Terrine aus Gemüse

Terrin ist ein berühmtes französisches Gericht, das leicht zu Hause zubereitet werden kann. Es kann Gemüse, Fisch oder Fleisch sein. Wir werden heute mit Ihnen wissen, wie man eine Terrine aus Gemüse macht.

Terrine aus Quark und Gemüse

Zutaten:

• Blumenkohl - 0,5 Stück;
• Tomate - 4 Stück;
• Zucchini - 1 Stck .;
• Birne - 1 Stück;
• Knoblauch - nach Geschmack;
• Ei - 4 Stück;
• Hüttenkäse;
• Gewürze;
• gebackene Paprika - 2 Stück;
• Olivenöl.

Vorbereitung

Blumenkohl wird auf dem Blütenstand zerlegt und für ein paar halbfertig gekocht. Diesmal reinigen wir die Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und Zucchini. Dann mahlen Sie das Gemüse und geben Sie eine kleine Menge Butter zuerst Zwiebeln mit Knoblauch, dann fügen Sie Tomaten und Zucchini hinzu. Solim alle nach Geschmack, mit einem Deckel abdecken und schmoren, bis weich und Verdampfung von überschüssiger Flüssigkeit. Gekochte Blütenstände von Kohlsalz abschmecken und mit Quark vermischen. Die Form für den Terrin ist mit Papier bedeckt, wir legen zuerst eine Schicht gebackenen Pfeffer, gerammt, dann legen wir Kohl und decken alles mit gedünstetem Gemüse ab. Gieße die geschlagenen Eier und schicke das Formular für 15 Minuten in den Ofen und serviere das fertige Gericht warm oder kalt.

Hühnchen-Terrine mit Gemüse

Zutaten:

• Hähnchenbrust - 500 g;
• Karotten - 2 Stück;
• gefrorene Bohnen - 200 g;
• Birne - 1 Stück;
• Pflanzenöl - 125 ml;
• Weißweinessig - 2 EL. Löffel;
• Ei - 1 Stück;
• Gewürze;
• Oliven ohne Gruben - 100 g.

Vorbereitung

Karotten werden gereinigt und in dünne Streifen geschnitten. Bohnen lassen sich nicht auftauen. Dann gießen Sie das Wasser in die Pfanne, kochen Sie es und ein wenig podsalivayem. Dann die Bohnen vorsichtig werfen und 5 Minuten kochen lassen. Danach mit einem Geräusch herausnehmen und mit kaltem Wasser abspülen. Karotten kochen getrennt bis sie gekocht und in einem Sieb weggeworfen werden. Hähnchenbrust und geschälte Zwiebel werden durch einen Fleischwolf gegeben, Ei, Pflanzenöl, Gewürze und Essig hinzufügen. Bereit Huhn Boden ist in 3 Teile geteilt. Einer ist mit Bohnen gemischt, der zweite Teil ist mit Karotten verbunden, und der dritte Teil bleibt unverändert. Jetzt legen Sie eine kleine Schicht gemahlenes Hühnchen auf den Boden der Form, bedecken Sie es mit Karotten, verteilen Sie die Oliven und verteilen Sie die gehackten Bohnen gleichmäßig. Danach bedecken wir die Form mit Folie und legen sie in eine andere, breitere Form und gießen etwas Wasser hinein. Wir schicken das Gericht in einen vorgeheizten Ofen und backen für ca. 35 Minuten. Die zubereitete Terrine mit Gemüse wird vorsichtig aus der Form genommen, auf ein Papiertuch übertragen und getrocknet. Dann wickeln Sie es in Folie und legen Sie es für ein paar Stunden in den Kühlschrank, dann in Scheiben schneiden und mit Tomatensauce servieren.