Schokoladenfondant ist ein Rezept, das Ihnen erlaubt, maximalen Genuss aus einem Dessert zu bekommen, das in Ihrem Mund schmilzt. Delikatesse ist ein Cupcake mit einer knusprigen auf der Außenseite und einem flüssigen Zentrum im Inneren. Servieren Sie es in einer warmen Form mit einer Kugel Vanilleeis und fügen Sie, wenn gewünscht, Beeren oder ein Minzblatt hinzu.
Wie man Schokoladenfondant macht?
Schokoladenfondant ist ein Rezept, das keine Fülle von komplizierten Zutaten erfordert und entsprechend der verfügbaren Technologie ausgeführt wird.
- Im Wesentlichen wird die Technik des Nachtischs auf eine Charge von Schokoladenkeksteig mit dem Zusatz von geschmolzener Schokolade, anderen Zutaten, gefolgt von Backprodukten in Formen reduziert.
- Schokoladenfondant wird seinen Namen rechtfertigen und Flüssigkeit ins Innere bekommen, wenn Sie die Proportionen der Bestandteile, das Temperaturregime und die Zeit der Produkte richtig im Ofen behalten.
- Zum Backen braucht man Silikonformen oder Metallringe, die mit Öl vorgeschmiert sind.
- Zum Servieren wird das fertige Dessert mit Zuckerpulver, Kakao, Nusskrümeln oder frischen Beeren dekoriert.
- Sie können Schokoladen-Fondant mit Kakao ohne Schokolade zubereiten, aber mit dem letzten Leckerbissen wird es viel schmackhafter.
Schokoladenfondant mit flüssiger Mitte
Das Rezept für ein Schokoladenfundament mit einer flüssigen Füllung ist wichtig, um zu funktionieren, ohne von den vorgeschlagenen Verhältnissen abzuweichen und die Backzeit der Produkte im Ofen nicht zu überschreiten. Wichtig ist die Qualität der verwendeten Produkte: Schokolade und Öl sollten natürlich sein und Eier frisch. Dessert wird sofort aus dem Ofen heiß serviert, auf einen Teller wechseln und Eis hinzufügen.
Zutaten:
- Eier - 3 Stück;
- Mehl - 60 g;
- dunkle Schokolade - 200 g;
- Zucker - 50 g;
- Butter - 100 g;
- Salz - ¼ TL.
Vorbereitung
- Butter und Schokolade in einem Wasserbad schmelzen.
- Die Eier 10 Minuten mit Zucker und Salz verquirlen, Schokoladenmasse und Mehl vermischen.
- Legen Sie die Masse der Formen aus, die zu einem erhitzten Ofen zu 200 Grad gesendet werden.
- In 7 Minuten ist der flüssige Schokoladenbrunnen im Inneren bereit.
Schokoladenfondant mit Eiscreme
Sie können mit Ihrer eigenen Hand nicht nur Ihre Lieblingsschokolade Dessert, sondern auch Eiscreme für gemeinsame Einreichung kochen. Wenn Sie Qualitätscreme zum Schlagen haben, dauert der Prozess nicht viel Zeit und wird das ausgezeichnete Ergebnis erfreuen. Die Grundlage für den Fondans wird ohne Öl zubereitet, wodurch die Delikatesse weniger kalorienreich ist.
Zutaten:
- Eier - 3 Stück;
- Mehl - 80 g;
- dunkle Schokolade - 100 g;
- Zucker - 140 g;
- Creme - 200 ml;
- Backpulver - 0,5 TL;
- Salz - ¼ TL.
Vorbereitung
- Für Eiscreme die Sahne schlagen, 50 g Zucker hinzufügen, einfrieren und regelmäßig schütteln.
- Schlage die Eier mit dem restlichen Zucker.
- Schokolade auf einem Wasserbad schmelzen, Ei-Basis mit Backpulver einrühren, Mehl einrühren.
- Die Formmasse auslegen und 10 Minuten bei 180 Grad backen.
- Das heiße Schokoladen-Dessert wird mit einem Fondant mit Eiskugel serviert.
Schokoladenfondan in der Mikrowelle - Rezept
Schokoladenfondant ist ein Rezept, das leicht in einem Mikrowellenofen durchgeführt werden kann. Als Form eignet sich ein Keramikbecher mit einem Volumen von mehr als 400 ml oder ein anderes geeignetes Gefäß. Schokolade zum Füllen kann nicht nur dunkel, sondern auch milchig, weiß verwendet werden, und anstelle von Pflanzenöl geschmolzen zu cremig.
