Fleischgerichte - Rezepte

Wir präsentieren einfache, aber sehr unterhaltsame Rezepte von Hackfleischgerichten, die Sie zweifellos mögen werden. Besonders schätzen die vorgeschlagenen Optionen Gastgeberin, erleben einen ständigen Mangel an Freizeit.

Schnelle Hackfleischpastete

Zutaten:

Für den Test:

• Weizenmehl - 165 g;
• zwei Hühnereier;
• Kefir - 255 ml;
• ein Teelöffel Backpulver;
• eine Prise Salz;

Für die Füllung:

• Hackfleisch - 375 g;
• zwei Zwiebelzwiebeln;
• auf eine Prise Salz und gemahlenen Pfeffer.

Vorbereitung

Bereiten Sie die Zubereitung einer Fleischpastete vor, mischen Sie Kefir mit Soda und lassen Sie es innerhalb von zehn Minuten erlöschen. Während dieser Zeit bereiten wir die Fleischfüllung zu. Geschälte Zwiebeln in kleine Würfel geschnitten, mit Hackfleisch kombiniert, wir genießen Salz und Pfeffer und mischen.

Als nächstes in die Kefirmischung fahren, Eier hineingeben, Salz hinzufügen, wir sieben das Mehl hinein und mischen es, bis eine glatte, glatte Textur des Teigs erhalten wird. Nun die Hälfte der gesamten Portion in einen vorgeölten Backbehälter füllen, die Fleischfüllung darauf verteilen und mit dem restlichen Teig füllen.

Zusammenfassend bleibt es nur, die Pastete in einem vorgeheizten Ofen bereit zu stellen. Die Temperatur sollte bei 175 Grad gehalten werden. Vierzig Minuten später wird der Kuchen braun und es wird möglich sein, ihn aus dem Ofen zu nehmen und ihn zum Tisch zu servieren, in Portionen geschnitten.

Rezept für Fleischauflauf aus Hackfleisch und Eiern

Zutaten:

• Hackfleisch - 550 g;
• Käse hart - 120 g;
• Milch - 55 ml;
• zehn Hühnereier;
• eine Glühbirne an der Seite;
• eine Prise Salz;
• aromatische Kräuter und Gewürze nach Geschmack;
• raffiniertes Pflanzenöl.

Vorbereitung

Damit der Auflauf zart und luftig wird, werden die Eier zu einem üppigen Schaum verarbeitet und mit einem Mixer unter Zugabe von Salz behandelt. Fügen Sie die geschlagene Masse der Milch, eine halbe Portion des Hartkäses hinzu, es durch eine kleine Reibe und einige Gewürze und aromatische Kräuter für den Geschmack passierend. Dann geben wir in einer Bratpfanne mit raffiniertem Öl die geschälte und fein gehackte Zwiebel, fügen das gehackte Fleisch hinzu und braten alles zusammen, würzen und würzen mit Gewürzen während des Frittierens.

Nun geben wir die Fleischwolke in einen vorgeölten Backbehälter, füllen die vorher zubereitete Eiermasse auf, zerreißen die Schale von oben mit dem restlichen, auf einer großen Reibe geriebenen Hartkäse und legen für etwa 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen etwa 210 Grad oder bis zum gewünschten Bräunungsgrad.

Fleischsoße mit Hackfleisch

Zutaten:

• Hackfleisch - 550 g;
• Brühe - 250 ml;
• Tomatenmark - 55 g;
• Mehl - 30 g;
• eine Karotte;
• eine große Glühbirne;
• eine Prise Salz;
• zwei Blätter des Lorbeers;
• vier Erbsen Paprika;
• zwei oder drei Knoblauchzehen;
• frische Grüns zur Auswahl;
• jedes frische Gemüse;
• raffiniertes Pflanzenöl.

Vorbereitung

Bei der Zubereitung von Fleischsauce hacken wir zuerst die Zwiebel und die Karotten, dann fügen wir hinzu Hackfleisch und braten Sie es bis zum Aufhellen, reiben Sie die Klumpen. In diesem Stadium können Sie alle zerkleinerten Gemüse oder Pilze hinzufügen und mit gehacktem Fleisch zusammen braten.

Nach dem Verdampfen aller Feuchtigkeit, gießen Sie das Mehl in die Pfanne, und nach ein paar Minuten legen Sie die Tomatenpaste und füllen Sie alles mit einer heißen Brühe. Sdrabrivaem Soßenerbsen mit Pfefferkörnern, Salz, Lorbeerblättern, geben wir unter dem Deckel auf mäßigem Feuer für weitere fünf Minuten, und fügen Sie dann zerquetschten Knoblauch und frische Kräuter hinzu, schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie uns fünfzehn Minuten lang brauen.

Diese Fleischsoße wird die Garnierung von Nudeln oder Kartoffeln perfekt ergänzen.