Er von Hering

In der Tat kann die Grundlage von ihm fast jeder Fisch mit einem ziemlich dichten Fruchtfleisch und kein Geruch sein, weil alle unten aufgeführten Rezepte leicht an Ihren Geschmack angepasst werden können.

Hering Her - Rezept auf Koreanisch

Die Essenz beim Kochen eines solchen Fisches besteht darin, das rohe Filet mit Säure (in unserem Fall Essig) zu behandeln. Dadurch werden dünne Fischstücke ohne direkte Wärmebehandlung vorbereitet, bleiben zart und erhalten einen angenehmen sauren Geschmack.

Zutaten:

• Schlachtkörper aus Hering - 2 Stück;
• Karotten - 145 g;
• Zwiebel - 95 g;
• Sojasauce - 25 ml;
• Juckreiz - 3 Zähne;
• Essig - 215 ml;
• Pflanzenöl - 15 ml.

Vorbereitung

Sie können ihn von der Wolga oder einem anderen Hering kochen, am wichtigsten, dass die Kadaver frisch und gut entkernt sind und das Filet von den Knochen getrennt ist. Vorbereitete Fischfilets spülen und trocknen, und dann in kleine Stücke teilen.

Mit einer herkömmlichen Reibe für koreanische Karotten das Gemüse hacken. Knoblauch pürieren und mit Zwiebeln zu den Karotten geben. Gießen Sie das Gemüse mit Essig, Butter und Soja. Dann legen Sie die Heringsstücke und mischen Sie. Das Geschirr mit Fisch und Gemüse mit einem Film abdecken, den Salat vom Hering mit Möhren überziehen lassen, die ganze Nacht in der Kälte marinieren und am Morgen die Probe abnehmen.

Er von Hering - ein klassisches Rezept zu Hause

Im Rahmen dieses Rezepts werden wir die klassischen orientalischen Geschmäcker in der Marinade vereinen: etwas Sojasauce, Sesamöl und frischer Ingwer machen Hering unkenntlich.

Zutaten:

• Heringshering - 1 Einheit;
• Karotten - 340 g;
• Zwiebeln - 135 g;
• Essig - 185 ml;
• Sojasauce - 55 ml;
• eine Prise Zucker;
• geriebener Ingwer - 1 Teelöffel;
• Pflanzenöl - 45 ml;
• Peperoni - nach Geschmack.

Vorbereitung

Beginnen Sie mit dem Heringsschneiden. Wenn der Fisch entkernt, in Filets geteilt und von Knochen befreit ist, wird er in kleine Stücke geschnitten und trocknen gelassen. Kümmere dich um die Zubereitung von Gemüse, Karotten mit Zwiebeln schneiden. Würzen Sie das Gemüse mit Essig, Soja und Butter, fügen Sie die Paste aus Knoblauch und Ingwer, und auch Paprika hinzu. Vergessen Sie nicht Salz mit Zucker. Die Fischfiletstücke in die Marinade geben und nach dem Mixen den Heer zu Hause für einen halben Tag kühl im Haus lassen.

Angenommen, es handelt sich um eine Expressversion des Kochens, bei der die Fische für ein paar Stunden in der Marinade gelassen werden, aber dann wird die Essigmenge auf 200 ml erhöht.

Nach dem Kochen kann der Fisch sofort mit Gemüse serviert werden.