Pilaw mit Schweinefleisch ist ein unglaublich schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das überall, immer und für jeden Anlass gekocht werden kann. In der Natur mit Freunden, zu Hause mit der Familie, am Tag der Geburt oder einfach um Familie und Freunde mitten in der Woche zu erfreuen. Pilaw kann auch aus Lamm und Rindfleisch hergestellt werden und sogar einen ungewöhnlichen Gemüsepilaf herstellen .
Das Rezept zum Kochen von Plov vom Schwein, das wir mit Ihnen teilen möchten, ist einfach, schmackhaft und erschwinglich.
Wie koche ich ein köstliches Schweinefleisch?
Zutaten:
- Reis - 600-700 g;
- Schweinefleisch - 500 g;
- Zwiebel - 500 g;
- Karotten - 500 g;
- Gewürze;
- Pflanzenöl - 200 g;
- Salz;
- Wasser.
Vorbereitung
Zuerst werden wir unser Gericht würzen. Sie können auf dem Markt die gleiche Menge an Zira (vorzugsweise schwarz), getrocknete Berberitze und Tomaten, Paprika und Kurkuma kaufen. Wir mischen alle Zutaten - und unsere Würze ist fertig.
Das Rezept für Pilaw mit Schweinefleisch hat seine eigenen Feinheiten. Zum Beispiel hängt die Menge der Zutaten von der Größe des Manioks sowie der Menge an Pilaw ab, die Sie kochen möchten. Es ist wichtig, daran zu denken, dass Fleisch, Reis, Karotten und Zwiebeln ungefähr gleich viel sein sollten. Obwohl Getreide genommen werden kann und doppelt so viel.
Also sorgfältig gewaschener Reis in verschiedenen Gewässern. Füllen Sie es erneut mit kaltem Wasser und lassen Sie es für eine Weile einweichen.
Wir schneiden das Fleisch in kleine Stücke gleicher Größe. Wir stellen den Kessel auf das Feuer und gießen das Pflanzenöl. Die Menge hängt davon ab, wie fett das Fleisch ist. Je dicker es ist, desto weniger Öl wird benötigt.
Für die Zubereitung von Pilaw mit Schweinefleisch ist es am besten Gusseisenkessel zu wählen. Dann brennt das Gericht nicht und wird gleichmäßig gekocht. Pflanzenöl wird erhitzt, aber nicht überhitzt. Zum Testen, werfen Sie es in einen Schnitt eine halbe kleine Glühbirne. Erhitze das Öl bis die Zwiebel rot wird. Danach bekommen wir es mit Lärm.
Nun das Fleisch in heißes Öl geben und von Zeit zu Zeit umrühren. Während das Schweinefleisch gebraten wird, hacken Sie die Zwiebeln und Karotten mit dünnen Strohhalmen. Wenn das Fleisch fertig ist, schütte die Zwiebel in den Kessel und rühre, bis sie goldbraun wird. Jetzt die Möhren hinzugeben und etwa fünf Minuten braten. Fügen Sie ungefähr einen Teelöffel Gewürz hinzu. Alle Zutaten mischen und Wasser aus dem Wasserkocher gießen. Ihr Niveau sollte etwas höher sein als die verpfändeten Produkte. Wir salzen gründlich mit der Erwartung, dass wir später Reis und Wasser hinzufügen werden.
So ist der Zirvak, die so genannte "Soße" für Pilaw, bereit. Er muss gekocht werden und im Siedepunkt sollte er salzig sein. Jetzt decken wir den Kessel ab, machen das Feuer leiser und lassen die Soße zur weiteren Zubereitung stehen. Wenn Sie Pilaw aus Schweinefleisch machen, ist dieser Prozess genug 15-20 Minuten. Und wenn Sie von Rind oder Lamm kommen, erhöhen Sie die Zeit auf 30-40 Minuten.
Wenn der Zirvak beendet ist, gießen wir Reis hinein. Gleichen Sie es mit einem Geräusch und fügen Sie Wasser hinzu, so dass es von ungefähr zwei Fingern bedeckt wird. Bedecke den Pilaw mit einem Deckel und bringe ihn für 40-60 Minuten auf niedrige Temperatur. Die Kochzeit hängt von der Qualität sowie der Menge an Reis und Wasser ab.
Nach 20-30 Minuten den Deckel öffnen und den Reis von den Kanten des Kessels bis zur Mitte in Form eines kleinen Hügels sammeln. Wenn noch viel Wasser vorhanden ist, stoße den Reis mit einem Messer auf den Boden. Mach das gleichmäßig an mehreren Stellen. So wird das Wasser schnell verdunsten. Den Pilaw bedecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Wasser verschwindet. Wir bringen das Gericht in vollen Zügen.
Jetzt wissen wir, wie man einen köstlichen Pilaw mit Schweinefleisch macht. Und wir können dieses wunderbare Rezept mit Ihren Freunden teilen.
Kalorien plov mit Schweinefleisch
Dieses kulinarische Gericht ist der Champion im Fettgehalt und die Schwierigkeit der Assimilation durch unseren Körper. Daher diejenigen, die eine Diät folgen oder versuchen, überschüssiges Gewicht loszuwerden, verwenden Sie es nicht empfohlen. Im Durchschnitt beträgt der Kaloriengehalt von Pilaf mit Schweinefleisch 285 Kalorien pro 100 Gramm.
In der Zwischenzeit ist unser erstaunlich duftendes und köstliches Schweine-Pilaw fertig! Wir verteilen es auf einem großen Teller, dekorieren mit Greens und servieren es auf den Tisch. Ein ausgezeichneter Appetit und eine wunderbare Stimmung ist gewährleistet!