislauf-System, etc.) -chronische Niereninsuffizienz (CRF). Schon im Anfangsstadium seines Auftretens ist es notwendig, Ihre Ernährung anzupassen und sich an eine bestimmte Diät zu halten, denn es ist eine richtige Ernährung, die hilft, den Körper zu erhalten.
Diät bei chronischem Nierenversagen
Alle Ernährung, die im Laufe des KNP ernannt wird, basiert auf den Grundprinzipien:
- Verringerung der Proteinmenge auf 20 bis 70 g pro Tag;
- Hinzufügen von mehr nützlichen Fetten und Kohlenhydraten zur Ernährung, um das Energiegleichgewicht zu gewährleisten;
- regelmäßige Verwendung von Gemüse und Obst;
- die korrekte Zubereitung von Produkten;
- Regulierung der Aufnahme von Salzen und Flüssigkeiten.
Die Diät für HNP und Diabetes mellitus hat ihre eigenen Nuancen, die besondere Sorgfalt erfordern. Besondere Aufmerksamkeit sollte der Liste der obligatorischen Produkte gewidmet werden, da sie Süßwaren, Süßigkeiten und Zucker umfasst. Aus diesem Grund benötigt die Diät für HNP zusätzliche Kontrolle eines Spezialisten, weil ein Patient einen signifikanten Anstieg des Blutzuckers haben kann.
Diät für HNP - Produkte
Diätetische Ernährung im Falle von HNP erfordert Listen von zulässigen und verbotenen Lebensmitteln. Kategorisch nicht alles geräucherte Fleisch, salzige Snacks, Getreide, Nudeln, Hülsenfrüchte, Lebensmittel reich an Purin und Oxalsäure, Pilze, etc. Sollte weggeworfen werden Getränke mit Alkohol und Koffein (einschließlich starken Tee). Trotz der Tatsache, dass es notwendig ist, Obst und Gemüse zu essen, sind einige von ihnen verboten: Pflaumen, Bananen, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Aprikosen, Rüben, Knoblauch, Radieschen und Rettich.
Obligatorische Lebensmittel für die KhNP müssen vegetarische Suppen , mageres Fleisch und Fisch, Süßigkeiten, Brot mit Kleie auf Basis von Maismehl (oder anderes proteinfreies Mehl) usw. enthalten. In Getränken sollten die verdünnten Säfte und Brühe von Heckenrose bevorzugt werden. Gewürze spielen eine wichtige Rolle in der richtigen Ernährung. Es ist notwendig, auf schwarzen und duftenden Pfeffer, Vanillin, Nelke, Zimt und Lorbeerblatt zu achten.
Proteinarme Diät in Fällen von HNP
Die proteinfreie Diät im Fall von HNP ist in der Praxis der Behandlung der Krankheit weit anwendbar, da sie eine Verringerung des Risikos von Komplikationen impliziert. Es ist auch im Falle einer schweren Vergiftung aus Urämie mit der Unmöglichkeit einer rechtzeitigen Behandlung mit dem Gerät "künstliche Niere" vorgeschrieben. In Fällen, in denen eine proteinfreie Diät vorgeschrieben ist, kann die Ernährung folgende Form annehmen:
- Das erste Frühstück besteht aus Gemüsesalat mit Pflanzenöl, Reis-Apfel-Pudding und schwachem Tee;
- für ein zweites Frühstück sind Karotten mit Zucker und Butter gedünstet;
- mittags, Gemüsesuppe essen, gekochte Kartoffeln mit Hühnchen in einer Milchsauce und Kompott aus getrockneten Früchten;
- der Nachmittagssnack sollte auf die Einnahme von Hagebuttenbrühe mit Zucker beschränkt sein;
- Zum Abendessen servieren Sie Apfelpfannkuchen , gekochtes weich gekochtes Ei und schwachen Tee;
- vor dem Einschlafen Fruchtsaft trinken.
Diät für HNP - Menü für die Woche
Die Ernährung bei Nierenversagen, deren Menü eine große Anzahl von verschiedenen Produkten zur Aufrechterhaltung der Energiebilanz bietet, sollte im Voraus geplant werden. Es ist am besten, die gesamte Diät für ein paar Tage vorzubehandeln, idealerweise - für eine Woche. Die Menüs umfassen:
- Am Morgen empfiehlt es sich, leichte Mahlzeiten mit einem minimalen Proteingehalt zu sich zu nehmen: Omelette mit Kräutern, Quarkaufläufen, Milchbrei, Obst- und Gemüsesalaten. Alles trinken ist Tee mit Zitrone empfohlen.
- In der Mittagszeit wird komplexe Ernährung geboten. Sie können verschiedene Variationen von vegetarischen Suppen und Borschtsch auf der Basis von Gemüsebrühe, gekochtem Hühnchen mit Milchsauce (der Vogel kann durch Fisch oder fettarmes Fleisch ersetzt werden), Salzkartoffeln oder Reis zubereiten. Von Getränken bevorzugt werden Gelee, Säfte und Kompotte von Trockenfrüchten.
- Wenn eine Diät für Nierenversagen vorgeschrieben ist, kann die Abendkarte Milchbrei, Gemüsepastetchen und Krapfen enthalten. Muss vorhanden sein, süßer Tee.
Diät bei Nierenversagen - Rezepte
Um die richtige Ernährung in Fällen von HNP aufrechtzuerhalten, sollten Rezepte keine verbotenen Produkte aus der obigen Liste enthalten. Eines der am einfachsten zuzubereitenden Gerichte sind Karottensaft. Bereite sie einfach vor:
- Manga - 100 g;
- Karotten - 0,5 kg;
- Zucker - 1 EL;
- Salz;
- Sauerrahm und Grüns nach Geschmack.
Vorbereitung:
- Kochen Sie die Karotten. Abkühlen lassen, schälen und fein hacken.
- Fügen Sie die Hälfte der Mango, Zucker und Salz hinzu.
- Den Teig kneten und Schnitzel formen. Rollen Sie sie in den Manga.
- Auf Pflanzenöl - 3 Minuten auf der einen Seite und 10 auf der anderen Seite anbraten, danach das Feuer absenken und die Pfanne mit einem Deckel abdecken.
- Vor dem Servieren ein Dressing von saurer Sahne mit Grüns hinzufügen.