Französische Zwiebelsuppe - Rezepte für ein köstliches und leckeres Gericht

Französisch Zwiebelsuppe ist ein Klassiker der nationalen Küche Frankreichs und im Laufe der Zeit wird es immer beliebter bei den Verbrauchern auf der ganzen Welt. Dies liegt an dem überraschend reichen und raffinierten Geschmack von heißem, originalem Futter und relativ einfacher Kochtechnologie.

Wie man Zwiebelsuppe kocht?

Kochen Sie jede französische Suppe aus einem Bogen, den jeder kann. Dazu benötigen Sie einfache, jederzeit verfügbare Produkte, einige freie Zeit, die richtigen Rezepte und die richtigen Empfehlungen für die Ausführung von Technologie.

1. Die Zwiebeln für die Suppe werden gereinigt, halbiert und dann mit Läppchen zerfetzt.
2. Die in Scheiben geschnittene Zwiebel wird mindestens eine halbe Stunde in Butter bis zum cremefarbenen Schatten gegart.
3. Ergänzen Sie passerovku flüssige Basis und Gewürze, kochen Sie auf die gewünschte Dichte.
4. Französische Zwiebelsuppe mit Croutons und Käse wird serviert.

Klassische Zwiebelsuppe

Um eine echte französische Zwiebelsuppe zuzubereiten, deren klassisches Rezept im Folgenden beschrieben wird, ist es notwendig, das Vorhandensein von Zwiebelknollen von süßen Sorten sicherzustellen. Ein Teil des Produkts kann durch Lauch ersetzt werden. Wenn Sie ein klassisches Gemüse verwenden, wird es am Ende des Dressings mit einer Prise Zucker ergänzt.

Zutaten:

• Zwiebeln - 1 kg;
• Butter - 4 EL. Löffel;
• Brühe - 1 l;
• Thymian - 5-6 Zweige;
• Käse - 100 g;
• Salz, Pfeffer, Baguette.

Vorbereitung

1. Die Zwiebeln werden in einen Behälter mit Butter gegeben, 3-5 Minuten bei hoher Hitze braten, dann Hitze reduzieren und vor der Karamelisierung der Zwiebelscheiben quetschen.
2. Legen Sie Thymian, Teile gegossen heiße Brühe, jedes Mal geben Sie die Hälfte verdampft bei hoher Hitze.
3. Sie bekommen die richtige Menge Suppe, legen sie in Töpfe mit Toast, die mit Käse bestreut und im Ofen bei 200 Grad 15 Minuten gebacken werden.

Französische Zwiebelsuppe mit Käse

üben Sie diese Idee und bewerten Sie alle ihre Vor- und Nachteile. Die köstlichsten heißen werden herauskommen, wenn Sie Greyerzer Käse oder ähnliches verwenden.

Zutaten:

• Zwiebeln - 1 kg;
• Selleriestangen - 1-2 Stück;
• Butter - 4 EL. Löffel;
• Brühe - 700 ml;
• Greens - nach Geschmack;
• Käse - 200 g;
• Salz, Laib.

Vorbereitung

1. Die Butterzwiebel mit Sellerie übergießen, die heiße Brühe hineingießen und 15 Minuten kochen lassen.
2. Die Scheiben des Brotlaibs werden im Toaster gebräunt.
3. Pour Französisch Zwiebelsuppe in Töpfe, bestreuen mit der Hälfte der Käse, auf denen Croutons mit den restlichen Käsespänen gelegt werden.
4. Stellen Sie das Gericht für 15 Minuten in den Ofen.

Französische Zwiebelsuppe - Kartoffelpüree - Rezept

Zart, leicht, nahrhaft und überraschend duftend wird Zwiebelsuppe auf Französisch an. Seine samtig-cremige Textur wird die Bedürfnisse jedes Verbrauchers befriedigen und besonders denjenigen gefallen, die die charakteristischen Zwiebelscheiben in der Schale nicht akzeptieren können. Servieren Sie das Gericht mit gerösteten Croutons und geriebenem Käse.

Zutaten:

• Zwiebeln - 1 kg;
• Mehl - 2 EL. Löffel;
• Butter - 3 EL. Löffel;
• Brühe - 500 ml;
• Creme - 100 ml;
• Käse - 50 g;
• Salz, Pfeffer, Gemüse, Croutons.

Vorbereitung

1. Die Zwiebel 30 bis 40 Minuten in einen cremefarbenen Farbton geben.
2. Mehl dazugeben, vermischen und in die heiße Brühe geben.
3. Saison heiß nach Geschmack, werfen Greens, dann mischen, Sahne mischen, warm.
4. Servieren Sie die französische Zwiebelsuppe, fügen Sie Toast und geriebenen Käse hinzu.

Zwiebelsuppe mit Hühnerbrühe

Französisch Zwiebelsuppe ist ein Rezept, das auf Gemüse, Rindfleisch oder Hühnerbrühe verkauft werden kann . Die letztere Option wird später beschrieben. Als Grundlage für die Gestaltung von heißen in diesem Fall, eine Abkochung von Huhn mit Gemüse, gewürzt mit den gewünschten Gewürzen: Lorbeer, duftenden Pfeffer, Wurzeln.

