Fischkoteletts , gekocht in einem multivark, sind unglaublich saftig und sehr lecker. Dieses Gericht ist perfekt für Salzkartoffeln , Reis oder frisches Gemüse.
Fischkoteletts vom Seelachs im multivark
Zutaten:
- Seelachs - 700 g;
- Zucchini - 300 g;
- Birne - 1 Stück;
- Blumenkohl - 300 g;
- grüne Petersilie - 1 Bund;
- Ei - 2 Stück;
- Gewürze;
- Wasser - 1,5 Liter.
Vorbereitung
Pollock den Pollock im Voraus aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es aufzutauen. Dann mit einer Küchenschere den Fisch vorsichtig bearbeiten, Knochen und Haut entfernen. Dann bereiten wir das Gemüse vor - wir reinigen es, minen und schneiden es in Scheiben. Dann drehen wir sie zusammen mit dem Fischfilet durch einen Fleischwolf, fügen Hühnereier, Gewürze und Salz nach Geschmack auf den Boden. Wir mischen vorsichtig alles mit unseren Händen und stellen es vorerst beiseite.
In einer Schüssel multivarka gießen Sie einen halben Liter Wasser und installieren Sie einen speziellen Behälter für das Kochen von Geschirr für ein Paar. Aus dem Fischhackfleisch bilden wir kleine Koteletts und legen sie in einen Dampfgarer. Als nächstes schalten Sie den "Steam" -Modus ein, stellen Sie den Timer für 30 Minuten ein und bereiten Sie sich auf das Tonsignal vor. Solche Schnitzel werden perfekt mit Kartoffelpüree oder gekochter Pasta kombiniert.
Wie Fischkoteletts in einem multivariaten kochen?
Zutaten:
- Ei - 1 Stück;
- Forelle - 600 g;
- Milch - 50 ml;
- Birne - 1 Stück;
- Brot - 1 Scheibe;
- Sauerrahm zum Servieren;
- Gewürze.
Vorbereitung
Die Birne wird gereinigt, gewaschen und in vier Teile geschnitten. Wir verarbeiten den Fisch aus den Knochen, entfernen die Haut und drehen die Filets zusammen mit der Zwiebel durch den Fleischwolf. Dann Hackbraten hinzufügen, in Milch, Salz, Pfeffer abschmecken und mit vielen Lieblingsgewürzen bestreuen. Danach machen wir kleine Pastetchen, legen sie zum Dämpfen auf den Grill, schließen den Deckel des Gerätes, aktivieren das Programm und kochen für 25-30 Minuten. Das Gericht wird mit frischen Kräutern dekoriert und mit gekühlter saurer Sahne oder einer anderen Sauce serviert.
Fischkoteletts mit Reis im multivariaten
Zutaten:
- Seefisch - 1 kg;
- Reis - 0,5 Artikel;
- Birne - 1 Stück;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Ei - 2 Stück;
- Gewürze;
- Pflanzenöl zum Braten.
Vorbereitung
Wir drehen uns durch ein Fleischwolf, geschälte Zwiebeln, Knoblauch und ein Stück Weißbrot. Dann fügen Sie gekochten Reis, Ei und Gewürze nach Geschmack hinzu. Wir mischen das Hackfleisch gründlich und formen daraus kleine Bällchen. In die Schale der Multivarka geben wir ein wenig Rahmbutter und braten, in "Baking" -Modus, unsere Schnitzel, bis die Kruste ca. 30 Minuten erscheint.
Rezept für Fischkoteletts im Multivariaten
Zutaten:
- Lorbeerblatt - 1 Stück;
- Butter - 20 g;
- Gewürze;
- Ei - 1 Stück;
- Birne - 30 g;
- Seehecht - 400 g;
- Karotten - 1 Stück
Vorbereitung
Wir verarbeiten den Fisch, waschen ihn, reinigen ihn von Knochen und Haut. Dann schneiden wir es auf einem Filet und schneiden es mit einem Messer in sehr kleine Stücke. Die Zwiebel wird von den Schalen geschält, in Würfel geschnitten oder in einer Küchenmaschine zerkleinert. Karotten werden gereinigt und auf kleiner Kehle gerieben. Danach nehmen Sie eine tiefe Schüssel und kombinieren Sie es mit Hackfleisch, Zwiebeln, Karotten und brechen Sie das Hühnerei. Wir würzen die Masse mit Salz und
Dann legen wir in jede Form gehackten Fisch, le- gen ihn beiseite und stellen ihn beiseite. In einer Schüssel multivarka gießen Sie etwa 300 Milliliter abgekochtes Wasser, werfen Sie ein Lorbeerblatt und einen duftenden Pfeffer.
Formen in einem speziellen Korb zum Dämpfen einstellen, den Anzeigemodus "dämpfen" einstellen und ca. 20 Minuten warten. Öffnen Sie nach dem Tonsignal vorsichtig den Deckel des Gerätes, entnehmen Sie die Formen und drehen Sie sie auf eine flache Platte. Das ist alles, leckere und aromatisierte Fischkoteletts, gedämpft in einem Multivark, fertig.