In der Nähe von Faschingsdienstag und verantwortlichen Hausfrauen suchen bereits aktiv nach neuen Rezepten für ihre Verwirklichung an den Tagen dieses fröhlichen Feiertags. Traditionelle Pfannkuchen auf Milch überrascht niemanden. Aber die Produkte, die auf Kefir und sogar mit Hefe hergestellt werden, werden viele beeindrucken können. Sie erweisen sich als dick, aber gleichzeitig üppig und luftig. Und wenn Sie nichts gegen Hefeprodukte haben, stellen Sie sicher, Pfannkuchen auf Kefir nach den folgenden Rezepten vorzubereiten. Sie und Ihr Haushalt werden diese rosigen "Helden" sicherlich genießen.
Wie man dicke üppige Hefepfannkuchen auf Jogurt - Rezept kocht
Zutaten:
- Weizenmehl - 480-520 g;
- Kefir - 490 ml;
- Wasser ist warm - 375 ml;
- Ei - 4 Stück;
- granulierter Zucker - 45 g;
- Hefe trocken - 2 TL.
- Butter - 125 g;
- Salz - 2 Prise;
- Pflanzenöl in Teig verfeinert - 70 ml;
- Pflanzenöl zum Backen von Pfannkuchen verfeinert.
Vorbereitung
Da der Teig für unsere Pfannkuchen Hefe ist, nehmen wir als erstes das Kaugummi. Um dies zu tun, lassen Sie die Trockenhefe in warmem Wasser auflösen und lösen Sie ein halbes Glas Mehl. Wir legen die Mischung für fünfundzwanzig Minuten in die Wärme, bedeckt mit einem Gewebeschnitt. Während dieser Zeit wird die Hefe aktiviert und die Masse schäumt auf. Nun legen wir in den Löffel geschlagene Eier, bis sie mit Zucker, Salz, mit warmem Kefir und mit Pflanzenöl angereichert sind. Der letzte Schritt besteht darin, das durch ein Sieb gesiebte Mehl einzuführen und es mit einem Schneebesen zu vermischen, bis alle Mehlkugeln vollständig aufgelöst sind. Als nächstes wird der Teig für Pfannkuchen in die Wärme für zwanzig bis dreißig Minuten gelegt, so dass es ein wenig und reif ist.
Danach backen wir üppige Pfannkuchen. Dazu gießen wir den Teig in die Mitte der geölten Pfannkuchenform und verteilen den Teig leicht auf dem Boden. Nach dem Bräunen auf der einen Seite den Pfannkuchen mit einem Holzspatel auf der anderen Seite wenden und etwas mehr braten.
Bereit verschwenderisch Pfannkuchen legen auf einem Teller übereinander, Verbreitung der Oberfläche mit Pflanzenöl.
Dicke üppige Hefepfannkuchen auf Kefir mit kochendem Wasser - Rezept
Zutaten:
- Weizenmehl - 480-520 g;
- Kefir - 490 ml;
- Wasser (kochendes Wasser) - 490 ml;
- Ei - 4 Stück;
- Kristallzucker - 40 g;
- Hefe trocken - 2 TL.
- Salz - eine Prise;
- Pflanzenöl in Teig verfeinert - 35 ml;
- Pflanzenöl zum Schmieren der Bratpfanne verfeinert.
Vorbereitung
Sieben Sie das Weizenmehl und die Hälfte der Gesamtmenge in einer Schüssel mit Zucker, einer Prise Salz, Trockenhefe und gießen Sie dann einen warmen Kefir und mischen Sie gründlich. In diesem Fall wird die resultierende Mischung unser Blumenkohl sein, deshalb, wie erwartet, legen wir es in Wärme und Komfort für zwanzig oder dreißig Minuten und decken die Kapazität mit einem Handtuch ab.
Nach Ablauf der Zeit werden nach dem Opara-Schaum die Eier geschossen, mit dem restlichen Mehl vermischt und mit einer üppigen Hefemischung vermischt. Als nächstes gieße das kochende Wasser in den Teig, rühre bis es homogen ist und lege es für die gleiche Zeit wie den Löffel wieder in Wärme. Jetzt gießen wir in den reifen Teig das pflanzliche raffinierte Öl, mischen und
Wir erwärmen die Pfanne gründlich bis zur leichten weißen Trübung, fetten mit Pflanzenöl, gießen den Teig mit einer Schöpfkelle in die Mitte, verteilen ihn auf dem Boden und backen von beiden Seiten zu einem köstlichen Rouge.
Wie im vorherigen Rezept stapeln wir die fertigen Pfannkuchen mit einem Stapel und schmieren jeweils mit Butter.
Zu solchen prächtigen Pfannkuchen kann man die saure Sahne, die Konfitüre, den Honig oder die Kondensmilch separat vorlegen, und es ist möglich, ihre gewünschte Füllung zusätzlich zu füllen.