Zutaten:
- Milch - 60 ml;
- Mehl - 40 g;
- dunkle Schokolade - 40 g;
- Zucker und Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Kakao - 2 EL. Löffel;
- Backpulver - ¼ TL.
Vorbereitung
- Mehl, Kakao, Zucker, Backpulver und Salz mischen.
- Fügen Sie Milch und Butter hinzu, reiben Sie bis sie homogen sind.
- Die Masse wird in einen geeigneten Behälter gegossen, die Schokoladenstücke werden in die Mitte gegossen.
- Bereiten Sie den Schokoladenfondant in der Mikrowelle für ungefähr 1.5 Minuten vor.
Fondan mit Karamellfüllung
Schokoladenfondant ist ein Rezept, das qualitativ qualitativ variieren kann, indem Karamellbonbons als Füllung hinzugefügt werden. Der Zusatzstoff kann durch Marshmallow, andere süße Zutaten ersetzt werden. Vor dem Füllen der Formulare können sie nicht nur geölt werden, sondern auch mit Nüssen oder Krümel von Buttergebäck bestreut werden.
Zutaten:
- Eier - 4 Stück;
- Mehl - 90 g;
- dunkle Schokolade - 120 g;
- Zucker - 70 g;
- Butter - 120 g;
- Karamellsüßigkeiten, Salz.
Vorbereitung
- Schokolade auf einem Wasserbad mit Butter schmelzen.
- Schlagen Sie den Schaum mit Eiern und Zucker, vermischt mit Schokolade und gesiebtem Mehl.
- Sie verschieben die Masse in Formen, gießen 1-2 Süßigkeiten in den Teig.
- Schicken Sie den Behälter für 10 Minuten in einem beheizten Ofen auf 180 Grad.
Schokoladenfondant mit Himbeere
Schokoladenfondant mit Himbeeren ist ein Rezept, nicht weniger einfach als klassisch. Nachdem die Formulare mit einem Test gefüllt wurden, werden einfach gefrorene Beeren darin platziert. Dank des Zusatzes erhält das flüssige Zentrum der Delikatessen ein angenehmes karmesinrotes Aroma, eine leichte Säure. Anstelle von Himbeeren mit dem gleichen Erfolg können Sie Erdbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren verwenden.
Zutaten:
- Eier - 5 Stück.
- Mehl - 40 g;
- dunkle Schokolade - 100 g;
- Zucker - 70 g;
- Butter - 70 g;
- Himbeere.
Vorbereitung
- Butter mit Schokolade schmelzen und auf ein Wasserbad legen.
- Fügen Sie das Mehl, Zucker Eigelb mit Zucker und Schlagweiß bis zu den Gipfeln.
- Rühren Sie den Teig um, legen Sie die Formen aus, ergänzen Sie mit Himbeeren.
- Fondantkuchen 10 Minuten bei 200 Grad backen, heiß serviert.
Fondant-Rezept mit Schokoladen-Teigwaren
Wenn Sie das Fundament gemäß dem folgenden Rezept vorbereiten, können Sie die Vorteile des Hinzufügens einer Schokoladennusspaste zum Teig bewerten. Der Nachtisch erhält besonders raffinierte Geschmacksnoten und ein feines Originalaroma. Die daraus resultierende Delikatesse wird besonders köstlich mit einem Ball aus Schokoladeneis oder Crème Brûlée.
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - 60 g;
- dunkle Schokolade - 100 g;
- Zucker - 50 g;
- Butter - 30 g;
- Kakao - 2 Teelöffel.
- Schokoladenpaste - 1 EL. Löffel;
- Backpulver - 1/3 TL;
- Salz - 1 Prise.
Vorbereitung
- Mit der Zugabe von Butterschokolade schmelzen und den Behälter auf ein Wasserbad stellen.
- Die Schokoladenmasse rühren.
- Die Eier mit Zucker verquirlen.
- Fügen Sie das Backpulver, Salz, Kakao und Mehl hinzu und kombinieren Sie es mit dem Schokoladenboden.
- Verteilen Sie die Masse der Formen und backen Sie die Produkte 7 Minuten bei 200 Grad.
Brunnen mit Basilikum
Schokoladen-Dessert Fondan ist ein Rezept für jeden Tag oder für einen besonderen Anlass, besonders wenn Sie eine Delikatesse mit Basilikumfüllung aus frischen, duftenden grünen Blättern zubereiten. Unter Zugrundelegung der unten dargelegten Idee ist es möglich, in derselben Weise eine erfrischende Minzfüllung oder würzig mit Estragonaroma herzustellen.
