Snacks aus Pitabrot sind vor nicht allzu langer Zeit in der kulinarischen Liste der Gerichte aufgetaucht und haben es bereits geschafft, an Popularität zu gewinnen. Und das ist nicht verwunderlich, denn sie sind sehr schnell vorbereitet, haben ein originelles Aussehen und reichlich Möglichkeiten für Experimente. Einige Kombinationen von Füllungen für Pittabrot haben bereits geschafft, die Meisterschaft zu konsolidieren, wir werden darüber unten erzählen.
Im Teig gebraten Armenischer Lavash mit Füllung - Rezept
Zutaten:
- Lavash Armenisch - 3 Stück;
- Hartkäse - 175 g;
- Schinken - 220 g;
- Pilze - 220 g;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- Hühnereier - 2 Stück;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- raffiniertes Pflanzenöl.
Vorbereitung
Der erste Schritt besteht darin, eine Pilzbasis zum Füllen vorzubereiten. Dazu die gewaschenen Champignons in kleine Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit raffiniertem Öl anbraten, bis die Flüssigkeit verdunstet und leicht gebräunt ist. Am Ende des Bratens genießen wir die Pilzmasse mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer. Zur gleichen Zeit in Würfel schneiden oder kleinen Schinken, aber Hartkäse wird durch eine große Reibe gegeben. Wir verbinden in einer Schüssel Pilzgewicht Schinken und Käse, fügen Mayonnaise hinzu, um zu schmecken und zu mischen.
Armenisches lavash wird in portionierte Quadrate geschnitten, mit gekochter Füllung gefüllt, mit Umschlägen gefaltet, in geschlagene Eier getaucht und in einer Pfanne mit warmem Pflanzenöl auf beiden Seiten gebräunt. Wir servieren Pita mit heißer Füllung.
Pikant für Fladenbrot mit Krabbenstäbchen
Zutaten:
- Armenischer Lavash - 3 Blätter;
- Krabbenstäbchen - 250 g;
- Hartkäse - 275 g;
- Knoblauch - 1-2 Zähne;
- Hühnereier - 3 Stück;
- frische Kräuter zur Auswahl - 1 Bund;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- Salatblätter.
Vorbereitung
Hühnereier kochen bis sie fertig sind und vermischen sich mit zerkleinerten frischen Kräutern. Hartkäse auf einer kleinen Reibe rieben, den Knoblauch durch die Presse geben und mischen. Krabbenstäbchen werden aufgetaut, gereinigt und in dünne Streifen geschnitten.
Wir verteilen jede der vorbereiteten Füllungen auf einem separaten Pitabrot, das wir aufeinander legen und in eine feste Rolle verwandeln. Nach einer Stunde Einweichen kann der Snack in Scheiben geschnitten und serviert werden.
Gefüllter Lavash mit Lachsfüllung
Zutaten:
- lavash Armenisch - 1 Stück;
- Lachs leicht gesalzen - 120 g;
- Käsewurst - 120 g;
- Federn von Frühlingszwiebeln - 2-3 Stück;
- Salatblätter - 4-5 Stück;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
Lavash wird auf einer ebenen Fläche verteilt, mit Mayonnaise-Netz bedeckt und gleichmäßig mit einem Löffel oder Spachtel verschmiert. Von oben, legen Sie Stücke von leicht gesalzenen Lachs, geriebener Käse auf Reibe, zerquetschen Sie die gehackten grünen Zwiebeln und legen Sie Salatblätter. Wir schalten das Pitabrot aus, wickeln es in Folie und lassen es eine Stunde einweichen.
Lavash mit einer Füllung im Ofen
Zutaten:
- lavash Armenisch - 2 Blätter;
- Champignons - 220 g;
- Zwiebel - 150 g;
- Hartkäse - 120 g;
- geräuchertes Hühnerfleisch - 3 Stück;
- Schmelzkäse - 120 g;
- gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- raffiniertes Öl.
Vorbereitung
Das erste Pitabrotblatt wird auf eine ebene Fläche gelegt, entlang des gesamten Umfangs mit geschmolzenem Käse eingefettet und mit geriebenem Käse gerieben. Bedecke das zweite Lavash und vorsichtig gedrückt. Melenko gehackt Champignons mit gehackten Zwiebeln braten, salzen, pfeffern, abkühlen lassen und Fladenbrot aufsetzen. Wir schneiden das geräucherte Hühnchen in dünne Scheiben und legen es von oben an. Das Pitabrot mit den Rollen falten, in Folie einhüllen und im vorgeheizten Ofen für zehn Minuten bis zu 200 Minuten backen. Wir servieren lavash hot und portionieren.