Punch ist ein Rezept, mit dem Sie den berühmtesten wärmenden Cocktail kennenlernen können. Die perfekte Kombination von starker alkoholischer Basis mit Tee, heißem Aufschlag und leicht berauschender Wirkung, brachte dem Getränk Popularität und abwechslungsreich mit verschiedenen Versionen der Zubereitung, wo Champagner, Wein und Liköre mit Säften und Eiswürfeln gemischt werden.
Wie man einen Schlag kocht?
Hollywood-Filme machten den amerikanischen Punsch zum beliebtesten Rezept für dieses Getränk. Auf dem Bildschirm sah das berauschende Getränk in transparenten Glaswaren, appetitanregend und zum Kochen ermutigt. Er bestand aus trockenem Wein, gewärmt mit Zuckerpulver und verdünnt mit Cranberry- und Apfelsäften. Es wurde gekühlt mit Eiswürfeln und Früchten serviert.
- Punsch, dessen Rezept verschiedene Kochmöglichkeiten hat, sollte nicht süß sein. Fügen Sie nicht viel Honig, Zucker und Alkohol hinzu.
- Alkoholische Getränke, die Teil des Cocktails sind, ist es notwendig, bis zu 80 Grad zu erwärmen. Bei höherer Temperatur verlieren sie Geschmack.
- Fruchtpunsch wird nur aus trockenem Tafelwein ohne Zucker zubereitet, denn Früchte und Honig geben dem Getränk einen süßen Geschmack.
Klassischer Alkoholpunsch - Rezept
Alkoholischer Punsch ist variabel, aber das beliebteste ist das klassische Rezept, das aus Indien nach Europa gebracht wurde. Das Wort "Punsch", übersetzt aus dem Indianischen, bedeutet eine Zahl von fünf, die der Anzahl der Komponenten in dem Getränk entspricht. Dazu gehören Rum, heißer Tee, Zitronensaft, Zucker und Gewürze, die auf Feuer erhitzt und heiß serviert werden.
Zutaten:
- dunkler Rum - 300 ml;
- heißes Wasser - 700 ml;
- Zucker - 40 g;
- schwarzer Tee - 20 g;
- Zitronensaft - 80 ml.
Vorbereitung
- Brew Tee mit heißem Wasser.
- Nach 10 Minuten abseihen und mit Rum vermischen.
- Gießen Sie den Saft hinein, setzen Sie den Zucker und gießen Sie für 10 Minuten.
- Servieren Sie den klassischen Punsch heiß mit einer Zimtstange.
Klassischer alkoholfreier Punsch - Rezept
Alkoholfreie Punsch, stellt eine Reihe von Getränken, je nach Saison, heiß oder kalt serviert. In der Regel handelt es sich um eine Mischung aus Säften, Limonade und Mineralwasser mit Dosen- oder Frischobst, Beeren. In solchen Schlägen fügen Sie oft Tee, Zitrusfrüchte und Gewürze hinzu, um den Körper schnell und einfach aufzufrischen und aufzuladen.
Zutaten:
- Ananassaft - 1,5 Liter;
- Erdbeeren und Himbeeren - 150 g;
- Orange - 1 Stück;
- Limette - 1 Stück;
- Limonade - 1, 2 Liter.
Vorbereitung
- Die Erdbeeren halbieren, Orangen - und Limettenscheiben und Himbeeren in einen Behälter in der ganzen Form geben.
- Gießen Sie den Saft, Limonade und senden Sie für eine Stunde in den Kühlschrank.
- Punsch, alkoholfreies Rezept, über die Gläser gegossen und mit Eiswürfeln serviert.
Apfelpunsch - Rezept
Alkoholischer Apfelpunsch ist ein Fund für Kenner von leichten, berauschenden, würzigen Getränken. Trockener Wein mit Apfelsaft, aromatischen Gewürzen, Honig und Calvados bilden die perfekte Kombination und lassen keinen Zweifel an der Perfektion, dem Duft und der Ausdruckskraft des Cocktails, dessen Bestandteile Sie immer in den Regalen des Ladens finden.
Zutaten:
- trockener Rotwein - 300 ml;
- Apfelsaft - 200 ml;
- 2 Zimtstange;
- eine Knospe einer Nelke - 2 Stück;
- Honig - 40 g;
- Apfel Calvados - 40 ml.
Vorbereitung
- Wein mit Gewürzen und Honig zum Kochen bringen.
- Gießen Sie den Saft, Calvados und von der Platte entfernen.