Zutaten:
- Eier - 3 Stück;
- Mehl - 70 g;
- dunkle Schokolade - 75 g;
- Zucker - 75 g;
- Butter - 90 g;
- Basilikumblätter - 10 g;
- weiße Schokolade - 100 g;
- Creme - 50 g.
Vorbereitung
- Creme auf einem ruhigen Feuer mit Basilikum aufkochen, um zu kochen, mit einem Mixer mischen, falls gewünscht, ein wenig grüner Farbstoff hinzufügen.
- Die heiße Mischung wird mit weißer Schokolade gemischt, bis sie gelöst und erneut mit einem Mixer durchstochen wird.
- Gießen Sie die Masse in eine Form mit einer Schicht von bis zu 1,5 cm und senden Sie es für ein paar Stunden in der Kälte.
- Schmelzbutter und dunkle Schokolade.
- Das mit Zucker und Mehl geschlagene Ei beifügen, umrühren, bis es homogen ist.
- Den Teig in Formen verteilen, einen Teelöffel Basilikum-Ganache dazugeben und etwas darüber gießen.
- Backen Sie das Dessert für 10 Minuten bei 200 Grad.
Weißer Schokoladenfondant
Die Extravaganz des Geschmacks des nächsten Nachtischs wird die Naschkatzenrezeptoren amüsieren. Vorbereiten eines Schokoladenfondant mit weißer Schokolade und Kondensmilch, die es süß macht, schmilzt im Mund und unglaublich cremig. Als Ergänzung, gebratene Nüsse: Mandeln oder Haselnüsse, die vor dem Backen in die Mitte der Produkte hinzugefügt werden sollten.
Zutaten:
- Ei - 1 Stück;
- Mehl - 80 g;
- Schokoladenweiß - 200 g;
- Kondensmilch - 250 g;
- Butter - 100 g.
Vorbereitung
- Schokolade auf einem Wasserbad schmelzen, Öl einrühren.
- Das Ei verquirlen und eine Portion Kondensmilch und Schokoladenmasse mit Butter hinzufügen.
- Das gesiebte Mehl einrühren und den Teig in Formen formen, die für 10 Minuten in einen auf 200 Grad erhitzten Ofen gebracht werden.
Fondan im Multivariat
Schokoladenfondant, ein einfaches Rezept, das das Kochen in einem multivarket beinhaltet, hat eine flüssige Mitte dank der Schokoladenscheiben, die dem Teig vor dem Backen hinzugefügt werden. Verwenden Sie es ist eine dunkle Fliese, Milch oder weiß, jedes Mal ein anderes Ergebnis erhalten. Es ist erlaubt, Füllung mit Beeren oder Nüssen zu kombinieren.
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- dunkle Schokolade - 200 g;
- Zucker - 50 g;
- Butter - 50 g.
Vorbereitung
- Mit Butter 100 g Schokolade schmelzen.
- Das mit Zucker geschlagene Ei hinzufügen, Mehl kneten bis alles homogen ist.
- Legen Sie eine Masse von Formen, fügen Sie jeweils ein paar Scheiben Schokolade, pritaplivaya sie nach innen.
- Legen Sie die Formen in eine Schüssel und backen Sie 30 Minuten lang Schokoladenkuchen- Fondant im "Backen" -Programm.
Schokoladenfondant von Julia Vysotskaya
Klassischer Schokoladenfondant wird so viel wie möglich Schokolade erhalten, wenn Sie ihn auf den Rat von Julia Vysotskaya mit dem Zusatz einer Portion Kakao und Schokoladenpaste vorbereiten. Zum Servieren können Sie eine Delikatesse mit gehackten Haselnüssen bestreuen und, falls gewünscht, ein dünnes geschmolzenes Vanilleeis hinzufügen.
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- dunkle Schokolade - 100 g;
- Puderzucker - 2 EL. Löffel;
- Butter - 3 EL. Löffel;
- Schokoladenpaste und Kakao - 1 EL. Löffel;
- Backpulver und Salz - 1 Prise;
- Haselnuss gebraten - 50 g.
Vorbereitung
- Schokolade auf einem Wasserbad schmelzen, Butter einrühren und kneten.
- Die Eier mit Puder verquirlen, eine Mischung aus Mehl, Backpulver, Salz und Kakao dazugeben.
- Den Schokoladenboden umrühren und die Masse in Formen geben.
- Backen Sie die Produkte für 7 Minuten bei 200 Grad, bestreuen Sie mit Nüssen.