Fischpastete - Rezept

Heute bieten wir Ihnen Tortenrezepte mit Fischfüllung aus Konserven und frischem Fisch. Dieses unglaublich schmackhafte Gericht ist die perfekte Lösung für ein Familienessen oder ein Genuss für plötzlich überholte Gäste. Die vorgeschlagenen Optionen weisen auf die schnelle Vorbereitung dieser Charge hin, die Zeit spart.

Fischpastete mit saury und Reis - Rezept

Zutaten:

Für den Test:

• große Hühnereier - 4 Stück;
• saure Sahne mit durchschnittlichem Fettgehalt - 165 g;
• Mayonnaise ist klassisch - 165 g;
• Kefir mittlerer Fettgehalt - 165 ml;
• Backpulver - 20 g;
• Kochsalz - 5 g;
• Weizenmehl - wie viel ist erforderlich.

Für die Füllung:

• Dose saury - 1 Standardtopf;
• Rundreis - 95 g;
• Zwiebelzwiebeln - 285 g;
• raffiniertes Pflanzenöl - 65 ml;
• Butter oder Pflanzenöl zum Einfetten eines Backblechs.

Vorbereitung

Wir beginnen, den Kuchen mit der Zubereitung der Zutaten für die Füllung vorzubereiten. Um dies zu tun, müssen wir zuerst Reis in Salzwasser kochen, bis die Körner weich sind. Zu dieser Zeit geben wir die geschälten und kleinen Würfel, die in Würfel gebrochen sind, gleichzeitig an die Transparenz und leichte Bräunung weiter.

Wir entkorken eine Dose Saury, füllen den fertigen Reis mit Flüssigkeit, zermahlen den Fisch mit einer Gabel und geben ihn zusammen mit dem gekochten Zwiebelröstling. Wir mischen alles gründlich und beginnen mit der Vorbereitung des Tests. Wir verarbeiten den Eiermischer mit einer Prise Salz, bis eine klare und luftige Masse entsteht. Nun Kefir gießen, Mayonnaise und Sauerrahm legen, in kleinen Portionen mischen, das Mehl in den Teig geben und vermischen, dabei die Konsistenz des Teiges als dicke saure Sahne, eine homogene und geschmeidige Konsistenz erhalten.

Jetzt erkenne den Kuchen. Dazu die Hälfte des Teiges in die ölige Form geben, die Füllung mit saurer Sahne und Reis darauf verteilen und den restlichen Teig einfüllen. Ein solcher Kuchen wird schnell zubereitet. Nach etwa dreißig Minuten im Ofen auf 180 Grad erhitzt, wird er braun und wird für den Einsatz bereit sein.

Rezept für Fischpastete aus Hefeblätterteig und frischem Fisch

Zutaten:

• Blätterteig Hefeteig - 520 g;
• frische Kartoffeln - 420 g;
• Filets von jedem Fisch - 220 g;
• Zwiebeln weiße Zwiebeln - 195 g;
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 5 g;
• Kochsalz - 5 g;

Vorbereitung

Mit einer Packung Hefeteig und einem Stück Fischfilet im Gefrierfach können Sie schnell einen unglaublich leckeren Fischkuchen zubereiten. Dazu tauen wir den Teig unter Raumbedingungen auf und bereiten zu diesem Zeitpunkt die Fischfüllung vor. In diesem Fall werden wir es mit Kartoffeln und Zwiebeln ergänzen. Dazu werden Kartoffelknollen gewaschen, gereinigt und in sehr dünne Becher geschnitten. Ringe Shinkuem Zwiebel Zwiebel und Fischfilet geschnittenen mittelgroßen Scheiben.

Der aufgetaute Teig wird auf ein Stück Pergamentpapier gelegt und mit einem Nudelholz auf eine Größe von ca. 45 mal 30 Zentimeter ausgerollt. Wir teilen die lange Seite optisch in zwei Hälften und auf einer davon verteilen wir die Kartoffel Tassen, die sich von den Rändern etwa fünf bis sieben Zentimeter zurückgezogen hatten. Sdabrivaem Gemüsesalz und Pfeffer verteilen wir Zwiebelbecher von oben, und darauf verteilen wir Fischscheiben. Es wird auch gesalzen und mit Pfeffer gewürzt. Die freie Seite ist in diagonale Bänder geschnitten, die nach oben gedreht werden und sozusagen den Kuchen schließen, wir bilden eine Art Netz. Wir schützen die Ränder des Teiges und übertragen das Produkt zusammen mit dem Pergament auf das Backblech, das dann auf dem mittleren, auf 185 Grad beheizten Ofen gestellt wird. In fünfzig Minuten wird der Kuchen braun und bereit sein.

Wenn es für eine appetitanregende Kruste gewünscht wird, können Sie die Oberfläche des Produkts vor dem Backen mit einem geschlagenen Ei einfetten.