Blätterteigstrudel mit Äpfeln

Strudel mit Äpfeln ist ein österreichisches traditionelles Gericht, das in unserem Land sehr populär ist. Machen Sie es aus einem Blätterteig und servieren Sie es auf einem Tisch mit Eis oder Sirup. Lassen Sie uns gemeinsam mit Ihnen einen Strudelstrudel mit Äpfeln kochen.

Rezept für Blätterteigstrudel mit Äpfeln

Zutaten:

• Blätterteig - 500 g;
• Butter - 40 g;
• Paniermehl - 20 g;
• Äpfel - 300 g;
• Rosinen - 100 g;
• Eigelb - 1 Stück;
• granulierter Zucker;
• Zimt - nach Geschmack.

Vorbereitung

Fertig Blätterteig entfalten und aus der Verpackung nehmen. Dann mit einem Nudelholz dünn ausrollen und mit geschmolzener Butter einfetten. Dann bestreichen Sie die Semmelbrösel gleichmäßig. Jetzt bereiten wir die Früchte vor: Wir nehmen die Rosinen aus dem Müll und waschen sie. Die Äpfel werden in kleine Würfel geschnitten und mit Rosinen vermischt. Nach Geschmack ein wenig gemahlenen Zimt hinzufügen.

Danach verteilen Sie die Füllung entsprechend dem Test und sehr vorsichtig, um die Schicht nicht zu reißen, rollen Sie sie mit einer Rolle. Die Enden sind fest miteinander verbunden. Eigelb verquirlen und mit der Spitze des Kuchens einfetten. Strudel mit Äpfeln aus Blätterteig 40-45 Minuten in einem heißen Ofen backen. Wir servieren ein Fertiggericht mit Kakao, Kräutertee und anderen Getränken. Sie können Schokolade oder Fruchtsirup als Verzierung verwenden.

Strudelstrudel mit Äpfeln und Mandeln

Zutaten:

• Joghurt - 600 ml;
• Blätterteig Hefeteig - 500 g;
• süße Mandeln - 100 g;
• hausgemachte Waffeln mit Rosinen - 100 g;
• Butter - 50 g;
• Brotkrumen - 2 EL. Löffel;
• Äpfel - 300 g;
• Zimt - 1 Teelöffel;
• Zucker.

Vorbereitung

Äpfel werden gewaschen, vom Kern befreit und mit dünnen Scheiben zerkleinert. In einer Pfanne ein Stück cremiges Öl schmelzen, die vorbereiteten Früchte verteilen, streuen Sie sie mit Zucker und gießen Sie ein wenig Wasser. Äpfel äsen und ständig umrühren, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Dann entfernen Sie sie von der Platte und legen Sie sie in eine Schüssel. Rosinen werden mit kochendem Wasser verbrüht, und die Nüsse werden gemahlen. Kühle Äpfel bestreut mit Zimt, Mandeln, Waffeln mit Rosinen und alles vermischen.

Teig dünn ausrollen, mit Semmelbröseln bestreuen und gleichmäßig auffüllen. Drehen Sie alles vorsichtig zu einer Rolle, schützen Sie die Kanten und legen Sie es auf ein Backblech. Ofen auf 200 Grad erhitzen und den Strudel etwa 30-40 Minuten backen. Wir bereiten das vorbereitete Gericht mit Butter zu, kühlen es ab und schneiden es in Stücke.