Zutaten:

• Zwiebeln - 1 kg;
• Huhn - 500 g;
• Wasser - 1 l;
• Karotten, Petersilienwurzel und Sellerie - nach Geschmack;
• Lorbeer, Erbsen von Paprika - nach Geschmack;
• Butter - 3 EL. Löffel;
• Käse - 100 g;
• Zucker - 1 Teelöffel;
• Salz, Pfeffer, Toast.

Vorbereitung

1. Hühnerfleisch wird in Wasser gekocht, bis es fertig ist, Wurzeln und Gewürze hinzufügen.
2. Extrahieren Sie das Fleisch, Brühe Filter.
3. Die Zwiebel in Butter geben, Zucker hinzufügen, weitere 5 Minuten puffern, die Brühe hineingießen.
4. Kochen Sie den Inhalt auf die gewünschte Dichte, Saison.
5. Toasts werden mit Käse bestreut, gebräunt und zusammen mit der Suppe serviert.

Zwiebelsuppe mit Weißwein - Rezept

Als nächstes lernen Sie, wie man Zwiebelsuppe auf Französisch mit weißem, trockenem Wein kocht. Durch die Zugabe eines solchen Alkohols wird der Geschmack von heißem Wein raffinierter und raffinierter, was besonders von Feinschmeckern und wahren Kennern der nationalen französischen Küche geschätzt wird. Hühnerbrühe und süßer Salatbogen sind am besten für das Rezept geeignet.

Zutaten:

• Zwiebeln - 1 kg;
• weißer trockener Wein - 0,5 Gläser;
• Brühe Huhn - 750 ml;
• Butter - 3 EL. Löffel;
• Käse - 100 g;
• Französisches Baguette - 1 Stück;
• Salz, Pfeffer.

Vorbereitung

1. Die gehackte Zwiebel 30 Minuten in Butter geben.
2. Gießen Sie den Wein, und nach ein paar Minuten Brühe und kochen Sie den Inhalt für 15 Minuten.
3. Zwiebelsuppe mit Wein nach Geschmack abgeschmeckt und in Teller gegossen.
4. Geröstet in einer Pfanne oder in einem Toast werden Croutons mit Käse bestreut, vor dem Schmelzen in den Ofen oder Mikrowelle geschickt, serviert mit Suppe.

Französische Suppe mit geschmolzenem Käse

Das folgende Rezept für Zwiebelsuppe mit Käse bietet eine Gelegenheit, den reichen cremigen Geschmack von heißem zu genießen. In diesem Fall wird anstelle von harten Sorten Käse geschmolzen, der den endgültigen Geschmack der französischen Delikatesse etwas verändert. In anderer Hinsicht unterscheidet sich die Technologie wenig von der klassischen und ist leicht auszuführen.

Zutaten:

• Zwiebeln - 1 kg;
• Butter - 4 EL. Löffel;
• Brühe - 1 l;
• geschmolzener Käse - 200 g;
• Salz, Pfeffer, Gemüse, Croutons.

Vorbereitung

1. Pass und karamellisieren Zwiebel Zwiebel für 30 Minuten.
2. Die Brühe gießen, die Feuchtigkeit auf die gewünschte Dichte verdampfen, den Inhalt würzen, die Hälfte des Käses hinzufügen und umrühren, bis die Scheiben blühen.
3. Der Rest des Käses wird auf Toast gelegt und im Ofen gebräunt.
4. Serve die französische Zwiebelsuppe mit Käse Croutons .

Zwiebelsuppe im Multivariaten

Zwiebelsuppe - das Rezept ist einfach und einfach zu implementieren, auch ohne den Einsatz moderner Technologie. Wenn Ihre Küche jedoch einen Multivarker hat, sollten Sie sich die Freude nicht nehmen lassen, ihre einzigartigen Funktionen zu nutzen. Mit kochendem Heiß wird das Gerät am besten fertig und verlangt von Ihnen ein Minimum an Teilnahme.

Zutaten:

• Zwiebeln - 1 kg;
• Butter - 4 EL. Löffel;
• Mehl - 1 EL. Löffel;
• Brühe - 1 l;
• Käse - 150 g;
• Baguette - 1 Stück;
• Salz, Pfeffer, Kräuter.

Vorbereitung

1. Die Zwiebeln werden zusammen mit dem Öl in eine Schüssel gegossen und auf dem "Eintopf" gelassen, wobei der Modus für 30 Minuten eingestellt wird.
2. Fügen Sie das Mehl hinzu, schalten Sie das Gerät für 20 Minuten auf "Backen".
3. Nach 10 Minuten wird die Brühe eingefüllt und wartet auf das Ende des Programms.
4. Braten Sie das Baguette in einem Toaster oder in einer Pfanne, bestreuen Sie es mit Käse.
5. Servieren Sie die heiße Zwiebelsuppe mit roten Croutons und Grüns.