- Apfelpunsch ist ein Rezept, bei dem das Getränk heiß serviert wird.
Mandarin Punsch
Alkoholfreier Mandarinenpunsch ist ein nicht-triviales und originelles Getränk, in dem der vertraute Geschmack frischer Mandarine eine Transformation erfahren hat, die sich in heißer Form aufhellt. Diese Kochtechnik bietet dieses Rezept, bei dem süßer Mandarinensaft seine nützlichen Eigenschaften nicht verliert und sich gut mit sauren Nektaren vermischt.
Zutaten:
- Cranberrysaft - 500 ml;
- Apfelsaft - 500 ml;
- Mandarinen - 2 kg;
- Zitronenschale - 10 g;
- 1 Zimtstange;
- Knospen einer Nelke - 10 Stück;
- Honig - 20 g;
- geriebener Ingwer - 10 g.
Vorbereitung
- Die Mandarinen aus der Schale schälen, das Fruchtfleisch zusammendrücken.
- Mischen Sie den Mandarinensaft mit Apfel- und Cranberrysaft.
- Die Gewürze, den Ingwer, den Honig und die Schale hinzufügen.
- 5 Minuten abseihen und über die Tassen gießen.
Orangenpunsch - Rezept
Orangenpunsch - es ist unkonventionell und unglaublich lecker. Orange ist ein unverzichtbarer Bestandteil bei der Herstellung von Heißgetränken, da es leicht mit jedem Alkohol kombiniert werden kann. Sein süß-saurer Geschmack kann die Trockenheit des Champagners, verdünnte Bitterkeit von Gin und Likörzucker und Farbe - immer den Appetit wecken.
Zutaten:
- Gin - 150 ml;
- Prosecco - 300 ml;
- Flotte - 200 ml;
- Zuckersirup - 200 ml;
- Orangensaft 750 ml;
- orange - 5 Stück;
- Preiselbeeren - 80 g;
- Eiswürfel - 1,5 kg.
Vorbereitung
- Die gehackten Orangen in einen Behälter geben.
- Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie.
Rum schlagen
Der Punsch mit Rum zeichnet sich durch eine Vielzahl von Rezepten aus. Mit all dem ist jeder von ihnen beliebt, hat seinen eigenen Namen und dient. Die meisten Cocktails kommen aus den heißen Kontinenten, daher werden sie oft kalt serviert, wobei die brennenden heißen Zitrussäfte und Eis verdünnt werden. Ein anschauliches Beispiel ist der karibische Punsch, dessen Zusammensetzung unten angegeben ist.
Zutaten:
- weißer Rum - 40 ml;
- dunkler Rum - 40 ml;
- Ananassaft - 90 ml;
- Orangensaft - 50 ml;
- Zitronensaft - 20 ml;
- Granatapfelsirup - 5 ml.
Vorbereitung
- Alle Zutaten in einem Shaker mit Eis verquirlen.
- Mit einer Orangenscheibe und Limettenschale servieren.
Sanddorn-Punsch
Nicht-alkoholische Sanddorn Punsch ist eine würdige Verwendung einer bestimmten Beere. Der bittere Sanddorn selbst ist nicht geschmackvoll, aber in Kombination mit Zitrus, Gewürzen und Zucker ist er unglaublich gut. Es ist bemerkenswert, dass Sanddorn nicht gekocht wird, um nützliche Eigenschaften zu bewahren, sondern nur vor dem Servieren zu der heißen Basis gegeben wird.
Zutaten:
- Sanddorn - 350 g;
- Zitrone - 2 Stück;
- Orange - 3 Stück;
- geriebener Ingwer - 20 g;
- Zucker - 300 g;
- Wasser - 1,8 Liter.
Vorbereitung
- Sanddorn durch ein Sieb.
- Fügen Sie den Zitrussaft hinzu und legen Sie ihn in die Kälte.
- Citrus Citrus Wasser gießen, Zucker hinzufügen und aufkochen.
- Brühe, kombiniert mit Ingwer und Saft.
- Punsch ist ein Rezept, bei dem das Getränk sofort getrunken wird.
Eierpunsch - Rezept
Eierpunsch - ein buntes Getränk, erfunden von den Briten. Daher - schwarzer Tee und, ersetzt durch Rum, Cognac. Es muss gesagt werden, dass der zurückhaltende Geschmack der letzten Komponente perfekt mit Tee, Eigelb und Zitronensaft kombiniert wird, was eine Mischung der notwendigen Stärke hinzufügt, die nur die wirklichen Bewunderer des heißen schätzen können.
