Eierspeisen werden von vielen wegen des schnellen Kochens und des Sättigungsgefühls, das sie nach dem Essen geben, so geliebt. Standard und vielleicht schon von Kindheit an ist jedes "Eierfrühstück" ein Omelett mit Tomaten und Würstchen. Für dieses Rezept werden wir heute gewöhnliche Eier kochen.
Wie man ein Omelett mit Tomaten und Wurst kocht?
Zutaten:
- Huhn oder Truthahnwurst - 150 g;
- Zwiebel - 60 g;
- Kirschtomaten - 80 g;
- Eier - 4 Stück;
- Thymian, Meersalz - eine Prise;
- saure Sahne - 15 g.
Vorbereitung
Nachdem Sie ein wenig Öl in einer Pfanne erhitzt haben, verwenden Sie es, um die Zwiebel zu retten. Sobald dieser durchsichtig wird, Tomaten und Wurstscheiben darauf legen. Wir schlagen Eier mit Gewürzen und Sauerrahm. Die Eiermischung wird über den Gemüsebraten mit Wurst gegossen. Verringern Sie schnell die Hitze und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Omelett mit Tomaten und Wurst wird für ca. 4-6 Minuten zubereitet.
Omelette mit Tomaten, Wurst und Käse
Zutaten:
- scharfe Würste - 2 Stück.
- Speck oder Pancetta - 70 g;
- Eier - 4 Stück;
- Kefir - 30 ml;
- Geriebener Käse - 2/3 eines Jahrhunderts;
- große Tomate - 1 Stück;
- Federn von Frühlingszwiebeln - zum Feilen.
Vorbereitung
Wurstscheiben werden in einer trockenen Bratpfanne gebräunt, deren Fett reicht aus, um die Wurst leicht von der Pfanne abziehen zu können. Wenn die Wurst fertig ist, legen wir an ihrer Stelle Stücke von Speck oder Pancetta. Wir zügeln sie auch.
Für Eier kombinieren wir Eier mit Joghurt. Vergessen Sie nicht die Gewürze, eine Standardmischung aus Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer reicht aus. Im Omelett schicken wir ein paar Esslöffel geriebenen Käse. Braten Sie die Ei-Mischung mit einer kleinen Menge Fett, die vorher aus Würstchen und Pancetta gemahlen wurde. Wenn das Omelett von unten gepackt wird, mit Wurst und Pancetta, den Überresten von Käse, fertig und in der Mitte falten. Serve mit viel geschnittenen grünen Zwiebeln.
Wenn Sie ein Omelette mit Wurst und Tomaten in einem Multivark bereiten möchten, wiederholen Sie alle zuvor beschriebenen Schritte im "Backen" -Modus.
Omelette mit Tomaten und Wurst im Ofen
Kochen Omelettes im Ofen ist nicht annähernd schwieriger als in einer Pfanne. Zum Kochen können Sie jede Backform verwenden, einschließlich Portionen für Muffins. Solche "Cupcakes" von Omelettes werden von Kindern sehr geliebt.
Zutaten:
- Eier - 12 Stück;
- Wurst - 110 g;
- süße Zwiebeln - 70 g;
- Knoblauchzähne - 2 Stück;
- Paprika - 70 g;
- Kirschtomaten - 8 Stück;
- Spinat - 1 1/2 Artikel;
- Geriebener Käse und Grüns - für die Einreichung.
Vorbereitung
Stellen Sie den Backofen auf 180 Grad ein. Bedecken Sie die Wände jeder Zelle mit einer dünnen Ölschicht. Wenn alle vorbereitenden Arbeiten erledigt sind, können Sie mit der Zubereitung der Zutaten für das Omelett beginnen.
Eiweiß mit einer Prise Meersalz verquirlen. Semiringe der süßen Salatzwiebel, Kopfsalat mit Pfeffer und Knoblauch. Wenn das Gemüse die Halbvorbereitung erreicht, legen wir Spinat darauf und warten bis es verblaßt. Braten Sie die Wurstscheiben separat an.
Das warme Gemüse und das Fleisch mit Eiern vermischen, das Omelett in die Formenformen geben und 20 Minuten backen lassen.
Wie macht man ein Omelett mit Wurst, Kartoffeln und Tomaten?
Zutaten:
- Tomaten - 6 Stück;
- lila Zwiebel - 40 g;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Essig Balsamico - 40 ml;
- Zucker - 45 g;
- gekochte Kartoffeln - 750 g;
- Wurst - 340 g;
- Eier - 6 Stück;
- Milch - 45 ml;
- Petersilie Greens.
Vorbereitung
Tomaten mit der Zwiebel eingießen, bis sich die Frucht in eine Soße verwandelt. Fügen Sie Zucker und Knoblauch hinzu. Wir schlagen Milch und Eier. In Tomatensoße Kreise von Kartoffelknollen, Wurst und alles Omelettgewicht einfüllen. Unter dem Deckel 7 Minuten braten. Omelett mit Tomaten und Wurst wird mit viel Grün serviert.