Enchiladas - ein berühmtes Gericht der mexikanischen Küche, das ist ein Kuchen mit einer Vielzahl von Füllung, gerollt Rollen und gebacken unter geschärfte Soße. Wir empfehlen Ihnen, Enchiladas mit Huhn zu kochen.
Rezept für Enchiladas mit Huhn
Zutaten:
- Gewürze;
- Hackfleisch - 800 g;
- Getrockneter Koriander - 1 Teelöffel;
- Halbhartkäse - 300 g;
- Lavash oder Tortilla - 5 Stück
Für Soße:
- Birne - 1 Stück;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Chilischote - 2 Stück;
- Dosentomaten - 400 g;
- Pflanzenöl - 80 ml;
- Zucker - 10 g;
- Gewürze.
Vorbereitung
Die Zubereitung des Gerichts beginnt mit der Soße. Um dies zu tun, putzen wir die Zwiebel und den Knoblauch, und aus den Paprikaschoten nehmen wir die Samen heraus und zerkleinern melancholisch alles. In einer Pfanne das Pflanzenöl aufwärmen und das vorbereitete Gemüse 5 Minuten lang rühren. Dann gießen wir ihnen die geriebenen Dosentomaten zu, werfen Gewürze nach Geschmack. Alles gründlich vermischen und für 7 Minuten aufwärmen. In einer anderen Pfanne verteilen wir ein wenig Öl und braten das Hühnerfleisch 15 Minuten lang. Danach schlafe ihn gemahlener roter Pfeffer, podsalivaem, wirft Oregano und Zira. Wir bräunen das Fleisch für weitere 5 Minuten und entfernen es von der Platte. Jetzt können Sie Hühner Enchiladas zusammenbauen.