Zutaten:
- starker Tee - 900 ml;
- Eigelb - 8 Stück;
- Vanillin - 10 g;
- Zitrone - 1 Stück;
- Cognac - 90 ml;
- Zucker - 180 g.
Vorbereitung
- Zitronenringe und Vanillin kochen 5 Minuten in starkem Tee.
- Abseihen und 30 Minuten ruhen lassen.
- Eidotter mit Zucker schlagen, Tee dazugeben und unter Rühren die Sahne kochen lassen.
- Vom Herd nehmen, nach 10 Minuten Cognac geben und über die Gläser gießen.
Ingwer Punsch
Das Rezept für Punsch zu Hause ist die Fähigkeit, ein Getränk zu schaffen, um zu schmecken. In der Kälte möchte ich einen weichen, wohlriechenden Cocktail mit einer leichten alkoholischen Wirkung . In diesem Fall ist es besser keinen Ingwer zu finden. Rotwein, in Kombination mit Ingwersirup, Tee, Rum und Gewürzen - wärmen, verkatert und geben Kraft für Spaziergänge an Weihnachten.
Zutaten:
- geriebener Ingwer - 40 g;
- Rotwein - 700 ml;
- Rum - 200 ml;
- Wasser 250 ml;
- heißer Tee - 500 ml;
- Zitronensaft - 80 ml;
- Zucker - 120 g;
- Nelkenknospe - 3 Stück
Vorbereitung
- Bereiten Sie den Ingwer in Wasser zusammen mit Zucker und Nelken für 10 Minuten.
- Strain, mit den restlichen Zutaten mischen.
- Servieren Sie den Weihnachtspunsch heiß.
Punsch mit Champagner
Nicht weniger raffiniert wird zu Hause aus finanziell zugänglichen, saisonalen Zutaten. Trockener Champagner und Zitrusfrüchte sind das perfekte Tandem, um unterschiedliche Geschmacksvorlieben zu befriedigen, eine festliche Atmosphäre zu schaffen, zu erfrischen und nicht zu überarbeiten, weil das Getränk einfach zubereitet wird und nur Zeit zum Abkühlen braucht.
Zutaten:
- Zitrone - 6 Stück;
- orange - 6 Stück;
- Champagner - 750 ml.
Vorbereitung
- Drücken Sie den Saft aus dem Zitrus und legen Sie ihn in den Gefrierschrank, bis die Masse zu einem erstarrenden Brei wird.
- Gießen Sie den Champagner und kühlen Sie den Schlag für weitere 30 Minuten.
- Verbreiten Sie die Brille.
Milchpunsch
Mit der Absicht, die Zubereitung von Punsch mit Originalzutaten zu diversifizieren, lohnt es sich, Milch hinzuzufügen. Mit ihm wird das Getränk verwandelt und erhält einen zarten, cremigen Geschmack, der perfekt mit aromatischem Rum und Zimt kontrastiert. Darüber hinaus hat Milch die Eigenschaften, um die Wirkung von Alkohol zu mildern, wodurch Sie die Portion Alkohol erhöhen können.
Zutaten:
- Milch - 350 ml;
- Rum - 60 ml;
- Zucker - 60 g;
- Muskatnuss - 5 g.
Vorbereitung
- Den Rum mit dem Zucker vermischen.
- Die Milch auf 70 Grad erwärmen.
- Die Milch mit Rum verquirlen und mit einer Prise Gewürz garnieren.
Heißer Punsch - Rezept
Hot Punch ist ein Klassiker des Genres. Es ist ein Getränk, das eine wärmende Wirkung hat, überfüllt mit den Aromen von Gewürzen, einem leichten alkoholischen Nachgeschmack, der eng mit der Kälte und den Neujahrsfeiertagen verbunden ist. Alle diese Eigenschaften sind dem folgenden populären Rezept inne, das die Traditionen des alten Europa und des alten Indiens kombiniert.
Zutaten:
- Rotwein - 500 ml;
- Wasser - 500 ml;
- Brandy - 250 ml;
- Honig - 40 g;
- 1 Zimtstange;
- eine Nelkenknospe - 4 Stück;
- Orangenscheiben - 3 Stück
Vorbereitung
- Verbinde alle Komponenten im Tank und erhitze sie bei Feuer auf 80 Grad.
- Gieße eine heiße Punsch auf die Gläser und setze jede Orangenscheibe hinein.